Gia Chánh Cuối Tuần: BÁNH KHOAI MÌ NƯỚNG
Bài của Dee Dee
Vật liệu:
- 2 lbs (pound) khoai mì xay nhuyễn,
- 2 trứng gà,
- 2 cup sữa tươi,
- 14.5 OZ đường (2 cups = 16 OZ thì quá ngọt),
- vanilla (tùy ý),
- có người thích pha thêm 1 nắm đậu xanh cà vỏ nấu chín xay nhuyển (tuỳ ý).
Cách Làm:
Trứng gà đánh tan. Trộn tất cả các thứ trên cho đều. Để cho hỗn hộp bột nở khoảng 20 phút. Dùng khuôn 8.5 in (18 cm) lót giấy dưới đáy khuôn để khi bánh chín dễ gỡ. Đừng lót giấy chung quanh khuôn vì khi bánh chín dùng dao rạch chung quanh nhanh và đẹp hơn. Tha dầu dưới đáy trên giấy cho vào lò lửa 375 độ F. Khi khuôn nóng thì đỗ bột vào khuôn. Nướng lửa dưới 375 độ F. Bake khoảng 1 giờ hơn. Vì bột đặc nên bánh rất lâu chín. Khi dùng que xâm vào chính giữa thấy que khô là bánh chín. Khi đó để lửa trên để nướng cho bánh hơi vàng mặt.
Bánh để nguội bên ngoàị đừng để trong tủ lạnh bánh cứng. Khi thật nguội thì cắt chung quanh lật lại lột bỏ giấy dưới đáy khuôn.
Gửi ý kiến của bạn