Hôm nay,  

Ăn Uống Để Tự Trị Bịnh

09/01/201000:00:00(Xem: 10730)

Ăn Uống Để Tự Trị Bịnh

GS PHẠM VĂN CHÍNH
Đề tài Ăn uống để tự trị bịnh đã được nhiều người nói đến. Đặc biệt nhất là ông OSHAWA, một người Nhật đã khổ công nghiên cứu và đã đi khắp nơi trên thế giới để thuyết trình về đề tài này. Ông cho rằng con người muốn có sức khỏe, muốn có tuổi thọ cao, muốn tự chữa trị được bịnh tật, không phải chỉ có bịnh thông thường mà cả bịnh nan y bất trị, thì nhất định phải biết cách ăn uống, biết chọn thức ăn , thức uống theo nguyên lý âm dương. Nhiều người trong chúng ta đã được nghe về nguyên lý âm dương trong ăn uống. Nhiều người trong chúng ta đều biết sự quan trọng của vấn đề ăn uống. Nhưng vấn đề là có bao nhiêu người ứng dụng nguyên tắc ăn uống trong đời sống " Phần đông đều ăn uống theo sở thích, theo thói quen. Từ đó  mà nhiều bịnh tật đã phát sinh. Nhiều bịnh bất trị đã giết chết hằng triệu người. Điều đáng buồn hơn là khi sai lầm trong ăn uống để bị bịnh lại tiếp tục sai lầm trong điều trị. Thay vì quay lại điều chỉnh cách ăn uống để cắt nguyên nhân sinh bịnh thì lại  đưa vào cơ thể nhiều loại hóa chất qua các thuốc chữa trị để cắt triệu chứng chứ không cắt nguyên nhân. Hậu quả tai hại là bịnh chẳng những không lành mà còn phát sinh thêm nhiều bịnh khác do  phản ứng phụ của thuốc (side effects) !
Bài viết này nhằm mục đích trình bày một số điều trong ăn uống để chữa trị các loại bịnh tật do ăn uống gây ra. Những điều dặn dò trong bài này nếu được nhiều người quan tâm, ứng dụng, nhất là đồng bào nghèo, thì thật là một thỏa nguyện lớn lao cho người viết. Trong khuôn khổ một bài báo, tôi chỉ có thể nêu lên những điều thật quan trọng, cần thiết. Cần tìm hiểu sâu hơn chúng ta có thể tra cứu thêm trong các sách đang có mặt trong các nhà sách hoặc tra cứu thêm sách của chúng tôi . Chúng tôi xin lược trình  hai vấn đề trọng yếu : Một là mục đích của vấn đề ăn uống. Hai là ăn uống cách nào thì có thể tự trị được bịnh. Còn đi sâu vào đề tài này, xin được hẹn một dịp khác.
I/Mục đích của ăn uống :
Nhiều người cho rằng ăn uống là để thỏa mãn khẩu vị, là đệ nhất khoái lạc trong bốn thứ khoái lạc ở đời. Từ nhận định này, người ta đã tìm mọi cách để ăn thật ngon, thật cầu kỳ, tốn kém. Ăn càng nhiều càng khoái khẩu chừng nào tốt chừng đó. Nhiều người còn “nằm ăn”. Ăn xong lại móc họng cho ói ra để ăn tiếp… Hậu quả của cách sống này là bệnh tật phát sinh mà căn bệnh bất trị đầu tiên là bệnh tăng trọng, mập phì mà người ta gọi là ‘phát tướng”! . Đó là bịnh do miệng đem vào : “Bịnh tòng khẩu nhập”.
Trái ngược với quan điểm này là : Ăn để sống. Ăn để bảo toàn sức khỏe và có cuộc sống an vui mà đặc biệt là có thể dùng thức ăn, thức uống để tự trị bịnh. Đây là quan niệm đúng đắn , khôn ngoan, sáng suốt. Nhờ đó mà luôn luôn có sức khỏe tốt, tuổi thọ cao. Trường hợp đã lỡ sai lầm trong ăn uống thì biết quay lại, biết sửa chữa các sai lầm để chữa trị các bịnh tật của bản thân, không cầu cạnh ở thuốc men. Họ biết trông cậy vào ông bác sĩ ở bên trong để tự chữa trị bịnh, không tìm cầu ở bên ngoài, ở người khác, dù người đó là ai. Lệ thuộc vào ai cũng là lệ thuộc. Con người chỉ có  thể sống độc lập, tự do khi biết trông cậy ở chính mình, biết trông cậy vào khả năng tiềm ẩn nơi chính mình như ông tổ ngành y Hipporate từng căn dặn: “Mỗi người chúng ta đều có một ông bác sĩ bên trong..”  Vì vậy , suy nghĩ đúng  về ăn uống, nhận thức đúng về  ăn uống, biết cách chọn thực phẩm thích hợp cho mình để duy trì sức khỏe, để trị bịnh có thể xem là sự giác ngộ căn bản nhất của kiếp sống con người. “Ăn để sống, chớ không phải sống để ăn”. Ăn thức  ăn tốt lành, giúp cơ thể luôn luôn khỏe mạnh để tiến sâu hơn vào lãnh vực tinh thần, để khám phá sự sống và sự ra đi bình an. Đây mới thực  là vấn đề trọng yếu mà  tất cả chúng ta nên quan  tâm để đời sống tốt đẹp hơn.
