Săn Cá Nóc Gai Kiếm Sống
Bạn,
Theo báo Sài Gòn, tại VN, khi tư thương Trung Quốc len lỏi khắp hang cùng ngõ hẻm mua những món lạ đời, thì nghề săn cá nóc gai bỗng trỗi dậy nơi vùng biển miền Trung. Dù nghe tới cá nóc, ai nấy rùng mình bởi sự chết chóc... Báo Tiền Phong ghi nhận về cuộc mưu sinh này tại một làng ở vùng biển Quảng Ngãi qua đoạn ký sự như sau.
Ông Nguyễn Văn Cảnh, 53 tuổi ở xóm Gành Cả, thôn Châu Thuận Biển (huyện Bình Sơn - Quảng Ngãi) đã mấy chục năm với nghề biển giả, thuộc từng lạch nước, vùng đảo ngoài khơi. Tiếp sức trên biển với ông là cậu con trai Nguyễn Văn Pha, từng xuất ngoại đánh bắt ở Mã Lai, Phi Luật Tân... Nghe hỏi chuyện săn cá nóc gai, cả hai cha con cho biết dù giá trị của cá nóc gai không thể bằng hải sâm hay nhiều loại hải sản khác, nhưng cái thú săn bắt có nhiều điều để nói. Những năm trước xuống biển gặp cá nóc gai chỉ có lờ đi. Vì bắt về cũng chẳng biết làm gì, ăn vài con đã ớn. Chưa kể nó thuộc loài dữ dằn. Từng có người vô ý đưa tay gần miệng con nóc gai, liền bị nó đớp cụt luôn ngón tay.
Theo ngư dân, cá nóc gai ở vùng biển Việt Nam ít và nhỏ con hơn so với các vùng biển của Mã Lai, Phi Luật Tân mà ngư dân Bình Châu, Bình Hải được cấp phép làm thủ tục sang khai thác. Ngư dân Trần Văn Bình (thôn 2 xã Bình Hải, Bình Sơn), người chuyên đi lặn ở Mã Lai kể: Lặn bắt cá nóc gai thường ở độ sâu trên 20 m, nhưng cũng có khi chỉ sâu 4-5m, cạn hơn so với lặn bắt hải sâm (vú nàng). Nhưng nếu gặp hải sâm chỉ việc lượm lên như nhặt ổ bánh mỳ, thì bắt cá nóc gai phải công phu và thật khéo léo. Thường một nhóm thợ lặn khi xuống nước khoảng 5 người. Một bình khí nén và bình ắc quy 110V đặt trên thuyền cung cấp cho họ khí thở thông qua những ống dẫn hơi ngậm vào miệng và ánh sáng từ những chiếc bóng điện đặt trong vỏ chai thủy tinh cầm trên tay. Tay kia cầm chiếc vợt.
Mỗi tốp lặn thường ngâm dưới đáy biển từ 1-2 tiếng đồng hồ. Dưới đáy biển, những con cá nóc gai nghe động liền hút nước và không khí đầy bụng, bỗng chốc trở nên tròn căng như quả bóng lớn dựng tua tủa hàng trăm chiếc gai nhọn hoắt. Những người thợ lặn khéo léo dùng cây đột bằng sắt nhọn dài 1m đâm tử thương con nóc gai. Tiếp theo là căn ke để đâm xuyên qua nách cá, cho xẹp hết nước và không khí. Con cá nóc giờ như quả bóng xì hơi, được xúc vào vợt. Mỗi con cá nóc gai nặng từ 5-7kg, có con 10kg. Cá mang lên thuyền, dùng kéo xẻ lấy thịt ăn, không hết thì vứt xuống biển Chỉ giữ lại bộ da tua tủa gai và cái bong bóng cá. Từ hai năm trở lại đây, có nguồn thu mua, phong trào săn cá nóc gai bỗng trở nên sôi động.
Bạn,
Cũng theo báo Tiền Phong, không kể đặc sản hải sâm, khi tư thương Trung Quốc tăng cường thu mua đủ thứ, thì ngư dân ở các vùng biển của miền Trung cũng bắt sạch sẽ mọi thứ không bỏ con gì, như cách gọi của dân địa phương là bắt "tuốt luốt".
