Hôm nay,  

Ăn Để Mà Sống Hay Sống Để Mà Ăn ?

12/12/200900:00:00(Xem: 8122)

Ăn Để Mà Sống Hay Sống Để Mà Ăn "
   
Nguyễn Định

Theo bạn thì cái gì làm cho người Mỹ thích nhất trong đầu " Nếu bạn nghĩ ngay tới vấn đề tình dục thì tôi nghĩ bạn đã nghĩ sai rồi ! Khi được phỏng vấn trong một tạp chí nổi tiếng, diễn viên điện ảnh Jack Lemmon đưa ra vấn đề về tình dục được phổ biến, đề cập tràn lan trên tạp chí, trên TV, phim ảnh, trên báo chí, đài phát thanh, âm nhạc....  Nhưng điều mà hầu hết người Mỹ nghĩ trong đầu không phải là vấn đề tình dục mà là thức ăn !!!
      Chúng ta luôn luôn nghĩ về thức ăn. Chúng ta tạo ra một cuộc sống xã hội hằng ngày dựa trên vấn đề ăn uống. Những người làm business khám phá ra rằng tại những nơi bán đồ ăn cho khách quá bộ qua đường. Thường khi họ chưa kịp ăn hết đồ ăn của họ trước khi chuẩn bị ăn cái gì mới. Ít khi chúng ta gặp mặt bạn bè để chỉ được vui đùa, trò chuyện bên nhau. Bên cạnh đó, khi được gặp mặt, chúng ta thường bàn đến vấn đề ăn uống. Hầu như không có ngoại lệ, chúng ta đã xã hội hóa vấn đề thực phẩm. Nếu không phải là đồ ăn thì là nước uống mỗi khi gặp nhau. Chúng ta thường nói một câu chuẩn mực ví dụ như  " Ê ! Đi uống cà phê nhà " hoặc " Đi uống cái gì coi ! " .
    Một câu nói giỡn cợt từ thế kỷ 19 châm biếm rằng " Một đội quân đang du lịch trong cái bao tử này". Chúng ta cũng vậy. Một số chuyên gia cho rằng sự giao dịch giữa người dân và chính phủ là vấn đề kinh tế. Và thực phẩm là vấn đề hàng đầu trong sự giao dịch này.
     * Khi mà bao tử trở thành ông vua của chúng ta : Chế ngự tình dục còn dễ hơn là kiềm chế sự thèm khát của thức ăn. Trong tứ khoái của dân gian thì "ăn" đứng đầu ngôi vị. Không nghĩ ngợi về cái hại hay tốt trong khi ăn, chúng ta cứ thõa mãn sự thèm khát của mình cái đã dù biết rằng đồ ăn hay thức uống không thực sự đem lại sự lợi ích gì về mặt sức khỏe.
     Chúng ta có tưởng tượng rằng có một tổ chức hay hội đoàn, tôn giáo nào khi trao lễ, giải thưởng hay tuyên dương ai đó mà không chuẩn bị một bữa tiệc ăn ngay sau đó hay không " Khi chúng ta được hỏi tại sao anh lại ăn quá nhiều như vậy " Có người trả lời rằng " Chỉ cần chạy vài block đường là tiêu hết calories trong người". (Họ thực sự không hiểu rằng, chạy 1 dặm đường chỉ có thể đốt được 90 calories trong người. Phải chạy 10 dặm như vậy thì mới đốt hết được với chỉ một cái bánh ngọt ăn tráng miệng!!!).
     Một sự thật khủng khiếp báo động về tình trạng mập phì tại Mỹ. Gần như nửa dân số Mỹ. Vâng chính xác là như vậy hơn 50 % dân số Mỹ bị mập phì hay là dư trọng lượng! Theo thống kê của Ủy Ban Sức Khỏe Hoa Kỳ thì hơn 100 triệu người dân Mỹ bị mập phì. Sồ còn lại thì dư cân ít nhất là 10 pounds trở lên. Đi đôi với vấn đề tăng trọng là kéo theo các bịnh nan y, bất trị, không thuốc chữa như : cao mỡ, cao máu, tiểu đường... Và cao huyết áp được mênh danh là number one "silent killer" hay kẻ giết người âm thầm trong xã hội Mỹ hiện này. Vấn đề này đang là vấn đề bàn cãi xôn xao trong dư luận sức khỏe Hoa Kỳ.    
      Ở bất cứ nơi nào trên thế giới cũng đều có những người bệnh mập phì nặng, lâu năm, nhất là ở các nước có nền kinh tế phát triển. Cơ thể tích chứa lâu ngày các loại thực phẩm thừa, các loại hóa chất độc nên trọng lượng càng lúc càng nặng thêm. Nhiều người cân nặng đến hằng trăm kilô vượt mức cho phép đến năm mươi kilô, tức là thể trọng gấp đôi mức cho phép. Đi đứng nặng nề, nằm ngồi khó khăn. Sức khỏe càng lúc càng yếu dần dù hằng ngày phải uống hoặc chích nhiều loại thuốc. Tình trạng này rất khó vì cơ thể đã nhiễm độc quá nặng nên việc giảm trọng phải tiến hành từng bước và cần có sự trợ lực của gia đình, của người có nhiều kinh nghiệm. Làm sao đầy lùi được bịnh mập phì một cách an toàn, nhanh chóng và không tốn kém. Nếu áp dụng được 3 bước căn bản này thì chúng ta nhất định vuợt qua được bịnh mập phì, cao mỡ, cao máu, tiểu đường....


