Các nhà nghiên cứu tại Đaị Học Y Khoa University of Warwick Medical School cho biết trong bản phúc trình rằng khi nấu rau quả quá kỹ thì sẽ làm hủy các chất chống ung thư trong hầu hết loại rau trong họ Brassica, trong đó có các loại rau như broccoli, cabbage (bắp cải), cauliflower và giá Brussel.
Gửi ý kiến của bạn