SAIGON -- Theo tình hình chung của nhiều công ty, xí nghiệp ở khu vực Sài Gòn hiện nay, bữa cơm của công nhân vẫn chỉ được giới chủ đặt mua ở mức 10,000 - 18,000 đồng/suất, nghĩa là tăng rất ít so với năm 2012. Riêng mức trung bình là 15,000 đồng/suất ăn, như Tổng công ty may Nhà Bè đang cố gằng thực hiện, cũng không phải là phổ biến. Hơn thế, qua các khâu ăn chia hoa hồng, hao hụt nấu nướng, vận chuyển..., giá trị thật của bữa ăn đến tay công nhân chỉ còn cỡ 8,000-12,000 đồng/suất.
Theo điều tra của báo Tuổi Trẻ, còn xảy ra tình trạng “đặt cơm giá thấp nhưng xuất hóa đơn giá cao”. Như tại cơ sở cung cấp suất ăn công nghiệp OM, cung cấp cơm cho 4 công ty ở hai huyện Dĩ An và Thuận An, tỉnh Bình Dương, thức ăn của suất cơm trị giá 12,000 đồng chỉ gồm một miếng thịt gà nhỏ và thêm vài miếng cà tím xào được thái “siêu nhỏ”.
Bà Trịnh Thị Ngọc Nga - chủ cơ sở - nói: “Suất ăn giá 12,000 đồng như vầy được không? Mình làm 12,000 đồng nhưng phải coi sao cho đẹp”. Giá cơm ghi trên hóa đơn thanh toán được bà Nga xuất ra cho bên mua 12,000-15,000 đồng/suất nhưng thực tế bà Nga chỉ nhận tiền 9,000-11,000 đồng, phần chênh lệch người đi đặt cơm của công ty hưởng.
Bữa cơm trưa của anh em công nhân một công ty nằm trên đường Hồ Xuân Hương, quận 3 Sài Gòn.(Photo VB)
Bản tin cũng ghi lời một lãnh đạo của một công ty chuyên cung cấp suất ăn công nghiệp cho biết một suất cơm 15,000 đồng gồm món mặn, món xào và cơm canh đủ no mới đủ định lượng cho công nhân đủ sức làm việc. Nhưng hiện nay nhiều doanh nghiệp cung cấp suất ăn sẵn sàng hạ giá cho doanh nghiệp đặt mua, gom thực phẩm không đảm bảo chất lượng về nấu cho công nhân ăn nên dễ gây ngộ độc thực phẩm, bữa ăn không đủ chất. Bên cạnh đó việc chi hoa hồng giữa nhà cung cấp suất ăn cho công ty sử dụng lao động cũng ngấm ngầm cắt xén chất lượng bữa ăn của công nhân. Một khẩu phần ăn vì thế bị hao hụt đi vì nhiều khâu và công nhân là người lãnh đủ.
Cũng theo báo Tuổi Trẻ, một nghiên cứu của Viện Dinh dưỡng quốc gia tiến hành với 900 công nhân tuổi từ 18-60 cho thấy: khẩu phần ăn của nữ công nhân ở mức lao động nhẹ chỉ đáp ứng được 77,7% nhu cầu năng lượng, còn ở nam chưa đến 90%. PGS.TS Lê Bạch Mai - phó viện trưởng Viện Dinh dưỡng quốc gia - đánh giá tình trạng này kéo dài sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe của công nhân, gây giảm năng suất lao động. Khi năng lượng từ khẩu phần ăn không đủ thì cơ thể tự động dùng nguồn năng lượng dự trữ của mình, từng lớp cơ sẽ được “đốt cháy” để lấy sức làm việc. Nét mặt xanh xao, thân thể gầy gò là biểu hiện của nhiều công nhân làm việc lâu năm bị bào mòn sức người trong phân xưởng vì ăn không đủ chất.
Nhận định chung của các chuyên gia là đa số công nhân hiện nay “nhỏ con, gầy gò, phờ phạc”. Sức khỏe bị bào mòn kéo dài ảnh hưởng đến thể chất, và công nhân cưới nhau sinh con sẽ dễ dẫn đến đứa con bị suy dinh dưỡng.
Theo điều tra của báo Tuổi Trẻ, còn xảy ra tình trạng “đặt cơm giá thấp nhưng xuất hóa đơn giá cao”. Như tại cơ sở cung cấp suất ăn công nghiệp OM, cung cấp cơm cho 4 công ty ở hai huyện Dĩ An và Thuận An, tỉnh Bình Dương, thức ăn của suất cơm trị giá 12,000 đồng chỉ gồm một miếng thịt gà nhỏ và thêm vài miếng cà tím xào được thái “siêu nhỏ”.
Bà Trịnh Thị Ngọc Nga - chủ cơ sở - nói: “Suất ăn giá 12,000 đồng như vầy được không? Mình làm 12,000 đồng nhưng phải coi sao cho đẹp”. Giá cơm ghi trên hóa đơn thanh toán được bà Nga xuất ra cho bên mua 12,000-15,000 đồng/suất nhưng thực tế bà Nga chỉ nhận tiền 9,000-11,000 đồng, phần chênh lệch người đi đặt cơm của công ty hưởng.
Bữa cơm trưa của anh em công nhân một công ty nằm trên đường Hồ Xuân Hương, quận 3 Sài Gòn.(Photo VB)
Bản tin cũng ghi lời một lãnh đạo của một công ty chuyên cung cấp suất ăn công nghiệp cho biết một suất cơm 15,000 đồng gồm món mặn, món xào và cơm canh đủ no mới đủ định lượng cho công nhân đủ sức làm việc. Nhưng hiện nay nhiều doanh nghiệp cung cấp suất ăn sẵn sàng hạ giá cho doanh nghiệp đặt mua, gom thực phẩm không đảm bảo chất lượng về nấu cho công nhân ăn nên dễ gây ngộ độc thực phẩm, bữa ăn không đủ chất. Bên cạnh đó việc chi hoa hồng giữa nhà cung cấp suất ăn cho công ty sử dụng lao động cũng ngấm ngầm cắt xén chất lượng bữa ăn của công nhân. Một khẩu phần ăn vì thế bị hao hụt đi vì nhiều khâu và công nhân là người lãnh đủ.
Cũng theo báo Tuổi Trẻ, một nghiên cứu của Viện Dinh dưỡng quốc gia tiến hành với 900 công nhân tuổi từ 18-60 cho thấy: khẩu phần ăn của nữ công nhân ở mức lao động nhẹ chỉ đáp ứng được 77,7% nhu cầu năng lượng, còn ở nam chưa đến 90%. PGS.TS Lê Bạch Mai - phó viện trưởng Viện Dinh dưỡng quốc gia - đánh giá tình trạng này kéo dài sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe của công nhân, gây giảm năng suất lao động. Khi năng lượng từ khẩu phần ăn không đủ thì cơ thể tự động dùng nguồn năng lượng dự trữ của mình, từng lớp cơ sẽ được “đốt cháy” để lấy sức làm việc. Nét mặt xanh xao, thân thể gầy gò là biểu hiện của nhiều công nhân làm việc lâu năm bị bào mòn sức người trong phân xưởng vì ăn không đủ chất.
Nhận định chung của các chuyên gia là đa số công nhân hiện nay “nhỏ con, gầy gò, phờ phạc”. Sức khỏe bị bào mòn kéo dài ảnh hưởng đến thể chất, và công nhân cưới nhau sinh con sẽ dễ dẫn đến đứa con bị suy dinh dưỡng.
Gửi ý kiến của bạn