 3 bước đó là : Ngưng Ăn   Ăn Uống đúng cách   Luyện tập cơ thể đều phải thực hiện dần từng bước nhỏ. Cơ thể của người mập phì loại này hoàn toàn bị lệ thuộc vào thuốc men, thực phẩm nên rất khó thay đổi. Ý chí, nghị lực cũng bị sa sút nặng nề. Thiếu thực phẩm cần thiết, cơ thể sẽ run rẩy, phản ứng mãnh liệt khiến cho người bệnh không thể nào chịu được. Cả hai bước Ngưng Ăn và thay đổi cách Ăn Uống đều phải thực hiện từ từ, từng bước nhỏ, không thể làm như người mới bị tăng trọng. Luyện tập cơ thể cũng phải bắt đầu từ những động tác thật đơn giản. Điều quan trọng là phải tập thở sâu. Còn động tác bên ngoài phải tiến hành dần  từng bước nhỏ. Cơ thể thì nặng nề mà sức lực thì suy yếu nên người mập phì nặng rất khó vận động cơ thể. Phải giảm trọng trước rồi từ từ mới vận động cơ thể được. Bước đầu có thể tập vừa đi bộ thật chậm vừa thở sâu để đưa dưỡng khí và năng lượng khí trời vào cơ thể. Nhờ đó các bước Ngưng Ăn và Ăn Uống đúng cách mới thực hiện được. Chỉ cần giảm được độ 10 lbs, cơ thể sẽ có chuyển biến để tiếp tục giảm trọng đến khi cân đối. Vì cơ thể đã suy yếu nặng nên người mập phì loại này cần phải vượt qua các trở ngại và cần được trợ lực nữa.
     Vượt qua các trở ngại : Trở ngại lớn nhứt mà người bệnh phải vượt qua là tính ù lì của cơ thể sau thời gian dài bị tăng trọng. Chiến thắng trở ngại này bằng cách trang bị một niềm tin. Người bệnh phải hiểu và tin vào phương pháp mình đang thực hiện. Người bệnh gần như mất hết niềm tin với cuộc sống với các phương pháp giảm trọng nên cần được trang bị lại niềm tin. Xuất phát từ niềm tin, người bệnh sẽ tăng thêm nghị lực để thực hiện giảm cân. Rồi khi thực hiện tiến trình này, cơ thể lại luôn luôn đối kháng, luôn luôn tạo ra phản ứng để chống lại. Vì vậy, người bệnh phải cương quyết, phải kiên trì, ít nhất là trong bước đầu. Chỉ cần chiến thắng được bước đầu. Các bước sau sẽ dễ dàng hơn. Nhưng người bệnh rất cần sự trợ lực.
   * Cần được sự trợ lực của người thân : Người bệnh mập phì nặng rất cần sự trợ lực của người thân. Người thân là vợ, chồng, cha, mẹ hay con cháu. Sự trợ lực vừa vật chất vừa tinh thần. Vật chất là thực phẩm cho vào cơ thể phải thay đổi hoàn toàn. Còn  tinh thần là sự khuyến khích, sự nâng đỡ về tình cảm để người bệnh tăng thêm nghị lực. Thiếu hai sự trợ lực này người bệnh rất khó giữ niềm tin và ý chí để thực hiện bền bỉ tiến trình giảm cân. Ngoài người thân bệnh nhân còn cần được trợ lực của người có kinh nghiệm về lãnh vực này.
     * Cần được trở lực của người có kinh nghiệm: Người mập phì nặng lâu năm cần được trợ lực của người có kinh nghiệm về khoa Khí Công Dưỡng Sinh, có kinh nghiệm về phương pháp giảm cân tự nhiên. Nhờ có kinh nghiệm nên việc thực hiện các bước giảm cân sẽ dễ dàng hơn. Muốn thay đổi thức ăn, muốn ngưng ăn, người bệnh phải tập đúng các động tác khí công và phải biết ổn định phần tâm linh nữa. Nhờ vậy, người bịnh sẽ ít bị phản ứng, ít gặp khó khăn, trở ngại. Nếu sự giảm cân lại được thực hiện ở một Trung Tâm Ngưng Ăn với môi trường thích hợp, có sự theo dỏi chuyên môn và có sự trợ lực của người có kinh nghiệm thì kết quả đạt được sẽ khả quan hơn tự làm lấy tại nhà.
Tóm lại, đối với người bệnh mập phì nặng lâu năm, muốn đẩy lùi được căn bệnh, muốn chiến thắng căn bệnh để sống khỏe mạnh, để sống thọ thì ngoài ý chí cá nhân cần được trợ lực của người thân và người có nhiều kinh nghiệm. Muốn sống khỏe mạnh, muốn cuộc đời dài ra thì bắt buộc phải xiết vòng bụng lại. Xiết vòng bụng nghĩa là giảm hay cắt bỏ ngay trọng lượng dư thừa.
 Cần tìm hiểu sâu về cách tự chữa trị các bịnh nan y như : tiểu đường, cao mỡ, cao máu, mập phì,  mất ngủ, viêm gan, cách ăn uống quân bình âm dương...Quý vị vào Website của Hội: www.ttkc.orghay www.tienthienkhicong.org, order trực tiếp các sách Việt và Anh cùng DVD thực hành phương pháp Tiên Thiên Khí Công, DVD thuyết trình về bịnh nan y... tham khảo thêm tài liệu của Thái Khắc Lễ: "Tuyệt Thực Đi Về Đâu". Điện thoại liên lạc trực tiếp đại diện Hội Tiên Thiên Khí Công : Nguyễn Định : (714) 702-7001
nguyendinh100@yahoo.com

