SAIGON -- Lâu nay, nhiều bà nội trợ thường đến chợ để làm bữa cơm gia đình do
có thể dễ dàng mua được hàng ngon, tươi hơn trong siêu thị. Trong khi siêu thị
thì được dân văn phòng ưa chuộng do tin tưởng về giá cả cùng chất lượng hàng
hóa và tan sở ra thì chỉ còn siêu thị mở cửa đến cả ban đêm…
Theo một bài viết trên báo Tuổi Trẻ, chợ hàng tươi sống luôn được ưu tiên. Bà Tư Thanh, cán bộ hưu trí ngụ Q.Tân Bình (Sài Gòn), nói đi siêu thị mát mẻ, có những ngày giảm giá trong tuần nếu biết canh đúng sẽ mua được hàng rẻ so với bên ngoài. Nhưng gần đây, cứ sáng sớm bà lại cắp giỏ đi chợ Hoàng Hoa Thám (Q.Tân Bình) gần nhà. “Hàng tươi sống thì chỉ nên mua ở chợ, vừa ngon vừa tươi. Tôi rất ngại mua thực phẩm tươi sống ở siêu thị vì không ít lần mua về nấu lên mùi nặng ăn không được” - bà Tư Thanh nói.
Một số mặt hàng tươi sống như tôm, cá... ngoài chợ rẻ hơn 10-20%, như cá lóc ở chợ 55,000-60,000 đồng/kg so với 70,000 đồng/kg tại siêu thị, tôm sú 280,000-320,000 đồng/kg trong khi siêu thị luôn cao hơn 10,000-20,000 đồng/kg. Các loại rau thơm, khổ qua, cà chua, củ trong siêu thị lại rẻ hơn mua ngoài, song mặt hàng rau lá như rau cải, rau muống, rau dền... lại cao so với chợ. Tuy nhiên, nỗi ám ảnh của bà nội trợ là đi chợ thường bị cân thiếu, chèo kéo và trả giá.
Chị Mai Anh, nhân viên một công ty truyền thông, cũng cho biết chỉ đi siêu thị khi có khuyến mãi vì hàng tiêu dùng nhanh mua ở chợ bao giờ cũng rẻ hơn giá trên bao bì một ít. Chẳng hạn như bỉm tã hãng G, giá trên bao bì 247,000 đồng/bịch trong khi tiệm tạp hóa gần nhà chỉ 225,000 đồng/bịch, sữa tại siêu thị mắc hơn ít nhất 10% so với bên ngoài như hộp sữa con chị vẫn thường uống giá siêu thị 427,000 đồng/hộp 900gr., chợ chỉ có 400,000 đồng/hộp.
Chị Hoài Phương, nhân viên công ty giao nhận ở Q.1 Sài Gòn, cho rằng vào siêu thị không phải trả giá, lựa đồ và thử thoải mái, hơn nữa giá giữ tốt hơn chợ: “Như đợt mưa gió vừa qua, giá các loại rau củ trong siêu thị khá ổn định thì ngoài chợ tăng chóng mặt”. Tuy nhiên, với các loại thực phẩm tươi sống như thịt heo, thịt bò, chị Phương chỉ mua ở chợ vì ở đó chị mới kiếm được những miếng bắp bò hoa, chân giò trước, hay miếng ba chỉ ngon...
Theo báo Tuổi Trẻ, gần đây thực tế đã có cuộc chạy đua ngầm giữa siêu thị và chợ truyền thống.
Bà Xuân, tiểu thương tạp hóa chợ Tân Định, Q.1, nói từ nhiều tháng nay để cạnh tranh với siêu thị, 90% chị em tiểu thương đều không bán giá in trên bao bì mà chấp nhận bán giá thấp hơn. “Thiệt thòi của chúng tôi là việc giảm giá này không được quảng cáo rầm rộ, bài bản như siêu thị nên không nhiều người biết” - bà Xuân phân trần.
Còn theo bà Quỳnh Trang - giám đốc đối ngoại siêu thị Big C, kênh bán lẻ hiện đại và kênh bán lẻ truyền thống đều có điểm thu hút riêng đối với người mua sắm. “Việc so sánh trực tiếp về giá, chất lượng giữa các kênh bán lẻ là khó chính xác. Ngay trong bản thân các siêu thị, chiến lược kinh doanh cũng chỉ giới hạn so sánh giữa các nhà bán lẻ hiện đại trên thị trường” - bà Trang cho biết. Và bà Nguyễn Phương Thảo, giám đốc siêu thị Maximark Cộng Hòa, cho biết hằng tháng siêu thị luân phiên thay đổi chủng hàng giảm giá, tập trung vào mặt hàng thiết yếu với khoảng 30-50 mặt hàng, thông thường là thực phẩm tươi sống, đường, muối, bột nêm, dầu ăn... Những mặt hàng này có giá luôn cạnh tranh so với thị trường, thậm chí rẻ hơn chợ.
Báo Tuổi Trẻ ghi nhận lý giải của ông Emilie Raison - trưởng phòng dịch vụ chuyên sâu Công ty nghiên cứu thị trường Kantar Worldpanel Vietnam - về hiện tượng nhiều bà nội trợ quay về với kênh chợ truyền thống, rằng sự thay đổi này bắt nguồn từ việc hơn một nửa người mua vẫn nghĩ rằng giá cả ở kênh mua sắm hiện đại cao hơn kênh truyền thống, trong khi theo họ chất lượng hàng hóa không tốt hơn là bao. Ngoài ra, việc đi mua sắm tại kênh hiện đại vẫn chưa tiện lợi bằng mua sắm tại các chợ, cửa hàng nhỏ, lẻ gần nhà.
