Để mở đầu chương trình, bác sĩ Nguyễn Thị Hoàng Lan (Cơ Quan Nghiên Cứu Việt Mỹ) bàn luận mức đường cao trong máu sau bữa ăn của bệnh nhân tiểu đường, liên hệ quan trọng trong việc điều trị bệnh tiểu đường. Theo bác sĩ Lan, đường trong máu của bệnh nhân tiểu đường bắt đầu tăng cao từ 10 phút sau bữa ăn và từ từ lên cao 2-3 giờ sau bữa ăn, lên tới 200mg/dl. Vậy, đo mức đường trong máu 2 giờ sau bữa ăn rất cần thiết để chuẩn bệnh tiểu đường. Nghĩa là, ngoài việc theo rõi glycohemoglobin và mức đường trong máu khi nhịn đói buổi sáng, cần phải đặc biệt lưu ý mức đường trong máu 2 giờ sau bữa ăn. Theo bác sĩ Lan, cần phải hạ mức đường (2 giờ sau bữa ăn) xuống thấp khoảng 120-140 mg/dl, để giảm những biến chứng bệnh tiểu đường như bệnh mach máu nhỏ hay bệnh hư võng mạc mắt, v..v..
Những thuốc uống như Precoce, Glyset ngăn chặn sự hấp thụ đường vào máu trong khi ăn (từ 25-50%) và giảm chất glycohemoglobin trong máu. Những thuốc tiểu đường khác như Prandin và Starlix cũng quan trọng không kém trong việc giảm lượng đường trong máu sau bữa ăn.
Nói tóm lại, muốn điều trị hữu hiệu bệnh tiểu đường, ngoài việc theo rõi mức đường trong máu khi bụng đói hay đo chất Glycohemoglobin trong máu, chúng ta phải đặc biệt lưu ý tiêu chuẩn tìm cách giảm lượng đường trong máu, 2 giờ sau bữa ăn.
Phần thứ 2 được tiếp nối bằng cuộc nói chuyện của Bác sĩ Dennis Mull (Đại Học Y Khoa Southern California) về bệnh tiểu đường loại 2. Theo bác sĩ Mull, điều trị bệnh tiểu đường bắt đầu khi mức đường trong máu khởi sự lên cao 126mg/dl, khác với qui định trước đây với mức đường 140mg/dl.
Những biến chứng của tiểu đường gồm bệnh cao huyết áp, cao mỡ, mập phì, nghẹt máu, bệnh xơ cứng động mach (arteriosclerosis), cơn đau tim (heart attack), nhồi máu cơ tim (myocardial infarction), kể cả tai biến mach máu não (stroke). Biến chứng tiểu mach như bệnh hư võng mạc mắt, suy thận hay tê liệt thần kinh.
Bác sĩ Mull nói sơ qua về những thuốc uống trị bệnh tiểu đường và chích Insulin (30% bệnh nhân). Tất nhiên, bệnh nhân phải năng tập thể dục và ăn uống kiêng cữ như tránh đồ ngọt, giảm mỡ và cholesterol.
Cứ mỗi 3 tháng, bệnh nhân phải thử máu định kỳ, khám chân (vì sợ biến chứng bệnh hoại thư-gangrene mach máu chân), thử Glycohemoglobin, thử mức đường khi bụng đói.
Hằng năm, bệnh nhân phải khám tổng quát định kỳ, khám võng mạc mắt, thử máu tổng quát, định lượng (quantitation) bạch đản trong nước tiểu 24 giờ đồng hồ, uống aspirin 81mg mỗi ngày để đề phòng nghẹt mach máu tim gây cơn đau tim và tai biến mach máu não. Bác sĩ Mull nói thêm: một ngày nào đó, bệnh nhân tiểu đường có thể sẽ phải uống thuốc Ace inhibitor để phòng ngừa suy thận. Ace inhibitor là thuốc trị cao máu cần thiết cho người bệnh tiểu đường.
Tiếp theo, bác sĩ Nghiêm Đạo Đại (Đại Học Y Khoa Pennsylvania), trình bầy khảo cứu ghép thận và ghép tuyến tụy tang cho bệnh nhân tiểu đường. Theo bác sĩ Đại, thử nghiệm ghép tụy tang khởi sự từ năm 1966. Sau đó đặc biệt áp dụng ghép tụy tang cho bệnh nhân tiểu đường vào năm 1984. Sau khi ghép thận và ghép tuyến tụy tang cho bệnh nhân tiểu đường, chất glycohemoglobin và mức đường trong máu giảm xuống thấp, trở lại bình thường. Theo bác sĩ Đại, vừa ghép thận vừa ghép tuyến tụy tang đã đạt được kết quả tốt nhất trong việc điều trị bệnh tiểu đường bằng phẫu thuật.
Trong phần thứ 2 của chương trình, ông Ngô Bảo bàn luận về nghệ thuật đồ gốm cổ Việt Nam. Ông khẳng định: gốm cổ Việt Nam không bị ảnh hưởng bởi Trung Hoa, kể từ đời nhà Hán. Đồ gốm Việt Nam đã có từ 10 ngàn năm về trước. Chi tiết kỹ thuật gốm Việt Nam tùy thuộc nhiều yếu tố chẳng hạn độ nung trên, dưới 1000 độ, từ sành non tới sành già. Loại đá sành stoneware, chỉ Việt Nam mới có, và là loại sành đẹp nhất, hơn hẳn Trung Hoa.
Ông Ngô Bảo đã trưng bầy một số đồ gốm cổ đặc biệt có những nét độc đáo như đồ gốm đen từ đời nhà Hán bên Tầu, đồ gốm mầu trắng, xanh, hay nâu từ đời nhà Lý, và đặc biệt đồ cốm đời nhà Lê (500 năm về trước), gần đây mới vớt được dưới biển Hội An. Màu xanh độc đáo của đồ gốm cổ Việt Nam không thể thấy trong đồ gốm cổ Trung Hoa.
Khám phá gốm cổ Việt Nam ở Hội An đã mở đường cho việc thẩm định đúng mức giá trị nghệ thuật đồ cổ Việt Nam.
Đề kết thúc, đây là cuộc hội thảo đánh dấu mối giao hữu thích thú giữa vấn đề y khoa điều trị bệnh tiểu đường và nghệ thuật đồ gốm cổ Việt Nam.
Bác Sĩ Trần Mạnh Ngô, M.D., Ph.D., F.A.A.F.P.; E-mail: nmtran@hotmail.com; Điện Thoại: (714) 547-3915.