Thực phẩm từ Việt Nam đáng quan ngại"
Hoa Kỳ từ chối 63 lô hàng thực phẩm xuất xứ từ Việt Nam... Bản tin hôm 22-10-2007 của Nam Nguyên, phóng viên đài RFA, loan trên đài này như sau.
Hàng thực phẩm Việt Nam, đặc biệt là thuỷ hải sản tiếp tục vứơng rào cản vệ sinh an toàn thực phẩm tại thị trường Hoa Kỳ. Nam Nguyên trình bày thông tin này:
Trong quí 3 tức 3 tháng 7-8-9 năm 2007, Cơ quan quản lý thực phẩm và dược phẩm Hoa Kỳ FDA tiếp tục từ chối 63 lô hàng thực phẩm xuất xứ Việt Nam. Trứơc đó trong 6 tháng đầu năm nay FDA đã trả về Việt Nam hơn 240 lô hàng đa số là thuỷ hải sản như ghẹ cua cá và thực phẩm chế biến.
Cũng như những tháng trứơc, trong quí 3 này phần lớn các lô hàng bị FDA từ chối là thuỷ hải sản không đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm theo qui định của chính phủ Hoa Kỳ. Kết quả xét nghiệm cho thấy rất nhiều lô hàng bị nhiễm vi khuẩn nhóm Samonella, kế tiếp là dư lượng kháng sinh Chloramphenicol hay dơ bẩn hoặc có độc chất.
Theo thông tin trên mạng của FDA Hoa Kỳ, trong số các doanh nghiệp xuất khẩu thuỷ sản VN bị vướng dư lượng kháng sinh Chloramphenicol nhiều lần, phải kể tới Seaspimex trong hệ thống Seaprodex, doanh nghiệp có bề dày hơn 20 năm ở TP Sài Gòn. Trong ba tháng 7, 8, 9/2007 Seaspimex bị vứơng tổng cộng 10 lô hàng ghẹ đóng hộp có dư lượng kháng sinh Chloramphenicol.
Trả lời chúng tôi ông Lê Hữu Thọ, Tổng Giám Đốc Công Ty Cổ Phần Thuỷ Đặc Sản Seaspimex đưa ra nhận định của mình:
“Ghẹ đóng hộp chủ yếu xuất sang Hoa Kỳ và Châu Âu, ở VN các công ty mua ghẹ của ngư dân đánh bắt trực tiếp ngoài biển, ngừơi ta luộc ở trên tàu bảo quản rồi giao về cho nhà máy chế biến đóng hộp. Bên VN các đơn vị cố gắng tìm hiểu rõ là tại sao sản phẩm bị nhiễm Chloramphenicol. Có những thông tin về việc ngư dân bảo quản bằng Chloramphenicol thay nứơc đá, hay bị nhiễm trong lúc công nhân chế biến nhưng thực hư thế nào thì không rõ.”
Vẫn theo lời ông Thọ, khi một lô hàng bị vứơng vệ sinh an toàn thực phẩm có nghĩa doanh nghiệp xuất hàng bị ghi vào danh sách theo dõi. Để giải toả việc này ông cho biết:
“Chúng tôi phải gởi tiếp 5 lô hàng khác, nếu vượt qua được thì họ sẽ xoá tên trong danh sách.”
Dư lượng Chloramphenicol
Vấn đề dư lượng Chloramphenicol từng làm đau đầu ngành thuỷ sản VN, đã có những lúc tưởng như bế tắc vì mất các thị trường quan trọng như Châu Âu, Hoa Kỳ và Nhật Bản. Sự kiểm tra nghiêm ngặt của cơ quan quản lý nhà nước, sự hợp tác của hiệp hội xuất khẩu thuỷ sản VASEP góp phần cải thiện vấn đề một cách đáng kể.
Hiện nay thuỷ sản và thực phẩm VN vướng tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm ở Hoa Kỳ nhiều nhất là vì nhiễm Salmonella. Đây là nhóm vi trùng gây các bệnh đường ruột nguy hiểm cho người sử dụng. Tại sao sản phẩm thuỷ sản xuất khẩu lại có thể có vi trùng salmonella, ông Nguyễn Tử Cương Cục trưởng Cục Quản Lý chất lượng vệ sinh an toàn và thú y thuỷ sản đưa ra nhận xét:
“Kiểm soát vệ sinh dây chuyền sản xuất không chặt chẽ có thể dẫn tới sản phẩm bị nhiễm Salmonella. Có thể nhiễm từ tay công nhân hoặc nhiễm từ dụng cụ.”
Trong chuyến công tác hồi đầu tháng 10 vừa qua, đoàn thanh tra liên minh châu Âu EU đã đánh giá việc kiểm tra an toàn vệ sinh tại các nhà máy chế biến thuỷ sản xuất khẩu của VN. Theo đó VN đã có nhiều tiến bộ về kiểm soát vệ sinh an toàn vùng thu hoạch, khoanh vùng, giám sát vùng nuôi, vận chuyển về nhà máy chế biến.
Tuy nhiên các thanh tra EU đánh giá thấp điều kiện vệ sinh tại các cảng cá, tàu cá và nhà máy sản xuất nứơc đá của VN. Họ cho rằng chưa đáp ứng qui định của EC.
Để bảo vệ kim ngạch xuất khẩu thuỷ hải sản nhiều tỷ đô la, các nhà quan sát cho rằng VN sẽ còn phải nỗ lực nhiều hơn nữa đối với vấn đề vệ sinh an tòan thực phẩm, mà đối với thuỷ hải sản là từ khâu đánh bắt tự nhiên, ao nuôi, ngừơi kinh doanh và nhà sản xuất chế biến.
Gửi ý kiến của bạn