Theo một bài viết trên báo Tuổi Trẻ, chợ hàng tươi sống luôn được ưu tiên. Bà Tư Thanh, cán bộ hưu trí ngụ Q.Tân Bình (Sài Gòn), nói đi siêu thị mát mẻ, có những ngày giảm giá trong tuần nếu biết canh đúng sẽ mua được hàng rẻ so với bên ngoài. Nhưng gần đây, cứ sáng sớm bà lại cắp giỏ đi chợ Hoàng Hoa Thám (Q.Tân Bình) gần nhà. “Hàng tươi sống thì chỉ nên mua ở chợ, vừa ngon vừa tươi. Tôi rất ngại mua thực phẩm tươi sống ở siêu thị vì không ít lần mua về nấu lên mùi nặng ăn không được” - bà Tư Thanh nói.
Một số mặt hàng tươi sống như tôm, cá... ngoài chợ rẻ hơn 10-20%, như cá lóc ở chợ 55,000-60,000 đồng/kg so với 70,000 đồng/kg tại siêu thị, tôm sú 280,000-320,000 đồng/kg trong khi siêu thị luôn cao hơn 10,000-20,000 đồng/kg. Các loại rau thơm, khổ qua, cà chua, củ trong siêu thị lại rẻ hơn mua ngoài, song mặt hàng rau lá như rau cải, rau muống, rau dền... lại cao so với chợ. Tuy nhiên, nỗi ám ảnh của bà nội trợ là đi chợ thường bị cân thiếu, chèo kéo và trả giá.
Chị Mai Anh, nhân viên một công ty truyền thông, cũng cho biết chỉ đi siêu thị khi có khuyến mãi vì hàng tiêu dùng nhanh mua ở chợ bao giờ cũng rẻ hơn giá trên bao bì một ít. Chẳng hạn như bỉm tã hãng G, giá trên bao bì 247,000 đồng/bịch trong khi tiệm tạp hóa gần nhà chỉ 225,000 đồng/bịch, sữa tại siêu thị mắc hơn ít nhất 10% so với bên ngoài như hộp sữa con chị vẫn thường uống giá siêu thị 427,000 đồng/hộp 900gr., chợ chỉ có 400,000 đồng/hộp.
Nhiều người dân vẫn còn thói quen chọn mua rau củ quả ở chợ hơn là ở siêu thị.
Chị Hoài Phương, nhân viên công ty giao nhận ở Q.1 Sài Gòn, cho rằng vào siêu thị không phải trả giá, lựa đồ và thử thoải mái, hơn nữa giá giữ tốt hơn chợ: “Như đợt mưa gió vừa qua, giá các loại rau củ trong siêu thị khá ổn định thì ngoài chợ tăng chóng mặt”. Tuy nhiên, với các loại thực phẩm tươi sống như thịt heo, thịt bò, chị Phương chỉ mua ở chợ vì ở đó chị mới kiếm được những miếng bắp bò hoa, chân giò trước, hay miếng ba chỉ ngon...
Theo báo Tuổi Trẻ, gần đây thực tế đã có cuộc chạy đua ngầm giữa siêu thị và chợ truyền thống.
Bà Xuân, tiểu thương tạp hóa chợ Tân Định, Q.1, nói từ nhiều tháng nay để cạnh tranh với siêu thị, 90% chị em tiểu thương đều không bán giá in trên bao bì mà chấp nhận bán giá thấp hơn. “Thiệt thòi của chúng tôi là việc giảm giá này không được quảng cáo rầm rộ, bài bản như siêu thị nên không nhiều người biết” - bà Xuân phân trần.
Còn theo bà Quỳnh Trang - giám đốc đối ngoại siêu thị Big C, kênh bán lẻ hiện đại và kênh bán lẻ truyền thống đều có điểm thu hút riêng đối với người mua sắm. “Việc so sánh trực tiếp về giá, chất lượng giữa các kênh bán lẻ là khó chính xác. Ngay trong bản thân các siêu thị, chiến lược kinh doanh cũng chỉ giới hạn so sánh giữa các nhà bán lẻ hiện đại trên thị trường” - bà Trang cho biết. Và bà Nguyễn Phương Thảo, giám đốc siêu thị Maximark Cộng Hòa, cho biết hằng tháng siêu thị luân phiên thay đổi chủng hàng giảm giá, tập trung vào mặt hàng thiết yếu với khoảng 30-50 mặt hàng, thông thường là thực phẩm tươi sống, đường, muối, bột nêm, dầu ăn... Những mặt hàng này có giá luôn cạnh tranh so với thị trường, thậm chí rẻ hơn chợ.
Báo Tuổi Trẻ ghi nhận lý giải của ông Emilie Raison - trưởng phòng dịch vụ chuyên sâu Công ty nghiên cứu thị trường Kantar Worldpanel Vietnam - về hiện tượng nhiều bà nội trợ quay về với kênh chợ truyền thống, rằng sự thay đổi này bắt nguồn từ việc hơn một nửa người mua vẫn nghĩ rằng giá cả ở kênh mua sắm hiện đại cao hơn kênh truyền thống, trong khi theo họ chất lượng hàng hóa không tốt hơn là bao. Ngoài ra, việc đi mua sắm tại kênh hiện đại vẫn chưa tiện lợi bằng mua sắm tại các chợ, cửa hàng nhỏ, lẻ gần nhà.
Gửi ý kiến của bạn