II/Ăn uống cách nào để trị bịnh :


Các loại bịnh khó trị có thể chia làm 3 nhóm chính: nhóm bịnh do âm nhiều, nhóm bịnh do dương nhiều và nhóm bịnh do suy nhược hệ thần kinh. Chúng tôi sẽ trình bày đại cương về 3 nhóm bịnh này còn nhóm bịnh do nhiễm trùng độc, xin quý vị đọc bài: “Làm sao đối phó dịch cúm heo” của chúng tôi.
1/Nhóm bịnh thịnh âm: Nhóm bịnh này hiện đang thịnh hành nhất. Do ăn uống thực phẩm cực âm, do ăn nhiều thịt súc vật và các loại thực phẩm nhiễm hóa chất nên  đến 70% hay cao hơn dân số trên thế giới mắc các chứng bịnh này. Đây là nhóm bịnh được y khoa xếp vào nhóm bịnh nan y, phải uống thuốc đến chết. Mập phì, dư cân dẫn đến cao máu , cao mỡ, tiểu đường và kết thúc bằng tai biến não hoặc tai biến tim. Tại Mỹ cứ 30 giây  là có một người chết vì bịnh tai biến nảo hoặc tai biến tim.
Gốc của nhóm  bịnh này là dư cân, nên việc đầu tiên là phải giảm cân. Cách ăn uống để giảm cân , chúng ta có thể thực hành các công thức ăn uống theo nguyên lý giảm âm, tăng dương của OSHAWA. Nếu kiên trì áp dụng phương thức số 7, số 6 hoặc số 5, chúng ta sẽ giảm cân. Và khi giảm cân, huyết áp, mỡ, đường trong máu sẽ ổn định, tức là chúng ta sẽ không chết vì tai biến nảo hay tai biến tim. Nếu vừa áp dụng cách ăn uống đúng, vừa áp dụng phương pháp Ngưng  ăn thì nhóm bịnh này sẽ được đẩy lùi nhanh hơn.
2/Nhóm bịnh thịnh dương : Nhóm bịnh thịnh dương là nhóm bịnh suy dinh dưỡng mà ra. Ăn uống thiếu chất bổ dưỡng của các xã hội nông nghiệp nghèo thường phát sinh các dạng bịnh này. Bịnh suy dinh dưỡng làm cho cơ thể suy nhược cũng được coi là bịnh bất trị. Không có loại thuốc nào giúp cho cơ thể cường tráng, tăng cân và hồi phục sức khỏe. Chỉ  có cải sửa cách ăn uống hằng ngày, cộng với sự bồi bổ ngũ tạng bằng Đông Nam Dược mới giải quyết được nhóm bịnh này. Về thể trạng thì cơ thể thiếu cân bằng nếu tính theo sự cân đối giữa chiều cao và sức nặng. Còn về tinh thần thì yếu đuối, suy nhược, lười biếng, thiếu hoạt bát, trí não cũng u ối, bi quan. Đối với nhóm binh này, ta không thể áp dụng các phương cách ăn uống của nhóm thịnh âm mà phải tăng cường thêm bổ dưỡng mang tính âm.
Áp dụng gạo lứt, muối mè trong nhóm bịnh này là sự sai lầm đáng tiếc. Nhóm bịnh này cần áp dụng các công thưc từ số 4 đến số 1, nghĩa là phải tăng cường thêm các chất bổ dưỡng cần thiết trong ngũ cốc, rau cải, trái cây để tăng cân, để cân bằng âm dương. Ngoài ra người bịnh cũng nên bồi bổ cơ thể ngũ tạng bằng thực phẩm hoặc bằng Đông Nam Dược chứ không phải bằng Tây Dược.
