BÌNH DƯƠNG (VB) -- Theo tin trên trang web http://hcm.24h.com.vn, tỉnh Bình Dương vừa có qui định mới nhằm siết chặt quản lý về vệ sinh an toàn thực phẩm đối với các loại thức ăn đường phố. Theo đó, hàng loạt dịch vụ cung cấp thực phẩm chế biến sẵn để ăn ngay, uống ngay được bày bán trên đường phố, nơi công cộng phải có thẻ kinh doanh, chịu sự quản lý của UBND phường, xã, thị trấn.
Theo ông Nguyễn Văn Đạt, Chi cục trưởng Chi cục Vệ sinh an toàn thực phẩm (ATVSTP) của tỉnh , Bình Dương có gần 8200 điểm kinh doanh thức ăn đường phố và Chi cục đang xây dựng quy chế cấp thẻ đăng ký kinh doanh thức ăn đường phố. Sau đó, UBND phường, xã, thị trấn sẽ tiến hành thẩm định các điểm kinh doanh thức ăn đường phố để cấp thẻ.
Tiêu chí thẩm định gồm: phương tiện kinh doanh, dụng cụ và bao gói thức ăn đảm bảo vệ sinh; nguyên liệu chế biến thức ăn có nguồn gốc, không mốc, không ô nhiễm; không sử dụng phụ gia cấm, chất bảo quản độc hại; người kinh doanh phải khám sức khỏe, tập huấn kiến thức VSATTP; không dùng tay trực tiếp bốc, cầm thức ăn; không bán thức ăn có dấu hiệu hư hỏng, ôi thiu…
“Thẻ đăng ký kinh doanh có giá trị trong một năm và do UBND xã, phường, thị trấn cấp. Sau đó, ngành VSATTP địa phương sẽ kiểm tra định kỳ (hoặc đột xuất) các điểm kinh doanh thức ăn đường phố. “Trong trường hợp cơ sở kinh doanh chưa có thẻ thì yêu cầu tạm ngưng hoạt động. Nếu có thẻ, vi phạm lần đầu sẽ nhắc nhở. Vi phạm lần hai buộc tạm ngưng kinh doanh, đồng thời công bố tên cơ sở trên phương tiện truyền thông, tại công sở, tại cuộc họp khu phố… Khi cơ sở khắc phục sai phạm mới được phép kinh doanh tiếp” - ông Đạt cho biết.”
Còn bà M., bán hủ tiếu bò kho gần chợ Lái Thiêu (phường Lái Thiêu, TX Thuận An, Bình Dương), cho biết có nghe ngành y tế tỉnh sẽ siết chặt quản lý vệ sinh thức ăn đường phố, đề phòng ngộ độc thực phẩm và ủng hộ việc này. “Nên nêu đích danh điểm kinh doanh thức ăn vi phạm. Buôn bán kiếm tiền cũng phải nghĩ tới sức khỏe người khác. Tôi sẽ chấp hành và… tăng vài ngàn đồng/tô chắc khách cũng không càm ràm” - bà M. nói.
Theo ông Nguyễn Văn Đạt, Chi cục trưởng Chi cục Vệ sinh an toàn thực phẩm (ATVSTP) của tỉnh , Bình Dương có gần 8200 điểm kinh doanh thức ăn đường phố và Chi cục đang xây dựng quy chế cấp thẻ đăng ký kinh doanh thức ăn đường phố. Sau đó, UBND phường, xã, thị trấn sẽ tiến hành thẩm định các điểm kinh doanh thức ăn đường phố để cấp thẻ.
Tiêu chí thẩm định gồm: phương tiện kinh doanh, dụng cụ và bao gói thức ăn đảm bảo vệ sinh; nguyên liệu chế biến thức ăn có nguồn gốc, không mốc, không ô nhiễm; không sử dụng phụ gia cấm, chất bảo quản độc hại; người kinh doanh phải khám sức khỏe, tập huấn kiến thức VSATTP; không dùng tay trực tiếp bốc, cầm thức ăn; không bán thức ăn có dấu hiệu hư hỏng, ôi thiu…
Bán thức ăn đường phố ở Bình Dương phải có thẻ đăng ký kinh doanh.
Bản tin viết:“Thẻ đăng ký kinh doanh có giá trị trong một năm và do UBND xã, phường, thị trấn cấp. Sau đó, ngành VSATTP địa phương sẽ kiểm tra định kỳ (hoặc đột xuất) các điểm kinh doanh thức ăn đường phố. “Trong trường hợp cơ sở kinh doanh chưa có thẻ thì yêu cầu tạm ngưng hoạt động. Nếu có thẻ, vi phạm lần đầu sẽ nhắc nhở. Vi phạm lần hai buộc tạm ngưng kinh doanh, đồng thời công bố tên cơ sở trên phương tiện truyền thông, tại công sở, tại cuộc họp khu phố… Khi cơ sở khắc phục sai phạm mới được phép kinh doanh tiếp” - ông Đạt cho biết.”
Bán thức ăn đường phố ở Bình Dương phải có thẻ đăng ký kinh doanh.
Theo bản tin ghi nhận, sơ bộ đã có một số quán ăn đồng tình với qui định trên. Bà H., bán cơm bình dân trên đường Yersin (phường Phú Cường, TP Thủ Dầu Một), cho biết:“Nếu việc bán thức ăn đường phố mà đi vào nề nếp, tôi sẽ tuân thủ. Khách đến ăn mình xin thêm một, hai ngàn đồng. Thấy người bán sạch sẽ, thức ăn lại tươi hơn, chắc họ không nỡ từ chối”.Còn bà M., bán hủ tiếu bò kho gần chợ Lái Thiêu (phường Lái Thiêu, TX Thuận An, Bình Dương), cho biết có nghe ngành y tế tỉnh sẽ siết chặt quản lý vệ sinh thức ăn đường phố, đề phòng ngộ độc thực phẩm và ủng hộ việc này. “Nên nêu đích danh điểm kinh doanh thức ăn vi phạm. Buôn bán kiếm tiền cũng phải nghĩ tới sức khỏe người khác. Tôi sẽ chấp hành và… tăng vài ngàn đồng/tô chắc khách cũng không càm ràm” - bà M. nói.
Gửi ý kiến của bạn