 

Gửi ý kiến của bạn
Vui lòng nhập tiếng Việt có dấu. Cách gõ tiếng Việt có dấu ==> https://youtu.be/ngEjjyOByH4
Tên của bạn
Email của bạn
)
Bên cạnh việc đi du lịch, thời gian quây quần bên gia đình và những lễ hội tưng bừng, mùa lễ cũng có liên quan đến việc tăng nguy cơ mắc bịnh tim, đột quỵ và nhịp tim không đều. Theo một nghiên cứu được trình bày tại British Cardiovascular Society đầu năm nay, kỳ nghỉ lễ năm nay có thể còn nguy hiểm hơn bình thường vì Giáng sinh rơi vào thứ Hai. Nghiên cứu mới phát hiện rằng nguy cơ lên cơn đau tim vào thứ Hai cao hơn so với các ngày khác trong tuần.
Mỗi năm, ở Hoa Kỳ có nửa triệu người chết vì các nguyên nhân liên quan đến hút thuốc, trong khi ước tính có khoảng 16 triệu người đang sống với các bệnh mãn tính liên quan đến hút thuốc lá, như bệnh phổi tắc nghẽn mãn tính, các bệnh tim mạch, đột quỵ hoặc ung thư. Những rủi ro của việc hút thuốc thì chắc ai cũng đã biết rõ, nhưng cai thuốc vẫn là một việc rất khó khăn, khiến nhiều người bỏ cuộc giữa chừng; họ cho rằng dù gì thì sức khỏe cũng đã tổn thương rồi. Tuy nhiên, theo nhiều nghiên cứu, cai thuốc luôn có nhiều lợi ích.
Ngày 8 tháng 12, Cơ Quan Kiểm Soát Thực-Dược phẩm Hoa Kỳ đã phê duyệt liệu pháp chỉnh sửa gen CRISPR/Cas9 đầu tiên trên thế giới. Phương pháp điều trị này được gọi là Casgevy, nhắm vào bệnh hồng cầu hình lưỡi liềm (sickle cell), giúp cơ thể bệnh nhân tạo ra huyết sắc tố khỏe mạnh. Ở những người mắc bệnh hồng cầu hình lưỡi liềm, huyết sắc tố bất thường khiến cho các tế bào hồng cầu trở nên cứng và có hình lưỡi liềm, có thể gây tắc nghẽn mạch máu. Đến tháng 3 năm 2024, FDA sẽ ra quyết định liệu liệu pháp tương tự có thể được sử dụng để điều trị bệnh beta-thalassemia, một chứng rối loạn làm giảm sản xuất huyết sắc tố, hay không.
Mấy tháng nay chúng ta nghe nói nhiều đến bệnh phổi, “hội chứng phổi trắng” (White Lung Syndrome” và dịch sưng phổi hay “pneumonia” ở trẻ em bên Trung Quốc và ở Mỹ với tin đồn rằng có con vi khuẩn hay siêu vi mới gây ra bệnh này.
Số ca nhiễm vi rút hợp bào hô hấp (RSV) gia tăng, bệnh cúm đang lây lan rộng rãi và số lượng bệnh nhân phải vào bệnh viện cấp cứu ngày càng tăng. Tốt nhất là nên thực hiện các biện pháp phòng ngừa để bảo vệ bản thân, khách khứa và gia đình quý vị. Theo một cuộc khảo sát của tổ chức vô vụ lợi KFF (trước đây gọi là Kaiser Family Foundation), một nửa người dân Hoa Kỳ dự định thực hiện các biện pháp bảo vệ sức khỏe trong mùa lễ này. Một số lo lắng về nguy cơ mắc bệnh của chính mình; những người khác muốn bảo vệ người thân vì các loại bệnh hô hấp rất dễ lây truyền.