3/ Nhóm bịnh thuộc hệ thần kinh. Nhóm bịnh này cũng gọi là bịnh tâm thần, là nhóm bịnh tỷ lệ càng lúc càng tăng mà ngành y cũng bó tay. Riêng nước Mỹ nhóm bịnh này còn nhiều hơn nhóm bịnh thịnh âm nói trên. Theo các thống kê y khoa, hiện nước Mỹ có đến gần 80% dân số đang mắc các  chứng bệnh này. Nguyên nhân tạo ra là do quá căng thẳng đầu óc trong công việc và do bị ảnh hưởng của các bức sóng điện từ. Nhóm bịnh này nếu chỉ áp dụng phương pháp quân bình âm dương trong ăn uống thì sẽ chuyển biến rất chậm . Ngoài ăn uống để cung cấp các Vitamin, muối khoáng cho hệ thần kinh, cần phải áp dụng nhiều cách khác : Như tập Khí Công, Thiền, Xoa Bóp, Ấn Huyệt Xông Hơi. Vitamin cần cho những bịnh này là Vitamin nhóm B tổng hợp. Mà điều quan trọng là phải giảm căng thẳng và tránh các bức sóng điện từ. Phải kiên trì trong cách ăn uống theo nguyên lý âm dương kết hợp  với các cách giải độc, thư giản  khác cũng như tránh xa các nguyên nhân gây bịnh , chúng ta mới từng bước cải thiện sức khỏe thể chất và tinh thần để cuộc sống có ý nghĩa hơn.
Cần tìm hiểu sâu về cách tự chữa trị các bịnh nan y như : tiểu đường, cao mỡ, cao máu, mất ngủ, viêm gan, cách ăn uống quân bình âm dương… Quý vị vào Website của Hội: www.ttkc.orghay www.tienthienkhicong.org. Order trực tiếp các sách Việt và Anh cùng DVD thực hành phương pháp Tiên Thiên Khí Công, DVD thuyết trình về bịnh nan y… tham khảo thêm tài liệu của GS Thái Khắc Lễ: “Tuyệt Thực Đi Về Đâu”, Đặc San An Lạc với nhiều bài vở cũng được phát hành. Điện thoại liên lạc trực tiếp đại diện Hội Tiên Thiên Khí Công: Nguyễn Định : (714) 702-7001.

Gửi ý kiến của bạn
Vui lòng nhập tiếng Việt có dấu. Cách gõ tiếng Việt có dấu ==> https://youtu.be/ngEjjyOByH4
Tên của bạn
Email của bạn
)
Bên cạnh việc đi du lịch, thời gian quây quần bên gia đình và những lễ hội tưng bừng, mùa lễ cũng có liên quan đến việc tăng nguy cơ mắc bịnh tim, đột quỵ và nhịp tim không đều. Theo một nghiên cứu được trình bày tại British Cardiovascular Society đầu năm nay, kỳ nghỉ lễ năm nay có thể còn nguy hiểm hơn bình thường vì Giáng sinh rơi vào thứ Hai. Nghiên cứu mới phát hiện rằng nguy cơ lên cơn đau tim vào thứ Hai cao hơn so với các ngày khác trong tuần.
Mỗi năm, ở Hoa Kỳ có nửa triệu người chết vì các nguyên nhân liên quan đến hút thuốc, trong khi ước tính có khoảng 16 triệu người đang sống với các bệnh mãn tính liên quan đến hút thuốc lá, như bệnh phổi tắc nghẽn mãn tính, các bệnh tim mạch, đột quỵ hoặc ung thư. Những rủi ro của việc hút thuốc thì chắc ai cũng đã biết rõ, nhưng cai thuốc vẫn là một việc rất khó khăn, khiến nhiều người bỏ cuộc giữa chừng; họ cho rằng dù gì thì sức khỏe cũng đã tổn thương rồi. Tuy nhiên, theo nhiều nghiên cứu, cai thuốc luôn có nhiều lợi ích.
Ngày 8 tháng 12, Cơ Quan Kiểm Soát Thực-Dược phẩm Hoa Kỳ đã phê duyệt liệu pháp chỉnh sửa gen CRISPR/Cas9 đầu tiên trên thế giới. Phương pháp điều trị này được gọi là Casgevy, nhắm vào bệnh hồng cầu hình lưỡi liềm (sickle cell), giúp cơ thể bệnh nhân tạo ra huyết sắc tố khỏe mạnh. Ở những người mắc bệnh hồng cầu hình lưỡi liềm, huyết sắc tố bất thường khiến cho các tế bào hồng cầu trở nên cứng và có hình lưỡi liềm, có thể gây tắc nghẽn mạch máu. Đến tháng 3 năm 2024, FDA sẽ ra quyết định liệu liệu pháp tương tự có thể được sử dụng để điều trị bệnh beta-thalassemia, một chứng rối loạn làm giảm sản xuất huyết sắc tố, hay không.
