SAIGON -- Vào những ngày giáp tết, nhiều loại thực phẩm khô bày bán tràn ngập chợ sỉ lẫn lẻ là hàng không rõ nguồn gốc xuất xứ, đa số được nhập theo đường tiểu ngạch từ Trung Quốc vào VN, nhưng được người bán giới thiệu hàng của VN, hoặc từ Nhật Bản, Hàn Quốc..., theo Thanh Niên online (TNO).
Dạo quanh một số chợ bán lẻ tại như chợ Bà Chiểu, Tân Định, Bình Thới, Tân Phước, Minh Phụng, Tân Bình... đến các chợ bán sỉ Bình Tây, An Đông và trên một số tuyến đường bán sỉ các mặt hàng khô, gia vị ở Q.6 vào những ngày giáp tết, mới thấy, mâm cơm gia đình ngày tết đang được chế biến từ nhiều loại nguyên liệu đáng nghi ngại. Trong số đó có rất nhiều mặt hàng khô phục vụ tết như: nấm, bún miến, bún tàu, rong biển... không rõ nguồn gốc xuất xứ, không hạn sử dụng, lạm dụng chất bảo quản chống nấm mốc, đa số được nhập tiểu ngạch từ Trung Quốc được bày bán tràn ngập trên thị trường dưới “mác” hàng Việt, Nhật, Hàn...
TNO nêu trường hợp ở một cửa hàng gia vị lớn trong chợ Tân Phước (Q.Tân Bình), bà chủ tên Thủy đã xách ra bịch xốp không có nhãn mác đựng khoảng 5 kg nấm hương khô, báo giá 45,000 đồng/100 gr, mua cả ký bớt 10,000 đồng. Bà Thủy nói: “Hàng của Nhật đây. Loại nấm hương được coi như thực phẩm “vua” trong chế biến đồ chay. Nhưng dùng nấu canh, nấu lẩu, xào đều ngon. Tháng trước bán 400.000 đồng/kg, nay tết tăng 50,000 đồng/kg”. Chỉ một loại nấm khô khác, giới thiệu là nấm đông cô cũng của Nhật, bà Thủy cho biết loại này giá rẻ hơn, từ 330,000 đồng/kg.
Tại chợ Bình Thới (Q.11), chị Thanh -bán thực phẩm khô tại chợ - hồ hởi nói: “Nấm khô bán mấy ngày tết này sướng lắm. Hàng lấy về không kịp để bán vì các bà nội trợ dạo này ngại thịt có chất cấm trong chăn nuôi nên ít mua hơn. Họ bảo ăn nấm cho lành, không độc hại gì”. Khi được hỏi nấm này xuất xứ từ đâu, chị Thanh ậm ừ: “Lẩu nấm Nhật, Hàn Quốc toàn dùng mấy loại nấm cao cấp này, chắc chắn hàng của nước họ chứ ở đâu”. Tương tự, các loại rong biển dùng để nấu canh cũng không nhãn mác, được bỏ trong bịch ni-lông trắng, bán theo lạng được chị Thanh giới thiệu của Hàn Quốc.
Tuy nhiên, sự thực thì khác hẳn. TNO dẫn lời bà Sáng (người gốc Hoa), tại chợ đầu mối Bình Tây (Q.6), nói về xuất xứ các loại nấm hương, nấm bào ngư khô, nấm đông cô, nấm mèo, nấm tuyết... “Hàng VN chỉ có nấm mèo là chủ yếu, các loại nấm khô còn lại là của Trung Quốc. Ai bán hàng của Nhật của Hàn đâu tui không biết, chợ này chỉ có nấm khô của Trung Quốc, cung cấp cho cả nước chứ đâu chỉ có Sài Gòn này”.
Nhiều nhất tại chợ Bình Tây là nấm hương và nấm bào ngư khô với giá bán rẻ hơn các chợ lẻ. Nấm hương giá từ 320,000 – 340,000 đồng/kg, nấm đông cô 260,000 – 280,000 đồng/kg, nấm mèo 110,000 – 130,000 đồng/kg. Riêng bún tàu giá 45,000 đồng/kg, được đóng trong bao bì in chữ Trung Quốc, ghi sản xuất ở Quảng Đông. Theo bà Sáng, đây là loại miến khô có giá rẻ nhất, chỉ bằng nửa giá các loại miến khô hàng Việt. Trước đó, tại chợ Bà Chiểu, hàng này được xé bao bì, đựng trong những bịch trắng và người bán giới thiệu là miến làm thủ công của Hà Nội.
