Hôm nay,  

Gia Chánh Cuối Tuần:GẠO LỨT MUỐI MÈ: Bổ Dưỡng...

20/08/201100:00:00(Xem: 20142)

Gia Chánh Cuối Tuần:GẠO LỨT MUỐI MÈ: Bổ Dưỡng...

Minh Nga

Gạo lứt có vị ngọt, tính bình, không độc, chứa nhiều chất bổ dưỡng như chất đạm, chất bột, chất sắt, chất vôi …

Muối: vị mặn, tính hàn, không độc, chứa 95% sodium NaCL.

Mè: vị ngọt, tính bình, không độc.

Ăn cơm gạo lứt muối mè có đầy đủ các chất bổ dưỡng, giữ gìn sức khoẻ.

Cách nấu cơm gạo lứt: Rửa sạch gạo, ngâm trong nước sạch khoảng 2-3 tiếng, dùng nước đó nấu cơm, độ nước khoảng lóng tay trên mặt gạo. Nên dùng nồi to để nấu vì gạo lứt cần hơi nhiều cho hạt gạo nở mềm. Có thể thêm đậu đen hay đậu đỏ, cũng cần ngâm nước trước khi nấu như gạo.

Có thể nấu cách khác là rang gạo lứt trên chảo với chút xíu dầu olive. Khi gạo vàng, đổ nước vào khoảng lóng tay trên mặt gạo, nấu sôi, đậy nắp với lửa riu riu cho tớí khi hột gạo nở bung. Cho thêm chút gia vị bột khi nấu, cơm sẽ thơm ngon hơn (loại chai nhỏ muối, tỏi, và rau mùi trộn mua ở các chợ Mỹ).

Rang mè: rang trên lữa trung bình cho tớí khô, mè bốc mùi thơm là chín.

Rang muối: nếu dùng muối hột, rang khô, hơi vàng, giả nhuyễn. Có thể dùng muối biển cũng tốt, không cần rang.

Muối mè: trộn 6 muỗng mè với một muỗng muối.

Cách ăn: Cần nhai cho thật kỹ để cơm và muối mè thành bột trước khi nuốt.

Có thể ăn thêm thịt cá rau đậu, nhưng nên nhai riêng. Tốt nhất không ăn thịt đỏ hay thịt bò khi ăn cơm gạo lứt muối mè. Có người bảo ăn cơm gạo lứt muối mè có thể giúp giảm cân, nhiều thầy dạy Yoga cho biết gạo lứt muối mè ăn thường xuyên như bữa ăn chánh có công dụng giảm mỡ, tiêu độc.

Nhưng coi chừng: nhiều muối quá lại có hại cho sức khỏe.

Minh Nga

Gửi ý kiến của bạn
Vui lòng nhập tiếng Việt có dấu. Cách gõ tiếng Việt có dấu ==> https://youtu.be/ngEjjyOByH4
Tên của bạn
Email của bạn
)
DB Rick Miller thuộc Đảng Cộng Hòa, đại diện khu vực Sugar Land, đã bị phản ứng gay gắt sau khi ông chụp mũ các đối thủ tranh ghế ông chỉ vì họ là người Mỹ gốc Á trong địa hạt đông ngưởi gốc Á.
Ai quyết tâm đi tìm chân lý và hướng thượng cuộc đời trong tinh thần – Tu là cõi phúc – đều hưởng được sự bình an trong tâm hồn, tức là hưởng được hạnh phúc, Thiên đàng, Niết bàn, Cõi phúc ở trần gian
nữ tài tử Julia Roberts và cựu đệ nhất phu nhân Michelle Obama sẽ có chuyến đi đặc biệt thăm Việt Nam trước khi sang Malaysia dự chương trình "Leaders: Asia-Pacific"
ông có tập Thơ Lửa, cùng làm với Đoàn Văn Cừ, gồm những bài thơ đề cao cuộc kháng chiến chống Pháp, do Cơ quan Kháng chiến Liên khu III xuất bản, được in ở Thái Nguyên năm 1948
James Nguyen Fernandes, 43 tuổi, bị buộc tội 6 vụ tấn công, gồm 2 tội tấn công cố ý sát hại, và 6 tội phạm tội liên quan súng, theo hồ sơ tòa án cho biết.
Cục Cảnh sát Hình sự của Bộ Công an mới đây thừa nhận Việt Nam là một “điểm nóng” của nạn buôn người và di cư bất hợp pháp, với lợi nhuận hàng năm lên đến hàng chục tỉ đôla.
Khi chưa thấy ánh mặt trời, Tôi đã cảm nhận được muôn ngàn đau khổ, Của mẹ cha, Của bà con và của muôn triệu người dân gần xa trong nước, Lúc mẹ ôm bụng bầu chạy từ chỗ nầy sang chỗ khác,
Theo bản tin từ đài KUSI, Dân biểu Cộng Hòa Duncan D. Hunter cho biết ông sẽ nhận một tội sử dụng sai trái quỹ vận động khi ra tòa vào hôm Thứ Ba ngày 3 tháng 12/2019 trước Chánh án Thomas J. Whelan.
Mùa cháy rừng hiện nay nêu bật việc cần phải nhanh chóng đạt được các mục tiêu loại bỏ carbon đầy tham vọng của California, và bản báo cáo ‘Lộ Trình 2045’ đặt ra sơ đồ định hướng để đạt được mục tiêu đó
Tổng Thống Hoa Kỳ Donald Trump hôm Thứ Hai, 2 tháng 12, lên án các nhà Dân Chủ tại Hạ Viện về việc tổ chức điều trần luận tội trong khi ông đang dự hội nghị thượng đỉnh NATO tại London
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.