Hôm nay,  
Việt Báo Văn Học Nghệ Thuật
Việt Báo Văn Học Nghệ Thuật

Ăn Chay Mùa Dịch Cúm Gà

02/03/200400:00:00(Xem: 4446)
Bạn,
Theo ghi nhận của báo Người Lao Động, từ ngày dịch cúm gà bùng phát, các quán bán cơm chay trên địa bàn thành phố Sài Gòn luôn đông khách. Phóng viên báo Người Lao Động mô tả rằng khi dạo một vòng quanh các địa chỉ cơm chay nổi tiếng ở TPSG như: Thuyền Viên, Giác Duyên, Bình Dân, Bồ Đề, Giác Đức, Thanh Phương, Tường Quan,. mới thấy không khí đông đúc nhộn nhịp của những chốn ẩm thực chay này. Báo này viết như sau.
Tính từ đầu năm đến nay, doanh thu của các quán cơm chay liên tục tăng lên từ 25%- 35%. Riêng tại quán cơm chay Thuyền Viên, 13 Nguyễn Văn Đậu, quận Phú Nhuận, lượng khách tăng đến 50% so với cùng thời điểm năm ngoái. Tiếp xúc với phóng viên NLĐ, vợ chồng anh Bảy chủ quán, vui vẻ bộc bạch: "Lượng khách tăng 50% đâu có nghĩa là doanh thu cũng tăng 50%, vậy mà mấy anh ở phường cứ hay đùa chúng tôi là cơm chay lên đời. Mà hình như cũng lên đời thiệt đó! Vài tháng nay, thị trường nhiều biến động, dịch cúm gia cầm, bệnh heo bò khiến thịt cá lên giá ào ào nhưng thực phẩm chay và cơm chay vẫn không tăng giá, nhờ vậy người ta ăn cơm chay nhiều hơn. Cơm chay lên đời cũng là cơ hội cho những nhà cung cấp thực phẩm chay làm giàu. Anh Đoàn Đức Hiệp, Phó Chi nhánh Công ty Long Sinh tại TPSG, cho biết: Công ty cung cấp cả ba loại thực phẩm khô, ướt, đông lạnh chay nhập từ Đài Loan cho thị truờng TP và các tỉnh miền Tây. Từ đầu năm đến nay, doanh thu công ty đã tăng từ 20% - 35% so với cùng kỳ và đến thời điểm này thì toàn bộ hàng hóa dự trữ trong kho đã tiêu thụ hết...Trừ một vài quán đặc biệt sang trọng, hầu hết các quán cơm chay là quán bình dân phục vụ chủ yếu cho giới lao động phổ thông và sinh viên học sinh. Giá cả ở những nơi này thường khá mềm: 3 ngàn đồng/món (giá chung cho cơm và các loại hủ tiếu, bún phở chay). Thậm chí có quán cả phần ăn cho một người chỉ mất 2 ngàn 500 đồng bao gồm đủ cả 3 món canh, xào, mặn và khuyến mãi thêm nước trà miễn phí. Một sinh viên Trường ĐH Luật TPSG, trọ ở P. Cầu Kho, Q. 1, tâm sự: Từ đầu năm tới giờ thịt cá đắt đỏ, tính sơ sơ một ngày ăn coi được của sinh viên ít nhất cũng tốn 15 ngàn đồng. Mấy quán cơm bình dân từ 4 ngàn đồng- 5 ngàn đồng/dĩa mình lại không an tâm. Vậy là cả nhóm bạn bè thực hiện tôn chỉ cơm chay vạn tuế.

Vào bất kỳ một quán cơm chay nào, thực đơn ít nhất cũng từ 10 món trở lên từ cơm, phở, hủ tiếu, bún đến xúp, lẩu... với những cái tên đượm mùi trần tục: Cá cơm chiên giòn; cá basa phi lê; cá mòi chiên; tôm, cua lăn bột; bún chả giò; bún thịt nướng; bún bò Huế; bún riêu; lẩu hải sản; lẩu cá kèo... đến những món mà trong thời điểm này, thực khách không thể tìm thấy trên bàn tiệc mặn như đùi gà, cánh gà chiên, bún măng vịt,... được chế biến công phu trông hấp dẫn và bắt mắt không thua gì đồ mặn.
Bạn,
Cũng theo báo NLĐ, thực khách chay thường chia phe rõ ràng: Buổi sáng và buổi trưa đa số là dân lao động và học sinh, còn buổi chiều tối chủ yếu là khách ăn kiêng và ăn vặt. Từ khi có dịch cúm gia cầm và những thông tin về heo, bò long móng... người ta rủ nhau ăn chay nhiều hơn. .

