 |
Giấm táo (Apple Cider Vinegar). |
Ngoài acetic acid có trong giấm táo như những loại giấm khác, thành phần acid malic (C4H6O5) là điểm khác biệt của giấm táo. Acid malic là một chất acic hữu cơ có ích trong quá trình tiêu hóa thực phẩm. Nồng độ enzyme cao trong giấm táo giúp loại bỏ các tế bào chết, phân giải các phân tử béo, đồng thời thúc đẩy quá trình tiêu hóa diễn ra dễ dàng hơn. Ngoài ra, các thành phần khác giúp ngăn chặn sự hình thành của các tế bào mỡ, và đặc biệt chất pectin làm giảm hàm lượng cholesterol. Giấm táo có tác dụng rất hữu hiệu đối với những người muốn giảm cân.
Giấm táo chứa nhiều muối khoáng của trái cây đặc biệt quan trọng đối với cơ thể, ví dụ như potassium (kali), phosphorus, chlorine, sodium, magnesium, calcium, sulfur, sắt (iron), và fluorine. Hàm lượng potassium trong giấm táo giúp điều hòa huyết áp và giữ cho nhịp đập tim ở mức ổn định, phòng bệnh thấp khớp, giảm sự căng thẳng thần kinh. Nó cũng có khả năng làm tan cục máu đông, giúp mạch máu lưu thông bình thường. Các chất chống oxy hóa có trong giấm táo ngăn chặn quá trình lão hóa, sự hình thành và phát triển các tế bào ung thư, và giúp khử độc trong cơ thể.
Quả Gấc (Momordica Cochinchinensis Spreng.)
Không phải ngẫu nhiên mà người Tây phương gọi quả Gấc là “Trái cây đến từ thiên đường”. Trong quả gấc, hàm lượng beta-carotene nhiều gấp 10 lần so với cà rốt và lycopene nhiều gấp 70 lần so với cà chua. Dr. Henry Smith - Chief of Operation của hãng St. Paul Brands, thuộc công ty Dược phẩm AQ (AQ Pharmaceuticals) - đã nhận định rằng: Gấc là món quà của thiên nhiên ưu ái dành cho phụ nữ Á Châu; những chất chống oxy hóa mạnh, chống lão hóa như beta-carotene và lycopene có trong gấc có khả năng khử free radicals, giúp da ngăn chặn sự hấp thụ tia cực tím (tia UV) đem lại cho phụ nữ Á Châu một làn da tươi sáng và mịn màng. Những chất có trong gấc còn có chức năng phòng chống thiếu vitamin, tăng khả năng miễn dịch, tăng sức đề kháng của cơ thể, chống oxy hóa, chống lão hóa tế bào, giúp cơ thể loại bỏ các tác động có hại của môi trường như hóa chất độc.
Tinh chất men gạo đỏ (Red Yeast Rice Extract)
Red Yeast Rice là tinh chất của men gạo đỏ, tên khoa học là Monacus purpureus, đã được người Trung Hoa dùng từ ngàn xưa như một vị thuốc rất công hiệu để giúp điều hòa mỡ trong máu. Gần đây, những nhà khoa học Âu và Mỹ đã điều chế tinh chất men gạo đỏ để làm hạ huyết áp, hạ cholesterol và triglycerides. Năm 1977, Professor Endo của Nhật đã phát hiện ra một hoạt chất trong thiên nhiên có thể làm hạ cholesterol, chất này được làm ra trong quá trình chiết xuất men gạo đỏ - ông ta đặt tên là Monacolin K chính là Lovastatin, là hoạt chất chính của viên thuốc Mevacor đã dùng rất nhiều năm nay trên thế giới để hạ cholesterol. Tinh chất men gạo làm giảm hàm lượng cholesterol và glycerin có trong máu, ngăn chặn sự nghẽn mạch và giúp máu lưu thông khắp cơ thể một cách dễ dàng.
