Hôm nay,  
Việt Báo Văn Học Nghệ Thuật
Việt Báo Văn Học Nghệ Thuật

Ăn Rau Sẽ Trẻ Mãi, Lâu Già

29/10/200600:00:00(Xem: 6786)

Nghiên Cứu Khoa Học Ở Mỹ: Ăn Rau Sẽ Trẻ Mãi, Lâu Già

Nghiên cứu khoa học mới công bố gần đây cho biết ăn rau quả (vegetables) sẽ làm cho bộ óc tươi trẻ và làm chậm sự lão hoá tâm thần.

Cuộc nghiên cứu này làm trên khoảng 2000 người phụ nữ ở vùng Chicago trong vòng 6 năm và đã chứng nghiệm như trên. Kết quả phù họp với nhiều thí nghiệm trước đây về việc ăn rau quả có lợi cho bộ óc và làm chậm qui trình lão hoá tâm thần người phụ nữ.

Rau lá xanh kể cả spinach, kale and collards có vẽ lợi nhứt vì chứa nhiều sinh tố vitamin E, chất antioxidant là hoá chất chống lại những chất làm tổ thương cho tế bào.

Rau xanh thường chứa vitamin E nhiều hơn trái cây. Rau xanh như salad ăn ăn với dầu sẽ làm cho cơ thể hút chất vitamin nhiều hơn, theo nhận định của Martha Clare Morris, thuộc Viện  Rush Institute for Healthy Aging ở  ĐH Rush University Medical Center ở Chicago. Chất dầu cũng giúp làm thông chất  cholesterol đóng trong động mạch của bộ não làm bộ não tươi trẻ.

Công trình khảo cứu này được phổ biến gần đây  trong tạp chí  Neurology, cũng được and National Institute on Aging tài trợ.  Bác sĩ Meir Stampfer của Trường Y tế Công cộng đại học   Harvard đánh giá cao, như một khảo cứu giúp cho nhiều người hiểu thêm cách gìn ngiữ tri thức và bồi bỗ tân thần.

Còn nhà thần kinh học Maria Carillo, giám đốc của Hội Alzheimer's Association cũng cho biết thêm người ăn rau quả hoạt động vật linh hoạt hơn. Theo ông người có trái tim tốt là người có bộ óc tốt. Người ăn rau quả ít bị Alzheimer hơn, Nhưng chưa mở cuộc nghiên cứu rõ tương quan giữa việc ăn rau quả và bịnh Alzheimer.

Gửi ý kiến của bạn
Vui lòng nhập tiếng Việt có dấu. Cách gõ tiếng Việt có dấu ==> https://youtu.be/ngEjjyOByH4
Tên của bạn
Email của bạn
Phòng phiếu số 66 trên đường Moran, nơi trạm cứu hỏa kế bên Thương Xá Phước Lộc Thọ lúc 9 giờ sáng Thứ Ba đã hư tới 7 máy trong khi cả trạm có 8 máy. Và các nhân viên phòng này
Trong lúc đi miền nam vận động tranh cử giúp các ứng cử viên CH trước khi về nông trại gia đình tại Crawford, bỏ phiếu và nghỉ ngơi ông hô hào tại cuộc tập họp cử tri ở Grans Island (Nebraska)
Ông John Gormanm, giám đốc thăm dò ý kiến, nói "Vấn đề là bộ máy của đảng CH có vận động được cử tri đi bỏ phiếu hay không, để có thể vượt qua ý định đi bầu mạnh mẽ hơn ở đảng kia
Cựu TT Bill Clinton là ngôi sao vận động giúp các ứng cử viên Dân Chủ khắp Hoa Kỳ. Trong chương trình vận động giúp hôm Thứ Hai, Bill Clintons sẽ ghé Rochester, Oriskany và Glens Falls
TT Bush trong chuyến đi vận động cuối đã đi qua 3 tiểu bang, lên án Đảng Dân Chủ là mềm dịu truớc “cuộc chiến chống khủng bố,” và tiên đoán rằng Cộng Hòa sẽ đè bẹp hy vọng của các đối thủ
Trong lúc vận động giúp ứng cử viên dân biểu Jim Ryun tại tiểu bang Kansas, TT Bush có nói đến kết quả xét xử cựu lãnh tụ Saddam Hussein tại tòa đặc biệt Iraq - ông nói cuộc xét xử
Cuộc nghiên cứu mới nhận thấy 25% tai nạn xẩy ra khi học sinh lên xe và xuống xe - các vụ đụng xe chiếm 42%. Ngoài ra, học sinh có thể bị thương khi xe bus ngừng hay quẹo bất ngờ
Đa số chiến sĩ Hoa Kỳ đang hoạt động ở ngoài nước chú tâm vào nhiệm vụ chiến đấu hàng ngày nhiều hơn các đề tài chính trị - tại căn cứ tiền phương Bermel ở Afghanistan bị loạn quân
Học khu Hope quản lý các trường Monte Visa, Vieja Valley và Hope đã thông báo cho các phụ huynh biết rằng các em học sinh sẽ phải đặt ngón tay trỏ vào máy scanner trước khi mua thức ăn ở nhà bếp
Sau các vụ cất cánh nhầm phi đạo, và 1 Boeing 757 vừa đáp nhầm phi đạo ở phi trường quốc tế Newark - Liberty, an toàn trở thành ưu tiên quan tâm của các nhà chức trách phi trường. Đối với phi công
TIN TỨC
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.