Dưa leo dầu dấm để ăn kèm với cơm gà xiu xiu.
Vật liệu:
- 2 trái dưa leo (bỏ hột ) xắt mỏng,
- 1 trái ớt Đà Lạt (red bell pepper),
- 1 hành tây đỏ (red onion) sắt mỏng (thin sliced),
- 4 muỗng súp (tbsp) dấm,
- 4 tbsp nước,
2-4 tbsp đường,
- 1/2 tsp muối.
Cách làm:
Ngâm vài tiếng, càng ngâm lâu càng ngon.
Nên dùng Kosher salt để nấu ăn, loại muối này không mặn như muối thường. Muối mỗi vùng đều có độ mặn khác nhau, do vậy các bạn nên thêm bớt cho hợp với khẩu vị của mình, cũng như lượng dấm, đường nên thêm bớt tuỳ theo bạn thích ngọt hay chua.
Chúc các bạn ăn ngon.
Như Ngọc (sưu tầm)
Vật liệu:
- 2 trái dưa leo (bỏ hột ) xắt mỏng,
- 1 trái ớt Đà Lạt (red bell pepper),
- 1 hành tây đỏ (red onion) sắt mỏng (thin sliced),
- 4 muỗng súp (tbsp) dấm,
- 4 tbsp nước,
2-4 tbsp đường,
- 1/2 tsp muối.
Cách làm:
Ngâm vài tiếng, càng ngâm lâu càng ngon.
Nên dùng Kosher salt để nấu ăn, loại muối này không mặn như muối thường. Muối mỗi vùng đều có độ mặn khác nhau, do vậy các bạn nên thêm bớt cho hợp với khẩu vị của mình, cũng như lượng dấm, đường nên thêm bớt tuỳ theo bạn thích ngọt hay chua.
Chúc các bạn ăn ngon.
Như Ngọc (sưu tầm)
Gửi ý kiến của bạn
