Hôm nay,  

Ẩm Thực Mùa Dịch Cúm Gà

03/02/200400:00:00(Xem: 4506)
Bạn,
Theo báo Tuổi Trẻ, sự thiếu vắng thịt gà, trứng gà trong thực đơn hằng ngày đã làm đảo lộn công việc kinh doanh của nhiều doanh nghiệp. Từ các quán cơm, phở gà đến các quán bán thức ăn nhanh chuyên gà rán, các bếp trưởng đã phải đau đầu đưa ra những món ăn mới thay thế menu gà quen thuộc. Các công ty chế biến thực phẩm cũng đổi kế hoạch sản xuất, tính lại giá thành từ những nguyên liệu mới thay thế trứng gà, thịt gà... Báo TT ghi nhận về tình hình kinh doanh ẩm thực trên địa bàn thành phố Sài Gòn trong mùa dịch cúm gà như sau.
Cả khu phố chuyên bán các món ăn từ gà trên đường Bàu Cát (Q.Tân Bình, TP.SG) vắng vẻ đìu hiu. Chủ các quán lấy băng keo dán gạch chéo lên tên những món ăn gà trên bảng hiệu: gà ác tiềm thuốc bắc, xúp gà, gỏi gà, cơm gà quay... Một chủ quán than thở: Trước đây mỗi ngày bán trên trăm con gà ác tiềm thuốc bắc, giờ chỉ bán tim, óc, cật heo tiềm thuốc bắc. Món này cũng ngon nhưng không mấy người ăn!.
Quán cơm gà Hồng Phát, Nam Phát trên đường Hoàng Văn Thụ (Quận Tân Bình) cũng rất vắng khách. Ai cũng biết cơm gà ngon nhờ nấu bằng nước luộc gà, xối thêm mỡ gà vào cơm. Nay những chú gà béo vàng treo trong tủ kính của các quán cơm này đã thay bằng vài miếng thịt heo quay lèo tèo nên quán vắng teo!

Khách tạt ngang nhìn vào quán, nhân viên đã chạy vội ra mời: Không có cơm gà, có cơm heo quay, xá xíu với phá lấu ngon lắm!, nhưng vẫn không có mấy khách vào ăn. Thu nhập của các quán cơm gà đã giảm đến 70-80%. Các quán phở gà cũng điêu đứng không kém. Những quán phở gà nổi tiếng giờ phải chuyển sang bán phở bò. Quán phở gà Hương Bình nằm trên đường Võ Thị Sáu (Q.3) nay buộc phải chuyển sang bán phở bò, phải tăng giá phở bò từ 13 ngàn đồng lên 15 ngàn đồng/tô vì giá thịt bò ở chợ vẫn đứng cao, khoảng 100 ngàn-110 ngàn đồng/kg.
Nhiều quán phở bình dân ở các quận vùng ven cũng tăng giá phở bò từ 6 ngàn đồng lên 7 ngàn đồng/tô, hoặc giữ nguyên giá nhưng tô phở teo hẳn lại vì phải rút bớt bánh phở và thịt bò thì mới có lời.
Bạn,
Báo TT viết tiếp: các phố bán gà nướng, gà vịt quay ngon nổi tiếng ở vòng xoay Hàng Xanh (Quận Bình Thạnh) và đường Tạ Uyên (Quận 5) trước kia nườm nượp khách đặt mua gà vịt quay, nay dù heo quay đỏ giòn treo đầy tủ nhưng khách vắng hẳn. Một chủ tiệm lo lắng: Người ta ăn gà quay nhiều hơn heo quay. Cứ tình hình dịch bệnh thế này làm sao buôn bán"

Gửi ý kiến của bạn
Vui lòng nhập tiếng Việt có dấu. Cách gõ tiếng Việt có dấu ==> https://youtu.be/ngEjjyOByH4
Tên của bạn
Email của bạn
)
Trong một đất nước mà trẻ em lúc nào cũng có thể bị xâm hại là điều bất hạnh nhất của một dân tộc bởi vì khi trở thành là nạn nhân của bạo hành thì những trẻ em này khi lớn lên sẽ có nguy cơ là người xâm hại kẻ khác, như lời báo động trong bản tin của Báo Kinh Tế Đô Thị nói rằng có tới 5,000 trẻ em bị xâm hại tại VN.
Ở đời có nhiều người thật đau khổ khiến ai nấy cũng không thể cầm lòng như trường hợp đám tang của một cô giáo bị tai nạn xe mà chồng thì chết, con thì nhỏ dại và nhà thì nghèo đến nỗi không thể mua quan tài để chôn
Chuyện tình nam nữ là điều bình thường không có gì đáng nói, nhưng nếu có quan hệ tình dục với người vị thành niên mà nhất là với một ông thầy giáo thì là chuyện không thể chấp nhận được, như bản tin của báo Một Thế Giới cho biết hôm Thứ Tư như sau.
Học hành là chuyện lớn của đời người mà bất cứ bậc làm cha mẹ nào cũng muốn con cái mình thành đạt, nhưng đôi khi cha mẹ cũng phải chấp nhận một hiện thực về trình độ học vấn của con để giúp chúng đi lên vững vàng.
Lễ trao giải túc cầu quốc tế AFF Awards Night 2019 sẽ được tổ chức tại Hà Nội vào ngày 8 tháng 11 năm nay
Bình thường có thể ai cũng hiểu sinh lão bệnh tử là điều không thể tránh, nhưng khi nó đến bất ngờ thì ai cũng sợ, giống như trường hợp 2 người tại Hà Nội đã chết do “vi khuẩn lạ” làm viêm cơ tim khiến cho nhiều người dân lo lắng.
Đó là chặng đường ai cũng thấy rõ: ô nhiễm không khí, ô nhiễm thực phẩm, ô nhiễm nước uống sẽ dẫn tới nhiều bệnh ngặt ngèo, trong đó có ung thư…
Hạng mấy về môi trường kinh doanh? Việt Nam không vào nổi top-50, nghĩa là nhóm 50 quốc gia có môi trường kinh doanh tốt nhất.
Cây chết, cây chết giữa công viên Sài Gòn…
Nhìn đâu cũng thấy ung thư… đó là tình hình cả nước VN.
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.