Gia Chánh cuối tuần: món Cá sốt ya-ua
Bếp Gas ST
Nguyên liệu:
- 1 con cá diêu hồng
- 1 hũ yaourt
- ½ trái ớt chuông xanh
- ½ trái ớt chuông đỏ
- Gia vị: muối, tiêu, dầu ăn, một ít rau ngò rí dùng trang trí.
Cách làm:
Cá diêu hồng lóc phi lê, thái miếng xéo vừa ăn. Ướp với ít muối, tiêu.
Nước sốt yaourt: Ớt xanh, ớt đỏ rửa sạch thái hạt lựu nhỏ, trộn đều vào yaourt.
Bắc chảo lên bếp cho dầu vào và chiên giòn phần cá đã cắt phi lê, từng miếng cá chín vàng và vớt ra để ráo dầu.
Xếp tất cả phần cá đã chiên vàng ra đĩa, chan nước sốt yaourt và rắc lên trên một ít rau ngò.
Món ăn dùng khi còn nóng rất ngon.
Có thể thưởng thức như một món ăn chơi, hoặc ăn kèm với bánh mì đều được.
Bếp Gas ST
Gửi ý kiến của bạn
