Hôm nay,  
Việt Báo Văn Học Nghệ Thuật
Việt Báo Văn Học Nghệ Thuật

Lá Khoai Mì Cũng Bán Được Để Dân Âu Châu Làm Súp

11/03/201200:00:00(Xem: 12019)
vb_la_khoai_mi_xuat_khau-large-contentThân cây khoai mì chất đống bên vệ đường quốc lộ 1A (đoạn chạy ngang huyện Hàm Thuận Bắc, tỉnh Bình Thuận), chờ người mua về làm hom (giống) trồng vụ kế tiếp.

SAIGON (VB) -- Xưa nay, nông dân hay nhà vườn trồng khoai mì là để lấy củ, sau khi thu hoạch thì thân cây có thể tận dụng làm hom (giống) trồng cho vụ sau. Còn lá khoai mì thì ít ai dùng đến, như chỉ để cho gia súc ăn tạm hay đối đế lắm là lấy lá non luộc chấm cá kho cũng tạm qua bữa.
Vậy mà trong số những sản phẩm mà Công ty TNHH Tân Đông (quận Thủ Đức, Sài Gòn) xuất khẩu, có lẽ sản phẩm lạ nhất là lá khoai mì chế biến làm thực phẩm. “Ban đầu khi chúng tôi hỏi mua lá khoai mì, nhiều người thắc mắc đó là thứ bỏ đi, mua về làm gì. Còn khi chở hàng xe lá khoai mì về tập kết tại sân của công ty, người trong phố dò hỏi không lẽ công ty này chuyên... nuôi bò. Vậy mà giờ đây lá khoai mì là một trong những sản phẩm “hot” của công ty chúng tôi” - bà Bạch Ngọc Hà, phó giám đốc Công ty Tân Đông, cho hay.
Để có lá khoai mì đủ tiêu chuẩn xuất khẩu không phải là việc dễ dàng, đơn giản. Đầu tiên phải chọn đúng loại khoai mì ta chứ không phải loại mà người dân đang trồng nhiều nơi, là khoai mì lai (hay khoai mì cao sản) có hàm lượng cyanua trong lá cao nên rất khó chế biến và không đủ tiêu chuẩn xuất khẩu. Hiện công ty Tân Đông chỉ thường mua lá khoai mì từ vùng Long An để xuất khẩu. Trước khi thu hoạch khoai mì vài ngày, người dân sẽ hái lá bán cho công ty với giá 3,500 đồng/kg, cao hơn nhiều so với giá bán củ của bà con nông dân.
Tại nhà máy công ty, lá khoai mì sẽ được cắt bỏ cuống, chỉ lấy phần lá rồi rửa sạch, ngâm qua nước muối, xong thì xay nhỏ, đóng gói khoảng 500 gam/gói, sau đó cấp đông ở nhiệt độ âm 38oC đến âm 40oC trước khi đóng thùng. Mỗi lô hàng đều phải lấy mẫu để các phòng thí nghiệm kiểm tra hàm lượng cyanua, nếu đạt mới dám xuất khẩu.
Ông Trần Thanh Phú, giám đốc công ty, kể là năm 2009, tình cờ một khách hàng từ Âu châu sang mua các loại rau thơm, trái cây và bánh đặc sản của VN đã hỏi lá khoai mì. Tìm hiểu thì ông Phú mới biết lá khoai mì là một trong những loại thực phẩm ưa thích của người châu Âu gốc Phi. Họ dùng loại lá này để chế biến các món ăn như xúp hoặc thêm vào các món ăn khác.
Từ những lô hàng nhỏ làm thử ban đầu, đến nay mỗi năm công ty Tân Đông xuất khẩu trên 100 tấn lá khoai mì đã sơ chế (tương đương 1,000 tấn lá tươi) nhưng vẫn chưa đủ đáp ứng nhu cầu của khách hàng.
Không chỉ có lá khoai mì, nhiều loại lá ít giá trị khác của VN như lá dứa, lá chuối, lá dong... cũng được công ty Tân Đông sơ chế để xuất khẩu sang Âu châu, đến với người tiêu dùng của Anh, Đức, Pháp, Hà Lan... Năm 2011, chỉ riêng kim ngạch xuất khẩu các loại lá, công ty Tân Đông đã đạt hơn 150,000 USD.

