Hôm nay,  

Chợ Lớn: Xe Bánh Bột Chiên

03/08/200800:00:00(Xem: 2415)

Từ chiếc xe đẩy rất xập xệ, một chú người Hoa đã bán ra ba thứ bánh toàn làm bằng bột gạo mà hiện nay, hầu như cũng đã ít thấy trong vùng Chợ Lớn đông đảo người gốc Hoa.  Đầu tiên, loại bánh bột gạo ủ, đúc thành khối rồi cắt ra miếng nhỏ vuông vức, chiên với trứng thì người Việt cũng có làm, bán khắp nơi, lại màu mè hơn là có gia thêm đu đủ bào ngâm dấm để ăn với tương ớt. Còn lại là bánh hẹ và bánh củ sắn thì đúng là kiểu ẩm thực của giới người Hoa bình dân. Với phần nhưn là hẹ (lộ ra màu xanh của lá) hay củ sắn xắt nhỏ, bánh được “áo” một lớp bột gạo bên ngoài rồi đem hấp chín. Khi khách hỏi mua (đồng giá 3000 đồng một cái, cở bằng cái dĩa nhỏ), bánh mới được lấy ra khỏi tủ kiếng, đem chiên trong cái chảo phẳng đáy cho đến khi vàng dòn. Khách có thể mượn một cái ghế nhựa, ngồi tại chỗ mà ăn bánh với nước mắm ớt hay nước tương ớt, tùy thích.

Gửi ý kiến của bạn
Vui lòng nhập tiếng Việt có dấu. Cách gõ tiếng Việt có dấu ==> https://youtu.be/ngEjjyOByH4
Tên của bạn
Email của bạn
)
tác giả Đinh Xuân Quân sinh trong một gia tộc Miền Bắc theo Công Giáo từ vài thế kỷ, qua các thời kỳ Quốc-Cộng đảng tranh, Hoàng Đế Bảo Đại, TT Ngô Đình Diệm, Đệ Nhị Cộng Hòa, du học, về VN làm việc, vào tù cải tạo sau 1975, vượt biên, làm một số dự án LHQ giúp các nước nghèo (kể cả tại VN)
Một chiếc máy bay rớt tại South Dakota hôm Thứ Bảy làm thiệt mạng ít nhất 9 người, gồm phi công và 2 trẻ em.
Cảnh sát lập hồ sơ khởi tố Nguyen về tội bạo lực gia đình, say, và 2 tội gây nguy hiểm cho trẻ em. Nguyen được tạm rời nhà tù quận Polk County Jail vào sáng Thứ Sáu 29/11/2019.
Mười người đã bị bắn tại Khu Phố Pháp ở thành phố New Orleans vào sáng Chủ Nhật, 1 tháng 12, theo cảnh sát cho biết.
Diễn cẩn thận từng bước, hết sức chậm rãi đi xuống đồi do bờ triền dốc đứng. Hân đi sau tay phải ôm chặt tay trái Diễn và nửa thân xô nghiêng ép vào người anh.
Như chúng ta biết, đảng SPD (Đảng Dân chủ Xã hội Đức) đã tìm kiếm lãnh đạo mới từ sáu tháng nay. Vào mùa hè 2019, nhà lãnh đạo đảng trước đó Nahles đã từ chức sau các cuộc tranh giành quyền lực nội bộ. Có nhiều ứng cử viên nhưng sau cuộc bầu cử sơ bộ chỉ còn hai cặp vào chung kết.
Hàng triệu người nghèo có thể bị mất phiếu thực phẩm (food stamps) quan trọng theo những thay đổi luật lệ được đề nghị bởi chính phủ Trump.
Con sông Hoàng Hạ chảy xuyên qua trấn Hoàng Hoa quanh năm xanh biếc, nước từ miền tuyết lãnh tan ra nên tinh khiết vô cùng.
Lý do để viết bài này là vì bản thân người viết có sai lầm cần bày tỏ. Tuy rằng sai lầm đã hiệu đính, nhưng cũng cần nói ra, vì Đức Phật đã dạy rằng hễ sai thì nên tự mình bày tỏ.
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.