GIA CHÁNH CUỐI TUẦN: THỊT GÀ KHO KHOAI MÔN
* Nguyên liệu:
3 muỗng xì dầu
1 muỗng cooking wine
3 - 4 muỗng đường
1 muỗng bột nêm hiệu con gà
* Cách Làm:
Cho tí dầu vô nôì, phi tỏi và gừng cho thơm. Sau đó cho gà vào xào săn + cooking wine tiếp tục xào cho săn (chảo thật nóng). Gà săn lại thì cho đường vào xào cho gà ngã màu vàng. Sau đó cho xì dầu + tiêu + gia vị. Bớt lửa nhỏ lại, đậy nắp cho gà thấm gia vị cỡ 10 phút.
Sau đó nêm lại cho vừa miệng giống vị của gà kho gừng vậy. Rồi cho khoai môn vào, để y trên mặt đậy nắp lại cỡ 2 hay 3 phút nữa. Sau đó đảo khoai với thịt cho đều. Đảo ít thôi kẻo khoai nát. Để thêm tí nữa trên bếp cho khoai thấm gia vị và tắt lửa, cho tí hành lá cắt nhỏ lên cho đẹp. Ăn với cơm và rau luộc.
Gửi ý kiến của bạn