11 năm trước, các khoa học gia Jennifer Doudna và Emmanuelle Charpentier lần đầu tiên mô tả một phương pháp mới để chỉnh sửa gen, được gọi là CRISPR, trong một bài báo khoa học. Phát hiện mới rất quan trọng và đã giúp cho hai khoa học gia đoạt giải Nobel Hóa học năm 2020: nó có thể thay đổi cách điều trị các căn bệnh di truyền. Vào ngày 8 tháng 12 năm 2023, Cơ Quan Kiểm Soát Thực-Dược Phẩm Hoa Kỳ (FDA) đã chính thức chuẩn thuận phương pháp điều trị đầu tiên dựa trên công nghệ này ở Hoa Kỳ.
Dù lệnh cấm đã được công bố rộng rãi và có hiệu lực, người dân California – kể cả trẻ vị thành niên – vẫn có thể mua thuốc lá điện tử có hương vị trên mạng. Điều này được chỉ ra qua một nghiên cứu mới được xuất bản trên JAMA Network Open. Vào ngày 21 tháng 12 năm 2022, California ban hành Senate Bill 793 của Thượng viện, cấm bán hầu hết các sản phẩm thuốc lá có hương vị (flavored tobacco), bao gồm cả thuốc lá điện tử (e-cigarettes), cho mọi người ở mọi lứa tuổi. Shisha, các loại xì gà cao cấp và thuốc lá không khói (loose-leaf tobacco) được miễn khỏi luật này.
Theo một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Nature, tình trạng buồn nôn và nôn mửa thường xảy ra trong giai đoạn ba tháng đầu của thai kỳ chủ yếu do một loại hormone gây ra. Các nhà nghiên cứu cho biết phát hiện này có thể dẫn tới những phương pháp điều trị tốt hơn cho tình trạng ốm nghén, kể cả những trường hợp hiếm gặp, nguy hiểm đến tánh mạng.
Thời tiết thay đổi có thể khiến cho tâm trạng và cảm xúc thay đổi theo, mùa lễ cũng có thể gây ra những thay đổi trong tâm trạng và hành vi của mọi người. Vào khoảng thời gian này trong năm, sẽ có nhiều người trong chúng ta cảm thấy căng thẳng, lo lắng và bực bội hơn bình thường. Những nguyên nhân gây căng thẳng có thể dẫn tới nguy cơ cao về các bệnh tim mạch, ngộ độc rượu và cả tỷ lệ tử vong do đột quỵ.
Salmonella lại hoành hành. Vào đầu tháng 12, các cửa hàng thực phẩm trên khắp Hoa Kỳ đã thu hồi dưa vàng (cantaloupes) sau khi người ta phát hiện ra rằng cả trái nguyên và loại cắt sẵn đều bị nhiễm khuẩn Salmonella ở 34 tiểu bang – và đã gây ra hai trường hợp tử vong. Dưa cantaloupes nhiễm salmonella cũng được phát hiện ở Canada, các viên chức y tế công cộng cũng ra lệnh thu hồi loại trái cây này.
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.