Thịt heo tỉnh thành có độc siêu nạc, thịt heo miền núí bị ấu trùng độc
Gần 30% thịt heo bày bán ở Việt Nam nhiễm chất độc... Đó là lời của ông Bộ trưởng Bộ NN-PTNT Cao Đức Phát qua bản tin báo Đất Việt.
Bản tin viết hôm Thứ Sáu 9-3-2012:
Ngày càng nhiều mẫu thịt bị phát hiện có chất cấm gốc B-Agonit (tăng trọng, kích nạc). Đây là chất có thể làm tim đập nhanh, run cơ, đau đầu, buồn nôn...cho người sử dụng và đã bị cấm sử dụng hơn 10 năm nay.
Kết quả kiểm tra, giám sát của Cục Thú y cho thấy, 43% số mẫu nước tiểu tại các trang trại chăn nuôi dương tính với nhóm B- Agonit. Còn với các loại thịt tại lò giết mổ, kết quả kiểm tra tới 26% số mẫu phát hiện các chất cấm tăng trọng, kích thích gốc B-Agonit.
Đầu độc người tiêu dùng
Con số này làm chấn động cả ngành chăn nuôi cũng như các chuyên gia an toàn thực phẩm. Sử dụng chất cấm nguy hại trong chăn nuôi là một tội ác, không còn là vi phạm quy định nữa. Chỉ vì người chăn nuôi hám lợi mà đầu độc hàng chục triệu người, Bộ trưởng Bộ NN-PTNT Cao Đức Phát nói.
Đó là heo nuôi ở tỉnh, thành... Tuy nhiên, heo miền núi, còn gọi là heo mán, hay lợn mán lại đang gặp nguy cơ lớn là giun xoắn.
Bản tin từ thông tấn Bee cũng hôm Thứ Sáu viết:
Lợn mán: Nguồn lây nhiễm giun xoắn đáng sợ
6/27 bệnh nhân nhiễm giun xoắn nguy hiểm đang được điều trị tại BV Bạch Mai và BV Nhiệt đới TƯ. Bệnh có nhiều biến chứng suy kiệt, teo cơ, cứng khớp, viêm phổi, xuất huyết phủ tạng, suy gan, suy tim và tử vong. Điều đáng nói là tất cả các bệnh nhân bị bệnh đều có nguồn gốc là ăn nem chạo.
Có thể tử vong tới 30%...
PGS.TS Nguyễn Văn Đề, chủ nhiệm Bộ môn Ký sinh trùng, Trường ĐH Y Hà Nội cho biết, hiện đã 27 bệnh nhân tại Mường Lát, Thanh Hóa nhập viện được xét nghiệm dương tính với giun xoắn, trong đó 6 bệnh nhân đã được chuyển tới BV Nhiệt Đới TƯ và BV Bạch Mai điều trị. Đặc biệt, đã tìm thấy ấu trùng giun xoắn trong cơ của bệnh nhân...
PGS.TS Nguyễn Văn Đề lo ngại, hiện nay người dân đặc biệt thích ăn các món tiết canh, nem chạo, nem chua... nhất là "đặc sản" được chế biến từ lợn thả rông, lợn mán vì nghĩ rằng nuôi tự nhiên là an toàn mà không biết đây là một nguồn lây bệnh rất đáng sợ.
Một xét nghiệm ở Yên Bái trong một vụ dịch cho thấy, trong 1g thịt lợn chứa 879 ấu trùng giun xoắn và một con lợn khác có 70 ấu trùng.
Gửi ý kiến của bạn