Antioxidant Cider Blend của St. Paul Brands là một sự kết hợp tuyệt vời giữa giấm táo (Apple Cider Vinegar), nước ép Gấc và tinh chất men gạo đỏ (Red Yeast Rice Extract), giúp duy trì sức khỏe. Antioxidant Cider Blend của St. Paul Brands còn có tác dụng giảm béo rất hiệu quả, ngăn chặn quá trình lão hóa, đem lại cho bạn một cơ thể khỏe mạnh, đầy sức quyến rũ và một làn da trẻ đẹp tươi sáng. Giấm táo Antioxidant của công ty Dược St. Paul là công thức chống lão hóa, kết hợp tuyệt vời giữa giấm táo, nước ép của quả Gấc và tinh chất men gạo đỏ. Ngoài ra còn có:
- Tinh chất từ quả lựu giúp chống lão hóa và giúp điều hòa cholesterol.
- Long nhãn giúp trí nhớ, an thần và lưu thông máu.
- Hạt kì tử giúp tăng sức đề kháng của cơ thể, giúp sáng mắt và tốt cho tim mạch.
- La hán quả tăng cường quá trình điều hòa máu và có tác dụng làm sạch phổi.
- Và mật ong có chứa nhiều chất dinh dưỡng, giúp căng da, mượt tóc.
Những thắc mắc thường gặp
1. Tại sao không uống nước táo (apple juice) mà dùng giấm táo (apple cider vinegar)"
Giấm táo và nước táo hoàn toàn khác biệt nhau. Nước táo dùng để giải khát. Thành phần của giấm táo khác biệt với nước táo (chủ yếu chứa acid acetic), còn có acid malic (C4H6O5) giúp tiêu hóa dễ dàng, chất pectin làm hạ cholesterol trong máu, và chứa các vitamin và muối khoáng. Do đó, giấm táo nên dùng mỗi ngày để gìn giữ sức khỏe.
2. Người bị đau dạ dày có nên sử dụng Antioxidant Cider Blend không"
Không. Do vị chua và nồng độ acid của giấm, cho nên những người có tiền sử đau dạ dày không nên dùng giấm táo.
3. Tôi có thể sử dụng Antioxidant Cider Blend trong bao lâu"
Những nghiên cứu gần đây cho thấy các thành phần và liều lượng trong Antioxidant Cider Blend của St. Paul Brands không có hại cho gan, thận và các cơ quan khác khi dùng lâu dài. Cho nên có thể sử dụng hàng ngày để duy trì sức khỏe.
4. Ai có thể sử dụng men gạo đỏ có trong Antioxidant Cider Blend một cách hiệu quả"
- Những người có tiền sử gia đình mắc bệnh tim mạch, đột quỵ, nồng độ cholesterol trong máu cao ở mức trung bình – có thể sử dụng Antioxidant Cider Blend có chứa men gạo đỏ kéo dài trong nhiều tháng.
- Đối với người có tiền sử bị đột quỵ trước đó, bệnh nhân bị huyết áp cao, tiểu đường thì Antioxidant Cider Blend không đủ hiệu quả để hạ mức cholesterol như mong muốn.
5. Cách dùng như thế nào"
Mỗi ngày nên dùng 2-3 muỗng canh Antioxidant Cider Blend pha trong một ly nước, từ 1 đến 3 lần trong ngày. Nên dùng hàng ngày và kéo dài giúp cơ thể khỏe mạnh, giảm nguy cơ mắc bệnh và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng bổ ích cho cơ thể.
Bài Talkshow về “Giấm táo và Sức khỏe của bạn” đã được chị Tracy Nguyễn, giám đốc điều hành của công ty Dược St. Paul trình bày vào chiều thứ Sáu, ngày 18 tháng 7 năm 2008, trên đài Saigon Radio Hải Ngoại. Điên thoại liên lạc công ty Dược St. Paul (714) 903 1000.
Gửi ý kiến của bạn
