Hôm nay,  

Ăn Rau Sẽ Trẻ Mãi, Lâu Già

29/10/200600:00:00(Xem: 7732)

Nghiên Cứu Khoa Học Ở Mỹ: Ăn Rau Sẽ Trẻ Mãi, Lâu Già

Nghiên cứu khoa học mới công bố gần đây cho biết ăn rau quả (vegetables) sẽ làm cho bộ óc tươi trẻ và làm chậm sự lão hoá tâm thần.

Cuộc nghiên cứu này làm trên khoảng 2000 người phụ nữ ở vùng Chicago trong vòng 6 năm và đã chứng nghiệm như trên. Kết quả phù họp với nhiều thí nghiệm trước đây về việc ăn rau quả có lợi cho bộ óc và làm chậm qui trình lão hoá tâm thần người phụ nữ.

Rau lá xanh kể cả spinach, kale and collards có vẽ lợi nhứt vì chứa nhiều sinh tố vitamin E, chất antioxidant là hoá chất chống lại những chất làm tổ thương cho tế bào.

Rau xanh thường chứa vitamin E nhiều hơn trái cây. Rau xanh như salad ăn ăn với dầu sẽ làm cho cơ thể hút chất vitamin nhiều hơn, theo nhận định của Martha Clare Morris, thuộc Viện  Rush Institute for Healthy Aging ở  ĐH Rush University Medical Center ở Chicago. Chất dầu cũng giúp làm thông chất  cholesterol đóng trong động mạch của bộ não làm bộ não tươi trẻ.

Công trình khảo cứu này được phổ biến gần đây  trong tạp chí  Neurology, cũng được and National Institute on Aging tài trợ.  Bác sĩ Meir Stampfer của Trường Y tế Công cộng đại học   Harvard đánh giá cao, như một khảo cứu giúp cho nhiều người hiểu thêm cách gìn ngiữ tri thức và bồi bỗ tân thần.

Còn nhà thần kinh học Maria Carillo, giám đốc của Hội Alzheimer's Association cũng cho biết thêm người ăn rau quả hoạt động vật linh hoạt hơn. Theo ông người có trái tim tốt là người có bộ óc tốt. Người ăn rau quả ít bị Alzheimer hơn, Nhưng chưa mở cuộc nghiên cứu rõ tương quan giữa việc ăn rau quả và bịnh Alzheimer.

Gửi ý kiến của bạn
Vui lòng nhập tiếng Việt có dấu. Cách gõ tiếng Việt có dấu ==> https://youtu.be/ngEjjyOByH4
Tên của bạn
Email của bạn
)
Bão tuyết trắng xóa nhiều tiểu bang Trung Tây hôm Thứ Sáu, làm đóng nhiều vùng Đông Bắc, với 520,000 khách hàng của công ty Ameren Corp. tại Illinois và Missouri bị cúp điện, hàng khách 
Tuần tới, Uy Ban lưỡng đảng sẽ công bố các khuyến cáo về Iraq, gồm rút quân từ từ, không theo thời biểu, và trực tiếp vận động ngoại giao với Iran, Syria - các khuyến cáo ấy đòi hỏi
Thư ngỏ 5 trang của TT Ahmedinejad không nhắc tới ý tưởng xóa bỏ quốc gia Israel trên bản đồ thế giới, và Bạch Oc đánh giá không hơn 1 thủ đoạn tâm lý của giới lãnh đạo Tehran.
Thống Đốc DC Tom Vilsak của tiểu bang Iowa chọn 1 thị trấn nhỏ bé, nơi bắt đầu sự nghiệp chính trị, để mở chiến dịch tranh cử TT, hứa biến Hoa Kỳ thành biểu tượng hi vọng của toàn thế giới
Kỹ nghệ sản xuất ethanol tiêu thụ bắp đã đẩy giá bắp đến mức cao nhất từ 1 thập niên khiến cho giới chuyên viên nông nghiệp tiên đoán năm tới nông dân Hoa Kỳ sẽ gieo trồng mùa bắp
Hôm Thứ Năm, đệ nhất phu nhân Laura Bush nói chuyện về việc trang trí cây Giáng Sinh tại Phòng Xanh của Bạch Oc - các vật liệu trang trí gồm băng đỏ, thủy tinh, pha-lê và hàng ngàn
Công ty -J. C. Penney Company, Inc. loan báo thương vụ công ty trong 4 tuần lễ kết thúc vào ngày 25-11-2006 đã tăng 1.4%, phù hợp với dự đoán ban đầu về mức tăng, trong khi năm ngoái
Đường phố tại Los Angeles và các thành phố khắc có thể sắp chứng kiến các cuộc biểu tình xin khoan hồng cho di dân bất hợp pháp. Các thành phần tổ chức xuống đường cho biết họ sẽ lại
Bộ tư pháp cho biết toàn quốc Hoa Kỳ năm 2005 có đến 7 triệu người (tức 1/32 tổng số dân trưởng thành) bị tù, quản chế hay tạm tha - trong số này 2.2 triệu người đang bị tù hay tạm giam
Chiếc xe tinh khôn của hãng Daimler-Chrysler sản xuất tại Canada vừa được đưa tới Hoa Kỳ - xe này đã xuất hiện trên thị trường châu Au từ 8 năm, và 2 năm tại Canada. Kiểu xe tân tiến
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.