Về rong biển khô, được nhiều người bán tại chợ Bà Chiểu và An Đông cho biết là hàng của Hàn Quốc, giá bán 100,000 đồng/kg thì tại sạp hàng của bà Sáng, bán 70,000 đồng/kg và chính bà Sáng cũng khẳng định là rong biển khô của Trung Quốc.
Theo TNO, thực tế cho thấy có rất nhiều loại nấm khô đang được nhiều người chọn làm đạm thực vật thay thế đạm động vật nhưng với kiểu bán hàng không nhãn mác, xuất xứ, hạn sử dụng như nói trên, theo các chuyên gia, không ai có thể đảm bảo về độ an toàn.
Chuyên gia về thực phẩm, anh Nguyễn Công Thành, tổng giám đốc Công ty TNHH Saigon Linh Chi, chuyên sản xuất nấm linh chi và nấm bào ngư, có hàng xuất sang châu Âu, cho biết quy trình sản xuất nấm không đơn giản. Phải sấy khô để độ ẩm ít hơn 13%, sau đó đóng gói hút chân không. Nếu quá trình đóng gói đúng chuẩn quốc tế, thời gian bảo quản các loại nấm khô này ít nhất 2 năm. Nhưng với những người sản xuất hàng bán trôi nổi thường cho nấm xông hơi bằng chất lưu huỳnh, sử dụng chất bảo quản diệt mối mọt và không đầu tư làm bao bì hút chân không, cũng không giữ khô dưới 13% độ ẩm... Ăn phải những thực phẩm còn chất lưu huỳnh và hóa chất công nghiệp này rất nguy hại cho sức khỏe.
Một chuyên gia dinh dưỡng tại Trung tâm dinh dưỡng TP. Sài Gòn cho biết, với các loại thực phẩm khô nếu đã không phơi sấy kỹ, bảo quản kém rất dễ bị nấm mốc mà mắt thường không thấy được. Nếu ăn phải các loại nấm khô đã nhiễm nấm mốc, ký sinh trùng..., ngoài việc không có chất dinh dưỡng còn dễ mắc các bệnh viêm nhiễm cấp về đường tiêu hóa và đáng lo ngại nhất trong thực phẩm khô là độc tố aflatoxin, dẫn đến bệnh ung thư.
Bên cạnh đó, cũng lợi dụng nhu cầu sắm sửa dịp Tết của người dân, giày dép của Trung Quốc đã đổ bán tràn lan trên vỉa hè với giá rẻ bèo, còn tràn ngập cả các kênh phân phối hàng hiệu, hàng xuất khẩu vào những ngày cận tết.
Theo TNO ghi nhận, trên đường Lý Thường Kiệt (Q. Tân Bình) vào ban ngày và trên đường Cách Mạng Tháng Tám (Q.10) vào ban đêm, có tới hàng chục cửa tiệm bán giày dép, áo quần, đều trưng bảng “sale” hàng hiệu, hàng xuất khẩu giá rẻ. Thậm chí, trên lề đường, nhiều người bày bán giày dép mang các thương hiệu nổi tiếng, được gắn mác hàng xuất khẩu VN nhưng khi xem kỹ thì đều “made in China”.
Một người bán trên đường Cách Mạng Tháng Tám thoải mái cho biết: "Tụi em “đánh” hàng đẹp từ Quảng Châu về, kể cả hàng gắn mác sản xuất tại VN cũng lấy từ Trung Quốc. Mua quanh năm và chủ yếu bỏ cho shop. Nay cuối năm xả hàng bán rẻ bằng nửa giá shop. Kìa, đôi bốt cổ ngắn màu đen và xám giả hiệu A. em chỉ bán 250,000 đồng, giày cao gót kín mũi màu đen giả hiệu C. giá 220,000 đồng/đôi, đôi màu trắng hiệu Ch. cũng đồng giá. Còn giày sandal giả hiệu F. giá 200,000 đồng/đôi…”. Ngoài ra, một số giày thể thao giả nhãn hiệu danh tiếng được bán tại sạp này giá chỉ từ 250,000 – 300,000 đồng/đôi.
Qua tìm hiểu của TNO, chợ An Đông và chợ Bình Tây hiện là những “kho” cung cấp “hàng hiệu” giá rẻ mua từ Trung Quốc về bán tại VN. Đặc biệt, trong những ngày giáp tết, nhu cầu mua sắm nhiều, ngoài áo quần, giày dép là một trong 2 mặt hàng cực “hot” trên thị trường.
