Đối với dân gốc Iran trong vùng thủ đô Hoa Kỳ, tiệm ăn Johnny's Kabob là nơi có những món ăn vùng vịnh khoái khẩu và cũng là hương vị lạ đối với khách Tây Phương - nhưng, đầu bếp chính không là người Iran.
Các món ăn như cơm, thịt gà, thịt trừu, cá đều dùng vật liệu hạng nhất. Đầu bếp Johnny là di dân El Salvador, tới Hoa Kỳ 25 năm trước vì nhu cầu tránh họa nội chiến, đã học nghề nấu nướng món ăn Iran từng tí một, bắt đầu nấu ăn tại nhà rồi đem giao tận nhà theo đơn đặt hàng, trước khi đứng ra mở nhà hàng, vì anh tin vào dân số Iran trong vùng thủ đô Washington không nhỏ.
Gửi ý kiến của bạn