WASHINTON - Nghêu sò đáng sợ" Cơ Quan Quản Trị Thuốc và Thực Phẩm Hoa Kỳ (FDA) mới đây khuyến cáo dân chúng đừng ăn oysters sống được bắt tại tiểu bang Washington.
Giới hữu trách dẫn chứng đã có ít nhất có sáu người đã bị bịnh tại hai tiểu bang Washington và California.
Bộ Y tế tiểu bang đã đóng cửa khu vực liên quan đến bịnh vibriosis, đó là đỉnh phía nam của Hood Canal, và yêu cầu các nhà thu hoạch thương mại và các người bán oysters thu được tại khu vực này phải thả oysters trở lại.
Oysters tươi thu hoạch từ khu vực nói trên đã được phân phối đi California, Florida, Hawaii, Idaho, New York, Oregon Washington, Canada's british Columbia, Hong Kong , Malaysia và Singapore.
Theo một thông cáo của Cơ Quan Quản Trị Thuốc và Thực Phẩm Hoa Kỳ (FDA), có thêm báo cáo về các chứng bịnh đang được các tiểu bang điều tra.
Người tiêu dùng hiện nay mua oysters nên kiểm tra nơi mua và hỏi oyters có phải thu hoạch từ vùng bị ảnh hưởng đau bịnh hay không. Nhựng triệu chứng của bịnh vibriosis, nguyên nhân gây ra bởi vi khuẩn vibrio parahaemolyticus, gồm có đi tiêu chảy, đau bụng, buồn nôn, nôn mửa, nhức đầu, sốt và cảm lạnh vàcác chứng này thường xuất hiện trong vòng 24 giờ sau khi ăn oysters.
Bịnh đau hiếm khi trầm trọng và hầu như xảy ra ở những người hệ thống miễn dịch yếu.
Theo (FDA) để tránh bị bị bịnh, người tiêu dùng nên nấu chín oyters cẩn thận ở nhiệt độ 145 độ để giết chết vi khuẩn.
Theo AP, KING 5.com, Friday, August 10/2007 (MHD)