Gia Chánh Cuối Tuần: Tép rang sả nước dừa
Công thức giản dị:
- 1 củ tỏi bầm,
- 2 củ xả bầm cho vô chảo dầu nóng, đảo đều cho thơm.
- Tôm loại vừa, chừng hai cân, rửa sạch, chẻ lưng rút bỏ chỉ đen, dùng sóng dao đè hơi dẹp, cho vào chảo, nêm nước mắm ngon, chút đường, đảo đều cho thấm gia vị.
- Chế vào một lon dừa Savoy, vặn nhỏ lửa riu riu cho tôm săn lại,
- Đổ ra dĩa rắc chút tiêu và ngò thơm.
Món nầy dọn ăn với cơm nóng rất ngon.
ST
Công thức giản dị:
- 1 củ tỏi bầm,
- 2 củ xả bầm cho vô chảo dầu nóng, đảo đều cho thơm.
- Tôm loại vừa, chừng hai cân, rửa sạch, chẻ lưng rút bỏ chỉ đen, dùng sóng dao đè hơi dẹp, cho vào chảo, nêm nước mắm ngon, chút đường, đảo đều cho thấm gia vị.
- Chế vào một lon dừa Savoy, vặn nhỏ lửa riu riu cho tôm săn lại,
- Đổ ra dĩa rắc chút tiêu và ngò thơm.
Món nầy dọn ăn với cơm nóng rất ngon.
ST
Gửi ý kiến của bạn