Bạn,
Theo báo Sài Gòn, tại VN, khi tư thương Trung Quốc len lỏi khắp hang cùng ngõ hẻm mua những món lạ đời, thì nghề săn cá nóc gai bỗng trỗi dậy nơi vùng biển miền Trung. Dù nghe tới cá nóc, ai nấy rùng mình bởi sự chết chóc... Báo Tiền Phong ghi nhận về cuộc mưu sinh này tại một làng ở vùng biển Quảng Ngãi qua đoạn ký sự như sau.
Ông Nguyễn Văn Cảnh, 53 tuổi ở xóm Gành Cả, thôn Châu Thuận Biển (huyện Bình Sơn - Quảng Ngãi) đã mấy chục năm với nghề biển giả, thuộc từng lạch nước, vùng đảo ngoài khơi. Tiếp sức trên biển với ông là cậu con trai Nguyễn Văn Pha, từng xuất ngoại đánh bắt ở Mã Lai, Phi Luật Tân... Nghe hỏi chuyện săn cá nóc gai, cả hai cha con cho biết dù giá trị của cá nóc gai không thể bằng hải sâm hay nhiều loại hải sản khác, nhưng cái thú săn bắt có nhiều điều để nói. Những năm trước xuống biển gặp cá nóc gai chỉ có lờ đi. Vì bắt về cũng chẳng biết làm gì, ăn vài con đã ớn. Chưa kể nó thuộc loài dữ dằn. Từng có người vô ý đưa tay gần miệng con nóc gai, liền bị nó đớp cụt luôn ngón tay.
Theo ngư dân, cá nóc gai ở vùng biển Việt Nam ít và nhỏ con hơn so với các vùng biển của Mã Lai, Phi Luật Tân mà ngư dân Bình Châu, Bình Hải được cấp phép làm thủ tục sang khai thác. Ngư dân Trần Văn Bình (thôn 2 xã Bình Hải, Bình Sơn), người chuyên đi lặn ở Mã Lai kể: Lặn bắt cá nóc gai thường ở độ sâu trên 20 m, nhưng cũng có khi chỉ sâu 4-5m, cạn hơn so với lặn bắt hải sâm (vú nàng). Nhưng nếu gặp hải sâm chỉ việc lượm lên như nhặt ổ bánh mỳ, thì bắt cá nóc gai phải công phu và thật khéo léo. Thường một nhóm thợ lặn khi xuống nước khoảng 5 người. Một bình khí nén và bình ắc quy 110V đặt trên thuyền cung cấp cho họ khí thở thông qua những ống dẫn hơi ngậm vào miệng và ánh sáng từ những chiếc bóng điện đặt trong vỏ chai thủy tinh cầm trên tay. Tay kia cầm chiếc vợt.
Mỗi tốp lặn thường ngâm dưới đáy biển từ 1-2 tiếng đồng hồ. Dưới đáy biển, những con cá nóc gai nghe động liền hút nước và không khí đầy bụng, bỗng chốc trở nên tròn căng như quả bóng lớn dựng tua tủa hàng trăm chiếc gai nhọn hoắt. Những người thợ lặn khéo léo dùng cây đột bằng sắt nhọn dài 1m đâm tử thương con nóc gai. Tiếp theo là căn ke để đâm xuyên qua nách cá, cho xẹp hết nước và không khí. Con cá nóc giờ như quả bóng xì hơi, được xúc vào vợt. Mỗi con cá nóc gai nặng từ 5-7kg, có con 10kg. Cá mang lên thuyền, dùng kéo xẻ lấy thịt ăn, không hết thì vứt xuống biển Chỉ giữ lại bộ da tua tủa gai và cái bong bóng cá. Từ hai năm trở lại đây, có nguồn thu mua, phong trào săn cá nóc gai bỗng trở nên sôi động.
Bạn,
Cũng theo báo Tiền Phong, không kể đặc sản hải sâm, khi tư thương Trung Quốc tăng cường thu mua đủ thứ, thì ngư dân ở các vùng biển của miền Trung cũng bắt sạch sẽ mọi thứ không bỏ con gì, như cách gọi của dân địa phương là bắt "tuốt luốt".
Gửi ý kiến của bạn
