ĐÀ NẴNG- Chưa êm nỗi kinh hoàng về hàn the, nước tương, nước mắm... bây giờ lại tới bánh mì.
Theo báo Tiền Phong, ngày 7/6/2007, Trung tâm Y tế dự phòng Đà Nẵng đã công bố thông tin "giật mình": Bánh mì chứa nhân đang bán trên địa bàn thành phố này hầu hết đều có khuẩn gây ngộ độc, trong đó Coliforms chiếm 78,3%; E.Coli 36,7%.
Báo TP ghi nhận rằng trong từ điển y học, Coliforms là loại vi khuẩn làm viêm nhiễm và có thể gây... thủng đường ruột. Nhân bánh mì bao gồm thịt nguội, dăm bông, rau sống, chả giò, pate, bơ... đều do chủ kinh doanh thức ăn tự chế. Ngoài ra, một loạt các thực phẩm đường phố khác như: Xôi, bánh bèo, bún, mỳ, phở, thịt chín, hải sản và cả nước giải khát tự chế... đều có chứa trên dưới 50% khuẩn Coliforms.
Cũng theo báo TP, tất cả 6 vụ ngộ độc thực phẩm hàng loạt (do thức ăn đường phố từ 5 năm trở lại đây) tại Đà Nẵng, do bánh mì chứa nhân có độc tố gây ra.