Gửi ý kiến của bạn
Vui lòng nhập tiếng Việt có dấu. Cách gõ tiếng Việt có dấu ==> https://youtu.be/ngEjjyOByH4
Tên của bạn
Email của bạn
Lời Tòa Soạn: Họa sĩ Duy Thanh vừa từ trần vào giờ 9:30 PM, đêm Chủ Nhật 24/11/2019 tại bệnh viện General Hospital San Francisco, tại thành phố San Francisco, California.
Cuộc chiến thương mại vẫn xảy ra chung quanh hàng Việt Nam xuất cảng…Báo Diễn Đàn Doanh Nghiệp ghi nhận: Sau khi áp thuế chống trợ cấp 12% với ống thép không gỉ từ Việt Nam, Ấn Độ lại tiếp tục điều tra chống trợ cấp đối với ván sợi bằng gỗ.
Trộm kỹ thuật của Hoa Kỳ, Nhật Bản, Anh quốc, Pháp quốc… Lấn chiếm Biển Đông của VN, Philippines… Bây giờ TQ cũng chôm cả văn hóa VN, nói rằng áo dài VN là truyền thống thời trang Trung Hoa…
Xây cầu, rủ nhau xây cầu… Nhà nước xây không nổi, cạn tiền, nên vay tiền quốc tế để xây cầu…
Thiếu thịt heo, đặc biệt là dịp Tết sắp tới… Báo Vietnam Finance ghi nhận: Từ đây đến Tết, mỗi tháng sẽ thiếu khoảng 70.000 tấn thịt heo.
Vậy là huề… Trận bóng đá mọi người hồi hộp chờ, vậy là huề. Bản in TTXVN kể: Tuyển Việt Nam và tuyển Thái Lan đã cầm hòa nhau 0 - 0 ở lượt trận thứ 5 bảng G vòng loại World Cup 2022 diễn ra trên sân Mỹ Đình tối 19/11.
Nhức nhối vẫn là chuyện mua hàng ngoại về rồi dán thương hiệu hàng Việt… Infonet ghi lời một quan chức về tình hình “Nhập hàng nước ngoài về cắt mác dán nhãn Made in VN: Chúng ta đang tự giết chúng ta!”
Có nên hợp pháp hóa mại dâm để câu du khách? Các quan chức Hà Nội đã “bức xúc” nêu câu hỏi như thế.
Tình hình ung thư của dân mình có những con số đáng ngại: 70% biết có bệnh ung thư khi đã vào giai đoạn cuối… nghĩa là tới lúc khó chữa trị.
Bán nước với giá cắt cổ, hay giá rẻ mạt? Đó là chuyện Hà Nội mua “hớ” có phải không? Báo Tiền Phong kể chuyện nước sông Đuống bán giá khủng: Hà Nội 'hớ' khi chọn nhà đầu tư?
TIN TỨC
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.
Người Việt Phone
Một đám cháy đã bùng phát tại Viện Huyết thanh ở bang Maharashtra, Ấn Độ, nơi đang sản xuất hàng triệu liều vaccine Covid-19.
Tiến sĩ Anthony Fauci, cố vấn y tế của Tổng thống Mỹ Joe Biden, đã lên tiếng cảm ơn WHO vì dẫn dắt nỗ lực ứng phó Covid-19, trái ngược với chỉ trích thời ông Trump.
Loạt sắc lệnh được ký nhanh chóng ngay trong ngày làm việc đầu tiên của tân Tổng thống Mỹ Joe Biden tại Nhà Trắng nhằm thực hiện những lời hứa tranh cử của ông.
Ông Joe Biden chính thức trở thành tổng thống thứ 46 của Hoa Kỳ và cũng là tổng thống lớn tuổi nhất trong lịch sử Hoa Kỳ.
Giá dầu thế giới tăng cùng với thị trường chứng khoán Mỹ trong phiên giao dịch hôm thứ Ba (19/01/2021), một ngày trước lễ nhậm chức của Tổng thống đắc cử Joe Biden,