Hiện nay, chúng ta đều biết có những loại thực phẩm có khả năng chống ại một số bệnh. Nhưng một nghiên cứu còn chỉ ra một số loại thực phẩm có khả năng phóng, và kiểm soát sự phát triển của tế bào ung thư trong cơ thể. Tin này là quan trọng, bởi vì tại nhiều tiểu bang, ung thư đã vượt qua bệnh tim trở thành kẻ giết người số một!
Dr.Dimitri Alden- một bác sĩ phẫu thuật ung thư nổi tiếng tại NYC đã nói với Newsmax rằng cơ cấu chính trong những loại thực phẩm phòng chống ung thư là tính chất kháng viêm. Sự viêm khiến cho tế bào ung thư phát triển và lan rộng, cho nên thực phẩm có tính kháng viêm có thể ngăn chận căn bệnh hiểm ngheò này.
Sau đây là 10 loại thực phẩm chức năng có tác dụng phá hủy tế bào ung thư.
1- Nho và vang đỏ: Resveratrol, một thành phần tìm thấy trong nho và rượu đỏ là một chất chống oxy hóa cực mạnh. Nó cũng ngăn sự tạo ra hợp chất COX-2, có liên quan đến ung thư và những loại viêm.
2- Rong biển: bao gồm nori, arame, kombu, wakame. Nó có chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa và kháng viêm.
3- Nghệ: thành phần kỳ diệu được tìm thấy trong nghệ là curcumin, có thể tìm thấy trong hầu hết các món ăn An Độ. Curcumin có tác dụng kháng viêm và chống oxy hóa cực mạnh, làm giảm sự di căn của các khối u. Theo Dr.Alden, nghệ ngăn ngừa sự hình thành những mạch máu mới trong tế bào ung thư, là bước quan trọng để chặn sự phát triển của chúng.
4- Trà xanh: khả năng phá hủy tế bào ung thư của trà xanh là nhờ nhóm sắc tố thực vật có tên là catechins. Một trong số đó là EGCG, là một trong những chất kháng viêm mạnh nhất, đồng thời phá vỡ sự phát triển của tế bào ung thư
5- Rau cải: Chúng ta đều biết ăn rau là tốt cho sức khỏe. Nhưng các loại rau cải như broccoli, arugula, bắp cải, bông cải, kale có chứa hợp chất glucosinolates có khả năng chống ung thư.
6- Tỏi: Theo Viện Nghiên Cứu Ung Thư Hòa Kỳ, ăn tỏi có thể làm giảm nguy cơ bị ung thư ruột, bao tử, phổi và tuyến tiền liệt. Lý do là tỏi có chứa những hợp chất có khả năng sửa chữa DNA, kháng viêm, và làm chậm sự phát triển của tế bào ung thư.
7- Dầu gai: đã được biết đến với tác dụng làm nhanh hơn quá trình chữa lành trên khắp cơ thể. Nó cũng làm tăng hàm lượng melatonin, một hợp chất có khả năng làm chậm hoặc thậm chí ngừng hẳn sự phát triển của một số loại tế bào ung thư. Dầu gai có thể được uống với dạng viên capsule, hay uống trực tiếp từ chai.
8- Nấm: Nhiều nghiên cứu đã cho thấy loại thực phẩm ngon miệng này cũng có tác dụng chống ung thư. Nấm đã được người xưa dùng từ 5,000 năm trước như dược liệu.
9- Gừng: một số hợp chất có trong gừng có khả năng kháng việm và chống oxy hóa cao. Nghiên cứu cho thấy gừng có thể làm giảm những bứơu ung thư đến 56%, và trong một số trường hợp còn hiệu quả hơn quả những phương pháp chữa ung thư phổ biến như hóa trị.
10- Cà chua: những sản phẩm từ cà chua có chứa lycopene, hợp chất có khả năng phá hủy tế bào ung thư. Những nghiên cứu khoa học cho thấy lycopene có thể giúp phòng ngừa các loại ung thư dạ dày, phổi, tuyến tiền liệt.
Gửi ý kiến của bạn
