Hôm nay,  
Việt Báo Văn Học Nghệ Thuật
Việt Báo Văn Học Nghệ Thuật

Gia Đình Cùng Đi Chợ: Quả Nào Ngon Hơn...

11/03/201700:00:00(Xem: 2912)
Ngọc Quỳnh (st)

Chọn ớt chuông có cạnh

Khi mua ớt chuông, lật phần dưới lên và nhìn vào đó để chọn.

Nếu thấy 3 cạnh: quả ớt "đực"; 4 cạnh: quả ớt "cái".

Ớt cái ngọt hơn, mềm hơn và hợp cho các món ăn sống.

Ớt đực rắn chắc, hương vị đậm đà, hợp các món chiên xào.

Chọn củ cà rốt

Nên chọn củ cà rốt có kích thước trung bình, dáng thuôn, nhỏ dần từ đầu đến cuối.

Củ cà rốt có đầu to, đuôi nhỏ hơn rất nhiều, thì lõi sẽ to, ăn nhạt.

Lõi càng nhỏ thì càng ngọt vì đường của cà rốt tập trung ở lớp ngoài.

Thêm vào đó, cũng nên chọn củ cà rốt còn ngọn, tươi lâu hơn, giữ được nguyên hương vị

Chọn củ cải trắng

Củ còn nguyên rễ, cầm nặng tay, so với kích thước là củ non, tươi, và rất ngọt

Tránh mua củ to, nhẹ, vì nó đã già.

Củ có vỏ nhăn lại cũng là củ già, nhiều xơ.

Tránh củ có cuống xanh vì đắng.

Chọn broccolis

Bông cải với hoa chụm khít vào nhau, màu xanh tươi sáng, bông hoa nhỏ, là những cây còn non, tươi, sẽ cho hương vị ngon nhất.

Những bông cải đã nở hoa vàng, các bông rời rạc, đã hết tươi. Không chọn bông cải có thân cứng vì đã già.

Chọn củ su hào

Củ su hào nhỏ, màu xanh, có lớp phấn mờ mờ ở trên, vỏ mỏng là còn non, chưa có xơ, ăn rất ngọt.

Các củ su hào to, vỏ ngả sang màu trắng là đã già, có xơ, không còn ngon, ngọt nữa.

Chọn củ khoai tây

Củ khoai tây vỏ mỏng, kích thước vừa phải, tròn đều là còn tươi.

Tránh mua các củ có màu xanh vì những củ có màu xanh là do tiếp xúc với ánh sáng mặt trời, có hàm lượng cao chất solanine, không tốt cho sức khỏe con người.

Chọn cà chua

Những quả có cuống xanh, màu sắc không đều giữa phần cuống và phần dưới là những quả chín tự nhiên, mua về để chỗ thoáng dùng dần.

Những quả chín đỏ đều có thể chín ép hoặc quá chín, không đảm bảo độ ngon.

Ngọc Quỳnh (st)