Mấy tháng nay chúng ta nghe nói nhiều đến bệnh phổi, “hội chứng phổi trắng” (White Lung Syndrome” và dịch sưng phổi hay “pneumonia” ở trẻ em bên Trung Quốc và ở Mỹ với tin đồn rằng có con vi khuẩn hay siêu vi mới gây ra bệnh này.
Số ca nhiễm vi rút hợp bào hô hấp (RSV) gia tăng, bệnh cúm đang lây lan rộng rãi và số lượng bệnh nhân phải vào bệnh viện cấp cứu ngày càng tăng. Tốt nhất là nên thực hiện các biện pháp phòng ngừa để bảo vệ bản thân, khách khứa và gia đình quý vị. Theo một cuộc khảo sát của tổ chức vô vụ lợi KFF (trước đây gọi là Kaiser Family Foundation), một nửa người dân Hoa Kỳ dự định thực hiện các biện pháp bảo vệ sức khỏe trong mùa lễ này. Một số lo lắng về nguy cơ mắc bệnh của chính mình; những người khác muốn bảo vệ người thân vì các loại bệnh hô hấp rất dễ lây truyền.
11 năm trước, các khoa học gia Jennifer Doudna và Emmanuelle Charpentier lần đầu tiên mô tả một phương pháp mới để chỉnh sửa gen, được gọi là CRISPR, trong một bài báo khoa học. Phát hiện mới rất quan trọng và đã giúp cho hai khoa học gia đoạt giải Nobel Hóa học năm 2020: nó có thể thay đổi cách điều trị các căn bệnh di truyền. Vào ngày 8 tháng 12 năm 2023, Cơ Quan Kiểm Soát Thực-Dược Phẩm Hoa Kỳ (FDA) đã chính thức chuẩn thuận phương pháp điều trị đầu tiên dựa trên công nghệ này ở Hoa Kỳ.
Dù lệnh cấm đã được công bố rộng rãi và có hiệu lực, người dân California – kể cả trẻ vị thành niên – vẫn có thể mua thuốc lá điện tử có hương vị trên mạng. Điều này được chỉ ra qua một nghiên cứu mới được xuất bản trên JAMA Network Open. Vào ngày 21 tháng 12 năm 2022, California ban hành Senate Bill 793 của Thượng viện, cấm bán hầu hết các sản phẩm thuốc lá có hương vị (flavored tobacco), bao gồm cả thuốc lá điện tử (e-cigarettes), cho mọi người ở mọi lứa tuổi. Shisha, các loại xì gà cao cấp và thuốc lá không khói (loose-leaf tobacco) được miễn khỏi luật này.
Theo một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Nature, tình trạng buồn nôn và nôn mửa thường xảy ra trong giai đoạn ba tháng đầu của thai kỳ chủ yếu do một loại hormone gây ra. Các nhà nghiên cứu cho biết phát hiện này có thể dẫn tới những phương pháp điều trị tốt hơn cho tình trạng ốm nghén, kể cả những trường hợp hiếm gặp, nguy hiểm đến tánh mạng.
Thời tiết thay đổi có thể khiến cho tâm trạng và cảm xúc thay đổi theo, mùa lễ cũng có thể gây ra những thay đổi trong tâm trạng và hành vi của mọi người. Vào khoảng thời gian này trong năm, sẽ có nhiều người trong chúng ta cảm thấy căng thẳng, lo lắng và bực bội hơn bình thường. Những nguyên nhân gây căng thẳng có thể dẫn tới nguy cơ cao về các bệnh tim mạch, ngộ độc rượu và cả tỷ lệ tử vong do đột quỵ.
Salmonella lại hoành hành. Vào đầu tháng 12, các cửa hàng thực phẩm trên khắp Hoa Kỳ đã thu hồi dưa vàng (cantaloupes) sau khi người ta phát hiện ra rằng cả trái nguyên và loại cắt sẵn đều bị nhiễm khuẩn Salmonella ở 34 tiểu bang – và đã gây ra hai trường hợp tử vong. Dưa cantaloupes nhiễm salmonella cũng được phát hiện ở Canada, các viên chức y tế công cộng cũng ra lệnh thu hồi loại trái cây này.
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.