Ý kiến bạn đọc
01/10/201222:56:52
Khách
bọn trung quốc lừa đảo đây.............
12/03/201201:54:16
Khách
tôi yêu tiếng nước tôi Tên của bạn. Đi học
Gửi ý kiến của bạn
Vui lòng nhập tiếng Việt có dấu. Cách gõ tiếng Việt có dấu ==> https://youtu.be/ngEjjyOByH4
Tên của bạn
Email của bạn
Sài Gòn: Trong 11 tháng kiều hối đạt 4,3 tỷ USD, dự kiến cả năm 2019 dự kiến 5,3 tỷ USD, tăng trên 9% so với năm 2018. Kiều hối về đã giúp sản xuất kinh doanh, giải quyết khó khăn đời sống người thân, giải quyết việc làm, tạo điều kiện cho kinh tế Tp SG phát triển.
Do dự đoán thời tiết sẽ có 40-50% cơ hội mưa rào vào Thứ Bảy tới, 7 tháng 12 - ngày sự kiện ‘Winter in the Grove’, Thành phố sẽ dời sự kiện này đến ngày thứ Năm tuần sau, vào ngày 12 tháng 12, và chương trình sẽ bắt đầu lúc 5:00 giờ chiều đến 8:00 giờ tối
Tại nhà hàng Diamond 3, Westminster, Nam California, Tối thứ Sáu, ngày 29 tháng 11 năm 2019, Hội Đồng Hương Quảng Nam – Đà Nẵng (QNĐN) đã tổ chức buổi tiệc tri ân các mạnh thường quân và các ân nhân đã ïđóng góp cho chương trình cứu trợ Thương Phế Binh Việt Nam Cộng Hòa Quảng Nam Đà Nẵng.
Hôm biểu tình 17/11, lãnh tụ trẻ Joshua Wong hô lớn khẩu hiệu "Hồng-kông là Bá-linh mới !" trước đông đảo dân Hồng-kông tụ tập tại Công trường Edimbourg trong khu phố doanh thương.
Chính phủ Trump đang thắt chặt các đòi hỏi làm việc đối với một số người nhận phiếu thực phẩm, một sự thay đổi dự kiến sẽ loại bỏ các lợi ích của Chương Trình Hỗ Trợ Dinh Dưỡng Bổ Sung (SNAP) cho 688.000 người lớn.
Tổng Thống Donald Trump hôm Thứ Tư đã đột ngột bãi bỏ cuộc họp báo đã được lên lịch trình để kết thúc chuyến đi đầy tranh cãi tới Anh cho cuộc họp năm thứ 70 của Tổ Chức Hiệp Ước Bắc Đại Tây Dương gọi tắt là NATO.
Có 422.9 triệu khẩu súng đang lưu hành, khoảng 1.2 khẩu cho một người Mỹ, và 8.1 tỉ dây đạn được bán vào năm ngoái, chứng tỏ súng là phổ biến tại Mỹ, theo National Shooting Sports Foundation cho biết.
Tạp chí Văn Học Mới số 5 dày 336 trang, in trên giấy vàng ngà, bìa tranh nghệ thuật của Nguyễn Đình Thuần, sáng tác từ hơn 50 nhà văn, nhà thơ, nhà biên khảo và phê bình nghệ thuật.- Văn Học Mới số 6 sẽ ấn hành vào tháng 3/2020, có chủ đề về nhà văn, nhà thơ, nhạc sĩ Nguyễn Đình Toàn
Một tuyệt phẩm thi ca gồm những bài thơ dị thường chưa bao giờ xuất hiện bất cứ đâu, viết bởi một thi sĩ dị thường. Tựa: Tuệ Sỹ Ba ngôn ngữ: Việt - Anh - Nhật Dịch sang tiếng Anh: Nguyễn Phước Nguyên Dịch sang tiếng Nhật: G/s Bùi Chí Trung Biên tập: Đào Nguyên Dạ Thảo
Mùa thu là cơ hội bước sang trang mới khi nhiệt độ bắt đầu dịu lại. Trong mùa này, người dân California không cần mở điều hòa không khí lớn hết cỡ và cũng còn quá sớm để lo chạy máy sưởi.
TIN TỨC
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.
Người Việt Phone
Khung nhìn kính viễn vọng sắc nét của NGC 3628 cho thấy một đĩa thiên hà phồng lên bị chia cách bởi các làn bụi tối.
Tổng thống Mỹ Donald Trump đã cảm ơn Iran phóng thích Michael White, cựu lính hải quân Mỹ bị bắt từ năm 2018, cho rằng hai nước có thể cải thiện quan hệ.
Tổng thống Mỹ Donald Trump, Bộ trưởng Tư pháp William Barr và các quan chức liên bang đã bị đệ đơn kiện với cáo buộc sử dụng vũ lực giải tán người biểu tình ôn hòa ở Washington hôm 01/06/2020.
Hôm thứ Năm (04/06/2020), Thủ tướng Đức Angela Merkel tuyên bố "chắc chắn" không có kế hoạch tái tranh cử nhiệm kỳ 5, dù bà được tín nhiệm cao.
Một thượng nghị sĩ Đảng Cộng hòa Mỹ, người đang vận động thông qua dự luật trừng phạt các ngân hàng có hoạt động làm ăn kinh doanh với quan chức Trung Quốc cho biết dự thảo luật của ông sẽ đưa ra nhiều biện pháp cứng rắn với Hong Kong.