Dạo quanh một số chợ bán lẻ tại như chợ Bà Chiểu, Tân Định, Bình Thới, Tân Phước, Minh Phụng, Tân Bình... đến các chợ bán sỉ Bình Tây, An Đông và trên một số tuyến đường bán sỉ các mặt hàng khô, gia vị ở Q.6 vào những ngày giáp tết, mới thấy, mâm cơm gia đình ngày tết đang được chế biến từ nhiều loại nguyên liệu đáng nghi ngại. Trong số đó có rất nhiều mặt hàng khô phục vụ tết như: nấm, bún miến, bún tàu, rong biển... không rõ nguồn gốc xuất xứ, không hạn sử dụng, lạm dụng chất bảo quản chống nấm mốc, đa số được nhập tiểu ngạch từ Trung Quốc được bày bán tràn ngập trên thị trường dưới “mác” hàng Việt, Nhật, Hàn...
TNO nêu trường hợp ở một cửa hàng gia vị lớn trong chợ Tân Phước (Q.Tân Bình), bà chủ tên Thủy đã xách ra bịch xốp không có nhãn mác đựng khoảng 5 kg nấm hương khô, báo giá 45,000 đồng/100 gr, mua cả ký bớt 10,000 đồng. Bà Thủy nói: “Hàng của Nhật đây. Loại nấm hương được coi như thực phẩm “vua” trong chế biến đồ chay. Nhưng dùng nấu canh, nấu lẩu, xào đều ngon. Tháng trước bán 400.000 đồng/kg, nay tết tăng 50,000 đồng/kg”. Chỉ một loại nấm khô khác, giới thiệu là nấm đông cô cũng của Nhật, bà Thủy cho biết loại này giá rẻ hơn, từ 330,000 đồng/kg.
Ở dãy sạp bán hàng khô trong chợ Bình Tây, các loại nấm, miến, rong biển… sản xuất từ Trung Quốc, đựng trong bao lớn, không ghi nhãn hiệu, xuất xứ, hạn sử dụng…
Tại chợ Bình Thới (Q.11), chị Thanh -bán thực phẩm khô tại chợ - hồ hởi nói: “Nấm khô bán mấy ngày tết này sướng lắm. Hàng lấy về không kịp để bán vì các bà nội trợ dạo này ngại thịt có chất cấm trong chăn nuôi nên ít mua hơn. Họ bảo ăn nấm cho lành, không độc hại gì”. Khi được hỏi nấm này xuất xứ từ đâu, chị Thanh ậm ừ: “Lẩu nấm Nhật, Hàn Quốc toàn dùng mấy loại nấm cao cấp này, chắc chắn hàng của nước họ chứ ở đâu”. Tương tự, các loại rong biển dùng để nấu canh cũng không nhãn mác, được bỏ trong bịch ni-lông trắng, bán theo lạng được chị Thanh giới thiệu của Hàn Quốc.
Tuy nhiên, sự thực thì khác hẳn. TNO dẫn lời bà Sáng (người gốc Hoa), tại chợ đầu mối Bình Tây (Q.6), nói về xuất xứ các loại nấm hương, nấm bào ngư khô, nấm đông cô, nấm mèo, nấm tuyết... “Hàng VN chỉ có nấm mèo là chủ yếu, các loại nấm khô còn lại là của Trung Quốc. Ai bán hàng của Nhật của Hàn đâu tui không biết, chợ này chỉ có nấm khô của Trung Quốc, cung cấp cho cả nước chứ đâu chỉ có Sài Gòn này”.
Nhiều nhất tại chợ Bình Tây là nấm hương và nấm bào ngư khô với giá bán rẻ hơn các chợ lẻ. Nấm hương giá từ 320,000 – 340,000 đồng/kg, nấm đông cô 260,000 – 280,000 đồng/kg, nấm mèo 110,000 – 130,000 đồng/kg. Riêng bún tàu giá 45,000 đồng/kg, được đóng trong bao bì in chữ Trung Quốc, ghi sản xuất ở Quảng Đông. Theo bà Sáng, đây là loại miến khô có giá rẻ nhất, chỉ bằng nửa giá các loại miến khô hàng Việt. Trước đó, tại chợ Bà Chiểu, hàng này được xé bao bì, đựng trong những bịch trắng và người bán giới thiệu là miến làm thủ công của Hà Nội.