Gửi ý kiến của bạn
Vui lòng nhập tiếng Việt có dấu. Cách gõ tiếng Việt có dấu ==> https://youtu.be/ngEjjyOByH4
Tên của bạn
Email của bạn
Lời dịch giả: Đây là bức tâm thư của cựu tổng thống George W. Bush gởi người dân Mỹ trong lúc cả nước đang sôi sục sau cái chết của George Floyd.
NYC với mình như căn nhà thứ hai, thế mà đã hơn một năm rồi mới lên lại. Thường thì hay lên mùa Giáng Sinh, hay Tháng Hai mùa đông để coi tuyết ở Central Park, và tháng Mười Một để coi lá vàng. Lần nầy chỉ mới tháng ba, nhưng có lý do
Xúc động với kỷ niệm. Thơ và nhạc đã nâng cảm xúc về những cái đẹp mong manh trong đời... Đêm Nhạc Người Về Như Bụi, và buổi ra mắt Tuyển Tập 39 Văn Nghệ Sĩ Tưởng Nhớ Du Tử Lê đã hoàn mãn hôm Thứ Ba 14/1/2019.
chiều rớt/xanh/ lưỡi dao, tôi khứng! chờ ... mưa tới. Hai câu cuối trong bài “chiều rớt/xanh/lưỡi dao” anh viết cuối tháng 9/2019 như một lời giã biệt. Và, cơn mưa chiều 7.10.2019 đã tới, anh thay áo mới chân bước thảnh thơi trở về quê cũ. Xin từ biệt anh: Du Tử Lê!
trong nhiều năm qua, lượng khách quốc tế đến Việt Nam tăng trưởng ở mức hai con số, nhưng tỷ lệ quay trở lại thấp (chỉ từ 10% đến 40%) . Chi tiêu của khách du lịch quốc tế tại Việt Nam không cao
Theo bảng xếp hạng chỉ số cảm nhận tham nhũng của Tổ Chức Minh Bạch Quốc Tế năm 2018, Việt Nam đứng hạng 117/ 180 với mức điểm 33/100. Bao giờ mà chế độ hiện hành vẫn còn tồn tại thì “nạn nhũng nhiễu lạm thu” sẽ vẫn còn được bao che và dung dưỡng khắp nơi, chứ chả riêng chi ở Bộ Ngoại Giao
Chính phủ Hoa Kỳ đã hứa tài trợ 300 triệu đô la để làm sạch môi trường bị nhiễm chất độc da cam của phi trường Biên Hòa và hôm 5 tháng 12 là bắt đầu thực hiện việc tẩy rừa tại khu vực này, theo bản tin hôm 6 tháng 12 của báo Tuổi Trẻ Online cho biết như sau.
Hơn 1.000 người có thể đã bị giết bởi lực lượng an ninh ở Iran trong các cuộc biểu tình gần đây, theo một quan chức cấp cao của bộ ngoại giao cho biết hôm Thứ Năm
Bốn người được báo cáo đã bị giết chết hôm Thứ Năm sau một vụ cảnh sát rượt đuổi qua nhiều quận đã kết thúc trong trận đấu súng trên đường Miramar Parkway theo sau một tên cướp có vũ khí tại Coral Gables, tiểu bang Florida.
Mỗi năm lên tuổi già đi, tưởng đâu đã được an nhàn, nào ngờ đảng Cộng sản Việt Nam vẫn phải tối mắt đấu tranh để tồn tại vì các chứng nan y: Suy thoái tư tưởng; Đạo đức xuống cấp; Tham nhũng; và, Lợi ích nhóm trong trong cán bộ,đảng viên.
TIN TỨC
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.
Người Việt Phone
Không còn nghi ngờ gì nữa, khẩu trang đã đóng một vai trò trung tâm trong các chiến lược đối đầu với dịch bệnh COVID-19 của chúng ta. Nó không chỉ giúp ngăn ngừa SARS-CoV-2 mà còn nhiều loại virus và vi khuẩn khác.
Hôm thứ Hai (06/07/2020), chính quyền Mỹ thông báo sinh viên quốc tế sẽ không được phép ở lại nếu trường chỉ tổ chức học online vào học kỳ mùa thu.
Đeo khẩu trang đã trở thành một vấn đề đặc biệt nóng bỏng ở Mỹ, nơi mà cuộc khủng hoảng Covid-19 dường như đã vượt khỏi tầm kiểm soát.
Trong khi thế giới đang đổ dồn tập trung vào những căng thẳng giữa Mỹ với Trung Quốc, thì căng thẳng tại khu vực biên giới Himalaya giữa Trung Quốc và Ấn Độ vào tháng 05/2020 đã gây ra nhiều thương vong nhất trong hơn 50 năm.
Ủy ban Tư pháp Hạ viện Mỹ cho biết các CEO của 4 tập đoàn công nghệ lớn Amazon, Apple, Facebook và Google đã đồng ý trả lời chất vấn từ các nghị sĩ Quốc hội về vấn đề cạnh tranh trong ngành công nghệ.