SAIGON -- Những ngày này, các loại dưa kiệu muối sẵn và củ kiệu còn
tươi (nguyên liệu làm kiệu chua) nườm nượp đổ về khắp các chợ bán
sỉ cũng như bán lẻ. Bên cạnh đó, nhiều loại dưa món không có nguồn
gốc, xuất xứ được bán “xá” hoặc được người bán vô tư chế biến tại
chỗ, trông rất mất vệ sinh.
Theo một bài viết trên phunuonline.com.vn, bên trong chợ Bình Tây (quận 6), các sạp hàng bày bán đủ loại dưa món muối sẵn, từ kiệu, hành, ớt xanh, dưa leo, cho đến cà rốt, su hào… Tại sạp hàng H.D, hai vợ chồng người bán đều để tay trần mà đảo, hốt củ kiệu, dưa leo đang muối. Đã không có nắp đậy, các thau đựng dưa món lại nằm ngay lối đi đầy bụi bặm, rác rến, nước thải.
Vừa lột vỏ củ kiệu, chủ sạp hàng D.L vừa mời chào khách. Có người mua, chị bán hàng không rửa tay, đặt con dao lột vỏ kiệu sang một bên, dùng hai tay còn bám đất vô tư vốc vào thau kiệu muối để cân cho khách.
Bài viết cho biết các mặt hàng nguyên liệu làm củ kiệu chua, dưa món cũng bán chạy. Kiệu Nha Trang còn nguyên vỏ 32,000đồng/kg, kiệu Huế 35,000đồng/kg. Để thuận tiện cho người mua, nhiều loại kiệu được người bán bóc vỏ sạch sẽ, giá 60,000đồng/kg. Ngay khu vực đường Lê Tấn Kế (bên hông chợ Bình Tây), các nguyên liệu làm dưa món như củ cải, su hào, cà rốt, dưa leo… bào sợi nhỏ hoặc xắt thành bản lớn, được phơi, sấy khô đóng trong các túi nilon khối lượng từ 5-10kg/túi. Một số túi để ngay dưới đất, gần các thùng rác.
Tại sạp V.H., củ cải, cà rốt khô giá 120,000đồng/ký, su hào giá 100,000đồng/ký. Các loại măng màu sắc khá bắt mắt có giá 120,000đồng/ký (măng ướt), 130,000đồng/ký (măng khô). Ngoài hướng dẫn cách sử dụng, các túi nilon đựng nguyên liệu làm dưa món, măng hoàn toàn không ghi nguồn gốc, xuất xứ sản phẩm.
Tại đường Phan Văn Khỏe (Q.6), sạp H.S. bán tỏi, hành, ớt ngâm trong các hộp nhựa nhỏ, giá dao động từ 15,000-40,000đồng/hộp. Tất cả hộp cũng không có bất cứ dòng chữ nào ghi tem, nhãn hay hạn dùng.
Theo bài viết, đáng nói là do Tết Giáp Ngọ đã cận kề, các sản phẩm dưa, kiệu đang được tiêu thụ nhiều. Vì sự tiện lợi, người tiêu dùng vẫn mua các sản phẩm dưa kiệu muối sẵn hoặc nguyên liệu làm sẵn như thế, bất chấp các nguy cơ với sức khỏe…
Theo một bài viết trên phunuonline.com.vn, bên trong chợ Bình Tây (quận 6), các sạp hàng bày bán đủ loại dưa món muối sẵn, từ kiệu, hành, ớt xanh, dưa leo, cho đến cà rốt, su hào… Tại sạp hàng H.D, hai vợ chồng người bán đều để tay trần mà đảo, hốt củ kiệu, dưa leo đang muối. Đã không có nắp đậy, các thau đựng dưa món lại nằm ngay lối đi đầy bụi bặm, rác rến, nước thải.
Vừa lột vỏ củ kiệu, chủ sạp hàng D.L vừa mời chào khách. Có người mua, chị bán hàng không rửa tay, đặt con dao lột vỏ kiệu sang một bên, dùng hai tay còn bám đất vô tư vốc vào thau kiệu muối để cân cho khách.
Ở đầu đường Lê Tấn Kế (quận 6), củ kiệu còn tươi (nguyên làm kiệu
muối chua) bán xá, đổ tràn trên mặt đất.
Bài viết cho biết các mặt hàng nguyên liệu làm củ kiệu chua, dưa món cũng bán chạy. Kiệu Nha Trang còn nguyên vỏ 32,000đồng/kg, kiệu Huế 35,000đồng/kg. Để thuận tiện cho người mua, nhiều loại kiệu được người bán bóc vỏ sạch sẽ, giá 60,000đồng/kg. Ngay khu vực đường Lê Tấn Kế (bên hông chợ Bình Tây), các nguyên liệu làm dưa món như củ cải, su hào, cà rốt, dưa leo… bào sợi nhỏ hoặc xắt thành bản lớn, được phơi, sấy khô đóng trong các túi nilon khối lượng từ 5-10kg/túi. Một số túi để ngay dưới đất, gần các thùng rác.
Tại sạp V.H., củ cải, cà rốt khô giá 120,000đồng/ký, su hào giá 100,000đồng/ký. Các loại măng màu sắc khá bắt mắt có giá 120,000đồng/ký (măng ướt), 130,000đồng/ký (măng khô). Ngoài hướng dẫn cách sử dụng, các túi nilon đựng nguyên liệu làm dưa món, măng hoàn toàn không ghi nguồn gốc, xuất xứ sản phẩm.
Tại đường Phan Văn Khỏe (Q.6), sạp H.S. bán tỏi, hành, ớt ngâm trong các hộp nhựa nhỏ, giá dao động từ 15,000-40,000đồng/hộp. Tất cả hộp cũng không có bất cứ dòng chữ nào ghi tem, nhãn hay hạn dùng.
Theo bài viết, đáng nói là do Tết Giáp Ngọ đã cận kề, các sản phẩm dưa, kiệu đang được tiêu thụ nhiều. Vì sự tiện lợi, người tiêu dùng vẫn mua các sản phẩm dưa kiệu muối sẵn hoặc nguyên liệu làm sẵn như thế, bất chấp các nguy cơ với sức khỏe…
Gửi ý kiến của bạn
