GIA CHÁNH: Bánh Bông Lan Bơ Nướng Bằng Nồi Cơm Điện
Bánh Bông Lan Bơ (nướng bằng nồi cơm điện)
Bánh bông lan thì chẳng có gì lạ mà nói , nhưng để làm được ổ bánh thơm ngon,mềm xốp cũng không phải là dễ. Xin giới thiệu đến bà con cách làm ổ bánh bông lan rất là thơm ngon mà đặc biệt là nướng từ nồi cơm điện :
Công thức cho Bánh Bông Lan Bơ - caramen thơm:
- 4 Trứng gà
- 120g bột cake flour hoặc bột mì cũng được
- 120g đường
- 50 g bơ lạt đun chảy
- Thơm hộp xắt lát, dùng nước thơm
- Vài trái Cherry trang trí
Cách làm:
Sên thơm cắt lát trong chão với đường cho hơi kẹo lại, trét bơ chung quanh nồi cơm điện xong xếp thơm vào, cho trái cherry đỏ vào giữa miếng thơm cho đẹp, cho nước đường còn trong chảo vào nồi cơm điện luôn phủ lên mặt thơm một lớp đường, xong cho nồi cơm điện nóng lên cho đường ngã màu vàng đậm một chút là được, nhớ đừng cho đường tới vàng quá khi nướng bánh sẽ dể bị khét bánh.
- Đánh trứng với đường cho thiệt tan đường mới ngon , xong bật máy xuống số thấp nhất cho bột vào trứng quay vài phút + bơ hơ chảy + vanilla + 3 muỗng canh nước thơm hộp , trộn đều tắt máy ( trộn đừng lâu quá ).
- Cho hỗn hợp vào caramen thơm nhẹ nhàng cho vào nồi cơm điện, dùng cái khăn đậy dưới nắp nồi cơm cho nước không nhỏ vào bánh :
- Bấm nút cook lần nhứt, khi nồi cơm nhảy qua warm thì bấm cook thêm lần nữa, sau khi đã đủ 2 lần thì để yên bánh trong nồi khoảng 15' hãy lấy ra. Úp cái khay lên mặt nồi rồi bánh tróc ra dễ dàng. Bánh này mềm xốp thơm bơ, và mùi mứt .
- ( TRONG KHI NƯỚNG BÁNH KHÔNG ĐƯỢC MỞ NẮP NỒI RA XEM )
Bếp Gas sưu tầm
Gửi ý kiến của bạn
