Nguyên Liệu:
- 3 cups nếp,
- 1/2 cup đậu đen,
- 1/2 muỗng cà phê muối,
- 1/2 muỗng cà phê muối để luộc đậu,
- Dừa tươi bào,
- Đậu phọng (rang, đâm nhỏ).
Cách Làm:
- Gạo nếp và đậu ngâm qua đêm.
- Cho đậu và muối vào nồi to, đổ nước cho ngập đậu, mực nước cao hơn đậu cỡ 1 đốt ngón tay, nấu cho đến khi đậu mềm vẫn còn nguyên hạt. Đổ đậu chín ra rổ cho ráo, giữ lại 1 cup nước luộc đậu d ùng nấu xôi, xôi sẽ có màu đẹp. Trộn nước luộc đậu, đậu, nếp, muối cho đều, giữ nước xăm xắp. Cho vào Microwave nấu 3 phút, lấy ra, đảo đều, chạy thêm 3 phút nữa. Tiếp tục làm như vậy 4 lần hay đến khi xôi chín. Khi xôi chín, bày xôi lên dĩa, rắc dừa bào lên mặt xôi + đậu phọng + đường.
Món xôi đậu đen ăn sáng vừa ngon vừa tốt lành.
Bếp Gas ST
- 3 cups nếp,
- 1/2 cup đậu đen,
- 1/2 muỗng cà phê muối,
- 1/2 muỗng cà phê muối để luộc đậu,
- Dừa tươi bào,
- Đậu phọng (rang, đâm nhỏ).
Cách Làm:
- Gạo nếp và đậu ngâm qua đêm.
- Cho đậu và muối vào nồi to, đổ nước cho ngập đậu, mực nước cao hơn đậu cỡ 1 đốt ngón tay, nấu cho đến khi đậu mềm vẫn còn nguyên hạt. Đổ đậu chín ra rổ cho ráo, giữ lại 1 cup nước luộc đậu d ùng nấu xôi, xôi sẽ có màu đẹp. Trộn nước luộc đậu, đậu, nếp, muối cho đều, giữ nước xăm xắp. Cho vào Microwave nấu 3 phút, lấy ra, đảo đều, chạy thêm 3 phút nữa. Tiếp tục làm như vậy 4 lần hay đến khi xôi chín. Khi xôi chín, bày xôi lên dĩa, rắc dừa bào lên mặt xôi + đậu phọng + đường.
Món xôi đậu đen ăn sáng vừa ngon vừa tốt lành.
Bếp Gas ST
Gửi ý kiến của bạn
