Hôm nay,  
Việt Báo Văn Học Nghệ Thuật
Việt Báo Văn Học Nghệ Thuật

Ăn Rau Sẽ Trẻ Mãi, Lâu Già

29/10/200600:00:00(Xem: 6743)

Nghiên Cứu Khoa Học Ở Mỹ: Ăn Rau Sẽ Trẻ Mãi, Lâu Già

Nghiên cứu khoa học mới công bố gần đây cho biết ăn rau quả (vegetables) sẽ làm cho bộ óc tươi trẻ và làm chậm sự lão hoá tâm thần.

Cuộc nghiên cứu này làm trên khoảng 2000 người phụ nữ ở vùng Chicago trong vòng 6 năm và đã chứng nghiệm như trên. Kết quả phù họp với nhiều thí nghiệm trước đây về việc ăn rau quả có lợi cho bộ óc và làm chậm qui trình lão hoá tâm thần người phụ nữ.

Rau lá xanh kể cả spinach, kale and collards có vẽ lợi nhứt vì chứa nhiều sinh tố vitamin E, chất antioxidant là hoá chất chống lại những chất làm tổ thương cho tế bào.

Rau xanh thường chứa vitamin E nhiều hơn trái cây. Rau xanh như salad ăn ăn với dầu sẽ làm cho cơ thể hút chất vitamin nhiều hơn, theo nhận định của Martha Clare Morris, thuộc Viện  Rush Institute for Healthy Aging ở  ĐH Rush University Medical Center ở Chicago. Chất dầu cũng giúp làm thông chất  cholesterol đóng trong động mạch của bộ não làm bộ não tươi trẻ.

Công trình khảo cứu này được phổ biến gần đây  trong tạp chí  Neurology, cũng được and National Institute on Aging tài trợ.  Bác sĩ Meir Stampfer của Trường Y tế Công cộng đại học   Harvard đánh giá cao, như một khảo cứu giúp cho nhiều người hiểu thêm cách gìn ngiữ tri thức và bồi bỗ tân thần.

Còn nhà thần kinh học Maria Carillo, giám đốc của Hội Alzheimer's Association cũng cho biết thêm người ăn rau quả hoạt động vật linh hoạt hơn. Theo ông người có trái tim tốt là người có bộ óc tốt. Người ăn rau quả ít bị Alzheimer hơn, Nhưng chưa mở cuộc nghiên cứu rõ tương quan giữa việc ăn rau quả và bịnh Alzheimer.

Gửi ý kiến của bạn
Vui lòng nhập tiếng Việt có dấu. Cách gõ tiếng Việt có dấu ==> https://youtu.be/ngEjjyOByH4
Tên của bạn
Email của bạn
Tướng 3 sao 55 tuổi Ricardo Sanchez, là người chỉ huy tổng quát lực lượng Hoa Kỳ tại Iraq 1 năm, đã nghỉ hưu từ hôm Thứ Tư, với lời mô tả trường hợp của ông là 1 tổn thất từ vụ tai tiếng lạm dụng
Các bánh đáp không thả xuống được, phản lực cơ thuê bao HS-125-700 hạ cánh bằng bụng tại phi trường quốc tế Fort Lauderdale - Hollywood hồi 2 giờ 30 sáng Thứ Ba. Các viên chức cho biết
Nhà chức trách California có ý quan ngại về an ninh với các máy điện toán sẽ sử dụng trong việc bầu cử ở 21 quận - giới chuyên môn về tin học cho biết những cử tri biết khuyết điểm của máy
1 ngày trước khi lên đường vận động giúp các ứng cử viên của đảng CH, TT Bush trả lời phỏng vấn cho biết ông không nhận được yêu cầu cấp thêm quân cho các hoạt động tại Iraq
Sáng Thứ Năm, TT Bush đã lên phản lực cơ Air Force One tại căn cứ Andrew để đi vận động giúp các ứng cử viên CH tại các tiểu bang Montana, Neva, Mossuori. Kết quả khảo sát dư luận mới
Nhà chức trách cho biết tử tội 33 tuổi Donell Jackson nhận 200 MK để giết cậu Mario Stubblefield 17 tuổi là người chứng kiến vụ nổ súng từ xe phóng qua - ông Curtis Smith ra sức thuyết phục
Cả 2 người trên phi cơ tử nạn sau khi chiếc phi cơ 2 máy Beech Duchess tìm cách đáp khẩn cấp tại 1 sân bay tư nhân cách Daytona Beach 7 dặm về hướng nam. Chiếc Beech Duchess cất cánh
Guatemala và Venezuela đồng ý ngưng tranh 1 ghế luân phiên tại HĐ Bảo An để cùng hậu thuẫn Panama - thêm 2 nước này ủng hộ, coi như Panama chắc thắng nhiệm kỳ 2 năm tại HĐ Bảo An
Ít nhất 7 người trúng đạn trong cuộc vui chơi Halloween trên đường đồi Castro uốn lượn của thành phố San Francisco, cũng là khu tập trung những người đồng tính luyến ái tại các quán nước.
Tin tức trong ngày Thứ Ba loan báo Bắc Hàn đã nhận lời trở lại đàm phán nguyên tử 6 nước - tại LHQ, ĐS John Bolton cho biết điều quan trọng là lời nói phải biến thành hành động. Các nước can dự
TIN TỨC
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.