Ngày càng có nhiều khí độc carbon dioxide bị thải vào bầu khí quyển làm gia tăng hâm nóng toàn cầu, mùa màn sẽ gia tăng nhanh hơn, nhưng các nhà khoa học tại Đại Học Harvard cũng cho thấy sự xuống giốc lớn lao.
Họ đặt “những vòng đen khí độc carbon dioxide” vào các vụ mùa lúa, lúa mì, đậu, và những vụ mùa khác trên khắp thế giới để nghiên cứu xem điều gì xảy ra khi mức khí carbon dioxide trong không khí gia tăng từ mức 400 phần tử mỗi một triệu tới 500 phần tử hiện nay, có thể xảy ra trong vòng từ 4 tới 6 thập niên tới – và phát hiện rằng trong khi sản lượng có thể tăng 10%, thì “bạn có nhiều cây trái mà lại không có gì để ăn,” theo một nhà khoa học không nằm trong ban nghiên cứu nói trên nói với NBC News. Đó là bởi vì cây trái sẽ không còn dưỡng chất. Trong trường hợp lúa mì, chất kẽm giảm 9%, chất đạm giảm 6%, và sắt giảm 5%.
Người đứng đầu nhóm nghiên cứu cho biết rằng cây trái gia tăng sản lượng có thể làm cho những dinh dưỡng đó mất đi. Điều đó có nghĩa là con người sẽ cần tiêu thụ nhiều hơn calories từ những loại thực phẩm này để có được số lượng dinh dưỡng tương tự, hay họ sẽ ăn cùng số lượng thực phẩm và bị tổn hại từ việc thiếu chất sắt và kẽm, mà NPR phúc trình cho biết là 2 triệu người trên hành tinh đã mắc phải. Trước đây thì trẻ em bị ảnh hưởng tiêu cực về trí thông minh; mới đây thì làm hại tới hệ miễn nhiễm.
Nhưng các nhà khoa học đang làm việc để giải quyết vấn đề. Họ hy vọng sẽ gia tăng nhiều loại hoa màu có đầy đủ dinh dưỡng hơn qua việc tạo giống hoa màu mà họ đã thành công với một vài loại lúa và lúa mì, dù một nhà nghiên cứu của Bộ Nông Nghiệp Hoa Kỳ nói rằng việc làm này là một thách thức kinh khủng.
Họ đặt “những vòng đen khí độc carbon dioxide” vào các vụ mùa lúa, lúa mì, đậu, và những vụ mùa khác trên khắp thế giới để nghiên cứu xem điều gì xảy ra khi mức khí carbon dioxide trong không khí gia tăng từ mức 400 phần tử mỗi một triệu tới 500 phần tử hiện nay, có thể xảy ra trong vòng từ 4 tới 6 thập niên tới – và phát hiện rằng trong khi sản lượng có thể tăng 10%, thì “bạn có nhiều cây trái mà lại không có gì để ăn,” theo một nhà khoa học không nằm trong ban nghiên cứu nói trên nói với NBC News. Đó là bởi vì cây trái sẽ không còn dưỡng chất. Trong trường hợp lúa mì, chất kẽm giảm 9%, chất đạm giảm 6%, và sắt giảm 5%.
Người đứng đầu nhóm nghiên cứu cho biết rằng cây trái gia tăng sản lượng có thể làm cho những dinh dưỡng đó mất đi. Điều đó có nghĩa là con người sẽ cần tiêu thụ nhiều hơn calories từ những loại thực phẩm này để có được số lượng dinh dưỡng tương tự, hay họ sẽ ăn cùng số lượng thực phẩm và bị tổn hại từ việc thiếu chất sắt và kẽm, mà NPR phúc trình cho biết là 2 triệu người trên hành tinh đã mắc phải. Trước đây thì trẻ em bị ảnh hưởng tiêu cực về trí thông minh; mới đây thì làm hại tới hệ miễn nhiễm.
Nhưng các nhà khoa học đang làm việc để giải quyết vấn đề. Họ hy vọng sẽ gia tăng nhiều loại hoa màu có đầy đủ dinh dưỡng hơn qua việc tạo giống hoa màu mà họ đã thành công với một vài loại lúa và lúa mì, dù một nhà nghiên cứu của Bộ Nông Nghiệp Hoa Kỳ nói rằng việc làm này là một thách thức kinh khủng.
Gửi ý kiến của bạn
