Hôm nay,  
Việt Báo Văn Học Nghệ Thuật
Việt Báo Văn Học Nghệ Thuật

Cần Giờ: Mệt Nhọc Với Nghề Cạy Hàu Sữa Kiếm Sống

22/11/200900:00:00(Xem: 4785)

Cần Giờ: Mệt Nhọc Với Nghề Cạy Hàu Sữa Kiếm Sống

Mệt nhọc ngồi cạy hàu đem bán. (Photo VB)


VŨNG TÀU (VB) -- Cạy hàu là một nghề vất vả.
Nhìn chung, ở các vùng biển Cần Giờ, Bà Rịa, Vũng Tàu, Long Hải…, hễ bãi nào có những gộp đá là có loài hàu bám vào mà sinh trưởng.
Khi loại hàu hoang dã này chỉ lớn bằng cỡ hột mít, đập vỏ hàu ra thì ruột (thịt hàu) chỉ lớn bằng hạt đậu phộng nên được gọi là hàu sữa, thì đã bị đám dân nghèo vùng biển đã hì hụi cạy gỡ đem bán.
Còn loại hàu được nuôi tại các bè trôi nổi giữa dòng nước lợ ở cửa sông đổ ra biển thì mặc sức sinh trưởng, khi vỏ hàu lớn bằng bàn tay và ruột lớn bằng cở ngón chân cái mới được thu hoạch.


Giá hàu vỏ bán ra tại bè là 18,000 – 20,000 đồng một kí hàu võ, còn hảu thịt phải đến 130,000 – 150,000 đồng/kí. Trở lại với loại hàu sửa nhỏ nhít thì giá của dân cạy hàu cân cho mối lái chỉ có 10,000 – 12,000 đồng/kí, do chỉ một kí thôi đã gồm quá nhiều con, nhiều vỏ, đập tách lấy ruột rất mất công và chỉ đem nấu cháo chứ không làm được những món cao cấp như lẫu hàu, hàu nướng vỉ, hàu nướng trét phô mai…
Vậy mà, gần cầu Cỏ May (trên quốc lộ 51, cửa ngỏ dẫn vào TP Vũng Tàu) có quán Nghĩa chuyên bán cháo hàu sửa, giá tới 25,000 đồng/tô, do hàu hoang dã ngọt thịt hơn hàu nuôi.

Gửi ý kiến của bạn
Vui lòng nhập tiếng Việt có dấu. Cách gõ tiếng Việt có dấu ==> https://youtu.be/ngEjjyOByH4
Tên của bạn
Email của bạn
Câu Lạc Bộ Nhiếp Ảnh Việt Nam/VN Photography Club sẽ tổ chức một cuộc triển lãm ảnh nghệ thuật "Ánh sáng và sắc màu" tại Little Saigon, Nam Cali. Buổi triển lãm sẽ diễn ra hai ngày, Thứ Bảy và Chủ Nhật, 7 và 8 tháng 12 năm 2019 từ 10 giờ sáng đến 5 giờ chiều, tại Hội trường nhật báo Người Việt
Bộ trưởng quốc phòng Nam Han, Jeong Kyeong-doo và đồng nhiệm Trung Quốc, Ngụy Phượng Hòa đã đồng ý thiết lập thêm những đường dây nóng quân sự giữa hai nước và chuẩn bị cho chuyến công du của bộ trưởng Jeong đến Trung Quốc vào năm 2020.
Ánh nắng chiều đã tắt nhưng tôi vẫn như cảm nhận được cái nóng hừng hực qua cung cách vén ống tay áo để lau mồ hôi trán của người tưới cỏ.
Công Ty Disneyland sẽ chính thức tham dự cuộc Diễn Hành Tết tại Westminster với sự góp mặt của nhiều nhân vật trong đó có Mickey và Mini Mouse.
Thương vụ bán hàng trên mạng tại Hoa Kỳ Ngày Lễ Tạ Ơn đã tăng vọt 17$ tới 4.1 tỉ đôla, theo Salesforce cho biết. Doanh thu bán hàng mạng trên toàn cầu đã tăng còn nhanh hơn.
2 du khách của chiếc du thuyền Carnival Cruise Line đã chdết trong một xe buýt trong thời gian một tua độc lập tại Belize hôm Thứ Tư.
Thủ Tướng Iraq Adel Abdul-Mahdi cho biết hôm Thứ Sáu rằng ông sẽ từ chức theo sau nhiều tuần lễ biểu tình bạo động và lời kêu gọi ông ra đi bởi nhà lãnh đạo tôn giáo hàng đầu quốc gia của phái Hồi Giáo Shia.
2 phi đạn được Bắc Hàn phóng đi hôm Thứ Năm “được cho là bắn từ một bệ phóng phi đạn nòng siêu lớn,” theo các viên chức quân sự Nam Hàn cho biết.
Cảnh sát Anh đã bắn chết một người tấn công khủng bố hôm Thứ Sáu tại Cầu London -- một sự kiện đau lòng đã khiến ít nhất một người vô tội thiệt mạng và một số người khác bị thương xung quanh con đường trọng yếu là nơi xảy ra vụ tấn công Hồi Giáo chết người chỉ hơn hai năm trước.
Trấn Cảnh Đồng nằm bên bờ sông Liễu Hạ, xinh đẹp như cảnh thiên thai ở chốn trần gian. Khách thương hồ đến đi mua bán quanh năm. Khách du thanh tú lịch lãm cũng dập dìu trẩy hội…
TIN TỨC
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.