Nữ Bếp Trưởng Xuất Sắc Nhất

Nữ Bếp Trưởng Xuất Sắc Nhất

Giải Nữ Bếp Trưởng Xuất Sắc Nhất Thế Giới (World's Best Female Chef) đã trao cho cô Anne-Sophie Pic, người chủ tiệm ăn có tên là Maison Pic tại Valence, Pháp, đánh bại hai người khác trong vòng thi chung kết là Elena Arzak của Tây Ban Nha và Nadia Santini của Italy. Giải này lần đầu tiên thiết lập năm nay, một phần trong các cuộc thi của Giải 50 Tiệm Ăn Xuất Sắc Nhất Thế Giới, nơi trước giờ các bếp trưởng xuất sắc đều là đàn ông. Pic, 41 tuồi, là thế hệ đầu bếp thứ 4 trong gia đình. Cô học xong quản trị kinh doanh, làm cho các công ty lớn ở Mỹ và Nhật, nhưng rồi bỏ hết để về giữ tiệm ăn mà gia tộc mở ra từ đầu thế kỷ 19. Trong giảỉ này, cô được chấm điểm bởi 837 nhà phê bình ẩm thực, bếp trưởng, nhà báo, chủ tiệm ăn từ 27 vùng thế giới. Arzak cũng là bếp trưởng tiệm ăn gia đình có từ 4 thế hệ ở San Sebastian; Santini, chủ tiệm Dal Pescatore ở Ý mở từ cả một thế kỷ. (Photo WBRA)