Về rong biển khô, được nhiều người bán tại chợ Bà Chiểu và An Đông cho biết là hàng của Hàn Quốc, giá bán 100,000 đồng/kg thì tại sạp hàng của bà Sáng, bán 70,000 đồng/kg và chính bà Sáng cũng khẳng định là rong biển khô của Trung Quốc.
Theo TNO, thực tế cho thấy có rất nhiều loại nấm khô đang được nhiều người chọn làm đạm thực vật thay thế đạm động vật nhưng với kiểu bán hàng không nhãn mác, xuất xứ, hạn sử dụng như nói trên, theo các chuyên gia, không ai có thể đảm bảo về độ an toàn.
Giày thể thao xuất xứ từ Trung Quốc bán trên đường Lý Thường Kiệt, Q. Tân Bình.
Chuyên gia về thực phẩm, anh Nguyễn Công Thành, tổng giám đốc Công ty TNHH Saigon Linh Chi, chuyên sản xuất nấm linh chi và nấm bào ngư, có hàng xuất sang châu Âu, cho biết quy trình sản xuất nấm không đơn giản. Phải sấy khô để độ ẩm ít hơn 13%, sau đó đóng gói hút chân không. Nếu quá trình đóng gói đúng chuẩn quốc tế, thời gian bảo quản các loại nấm khô này ít nhất 2 năm. Nhưng với những người sản xuất hàng bán trôi nổi thường cho nấm xông hơi bằng chất lưu huỳnh, sử dụng chất bảo quản diệt mối mọt và không đầu tư làm bao bì hút chân không, cũng không giữ khô dưới 13% độ ẩm... Ăn phải những thực phẩm còn chất lưu huỳnh và hóa chất công nghiệp này rất nguy hại cho sức khỏe.
Một chuyên gia dinh dưỡng tại Trung tâm dinh dưỡng TP. Sài Gòn cho biết, với các loại thực phẩm khô nếu đã không phơi sấy kỹ, bảo quản kém rất dễ bị nấm mốc mà mắt thường không thấy được. Nếu ăn phải các loại nấm khô đã nhiễm nấm mốc, ký sinh trùng..., ngoài việc không có chất dinh dưỡng còn dễ mắc các bệnh viêm nhiễm cấp về đường tiêu hóa và đáng lo ngại nhất trong thực phẩm khô là độc tố aflatoxin, dẫn đến bệnh ung thư.
Bên cạnh đó, cũng lợi dụng nhu cầu sắm sửa dịp Tết của người dân, giày dép của Trung Quốc đã đổ bán tràn lan trên vỉa hè với giá rẻ bèo, còn tràn ngập cả các kênh phân phối hàng hiệu, hàng xuất khẩu vào những ngày cận tết.
Theo TNO ghi nhận, trên đường Lý Thường Kiệt (Q. Tân Bình) vào ban ngày và trên đường Cách Mạng Tháng Tám (Q.10) vào ban đêm, có tới hàng chục cửa tiệm bán giày dép, áo quần, đều trưng bảng “sale” hàng hiệu, hàng xuất khẩu giá rẻ. Thậm chí, trên lề đường, nhiều người bày bán giày dép mang các thương hiệu nổi tiếng, được gắn mác hàng xuất khẩu VN nhưng khi xem kỹ thì đều “made in China”.
Một người bán trên đường Cách Mạng Tháng Tám thoải mái cho biết: "Tụi em “đánh” hàng đẹp từ Quảng Châu về, kể cả hàng gắn mác sản xuất tại VN cũng lấy từ Trung Quốc. Mua quanh năm và chủ yếu bỏ cho shop. Nay cuối năm xả hàng bán rẻ bằng nửa giá shop. Kìa, đôi bốt cổ ngắn màu đen và xám giả hiệu A. em chỉ bán 250,000 đồng, giày cao gót kín mũi màu đen giả hiệu C. giá 220,000 đồng/đôi, đôi màu trắng hiệu Ch. cũng đồng giá. Còn giày sandal giả hiệu F. giá 200,000 đồng/đôi…”. Ngoài ra, một số giày thể thao giả nhãn hiệu danh tiếng được bán tại sạp này giá chỉ từ 250,000 – 300,000 đồng/đôi.
Qua tìm hiểu của TNO, chợ An Đông và chợ Bình Tây hiện là những “kho” cung cấp “hàng hiệu” giá rẻ mua từ Trung Quốc về bán tại VN. Đặc biệt, trong những ngày giáp tết, nhu cầu mua sắm nhiều, ngoài áo quần, giày dép là một trong 2 mặt hàng cực “hot” trên thị trường.
Gửi ý kiến của bạn
