Hôm nay,  
Việt Báo Văn Học Nghệ Thuật
Việt Báo Văn Học Nghệ Thuật

Ăn Rau Sẽ Trẻ Mãi, Lâu Già

29/10/200600:00:00(Xem: 6559)

Nghiên Cứu Khoa Học Ở Mỹ: Ăn Rau Sẽ Trẻ Mãi, Lâu Già

Nghiên cứu khoa học mới công bố gần đây cho biết ăn rau quả (vegetables) sẽ làm cho bộ óc tươi trẻ và làm chậm sự lão hoá tâm thần.

Cuộc nghiên cứu này làm trên khoảng 2000 người phụ nữ ở vùng Chicago trong vòng 6 năm và đã chứng nghiệm như trên. Kết quả phù họp với nhiều thí nghiệm trước đây về việc ăn rau quả có lợi cho bộ óc và làm chậm qui trình lão hoá tâm thần người phụ nữ.

Rau lá xanh kể cả spinach, kale and collards có vẽ lợi nhứt vì chứa nhiều sinh tố vitamin E, chất antioxidant là hoá chất chống lại những chất làm tổ thương cho tế bào.

Rau xanh thường chứa vitamin E nhiều hơn trái cây. Rau xanh như salad ăn ăn với dầu sẽ làm cho cơ thể hút chất vitamin nhiều hơn, theo nhận định của Martha Clare Morris, thuộc Viện  Rush Institute for Healthy Aging ở  ĐH Rush University Medical Center ở Chicago. Chất dầu cũng giúp làm thông chất  cholesterol đóng trong động mạch của bộ não làm bộ não tươi trẻ.

Công trình khảo cứu này được phổ biến gần đây  trong tạp chí  Neurology, cũng được and National Institute on Aging tài trợ.  Bác sĩ Meir Stampfer của Trường Y tế Công cộng đại học   Harvard đánh giá cao, như một khảo cứu giúp cho nhiều người hiểu thêm cách gìn ngiữ tri thức và bồi bỗ tân thần.

Còn nhà thần kinh học Maria Carillo, giám đốc của Hội Alzheimer's Association cũng cho biết thêm người ăn rau quả hoạt động vật linh hoạt hơn. Theo ông người có trái tim tốt là người có bộ óc tốt. Người ăn rau quả ít bị Alzheimer hơn, Nhưng chưa mở cuộc nghiên cứu rõ tương quan giữa việc ăn rau quả và bịnh Alzheimer.

Gửi ý kiến của bạn
Vui lòng nhập tiếng Việt có dấu. Cách gõ tiếng Việt có dấu ==> https://youtu.be/ngEjjyOByH4
Tên của bạn
Email của bạn
Cha mẹ người Mỹ gốc Á đặt giáo dục lên hàng đầu, vì vậy họ cho con cái học thêm nhiều lớp học ngoài giờ học chính.
Hệ thống bảo hiểm y tế tư Mỹ đã bị xói mòn. Giá bảo hiểm y tế tư tăng như hoả tiển.
Hội Sinh Viên Á Châu vừa mở một cuộc hội nghị để nghe Franklin Odo, một hội viên của hội, đọc diễn văn nói về vấn đề người Mỹ gốc Á khó được thăng tiến lên các chức vụ cao.
trong mùa thuế này, Thuế vụ sẽ kiểm tra nhiều hồ sơ thuế của nhiều người hơn mùa thuế trước.
để giải quyết nạn gia tăng học phí, các nhà lãnh đạo đảng Dân Chủ ở Hạ Viện coi việc giảm chi phí trường học là một trong các biện pháp hàng đầu của họ trong thời gian tới.
Mưa lớn và nước lụt được quy trách trong 3 cái chết ở vùng tây bắc Hoa Kỳ cũng đã cuốn trôi đường xe chạy ở phía đông Mount Hood mà nhà chức trách ước lượng kinh phí tái thiết để mở lại
Trong ngày hôm Thứ Sáu, nghị sĩ Harry Reid, thủ lãnh DC tại Thượng Viện, gặp TT Bush trong nỗ lực hòa giải giữa Bạch Oc do đảng CH chiếm giữ và cac vị dân cử của đảng DC sẽ kiểm soát
Phe chống đối hôn thú đồng tính ở tiểu bang Massachusetts có vẻ đã hết sức mạnh ở cơ quan lập pháp, ít nhất là vào lúc này. Từ hôm Thứ Năm, các nhà làm luật đã nghỉ họp mà không xét
Công nhân cứu nạn tìm kiếm 1 người mất tích sau khi đoàn xe bảo trì bị trật đường ray và gây cháy ở khu Sierra Nevada - tai nạn đã gây thiệt mạng 1 người, gây thương tích 8 người và làm đổ
Ký giả truyền hình Ed Bradley từng được tặng nhiều giải thưởng đã tạ thế trong bệnh viện Mount Sinai hôm Thứ Năm, vì bệnh ung thư máu, hưởng thọ 65 tuổi - mới đây, ông kỉ niệm 25 năm
TIN TỨC
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.
Người Việt Phone
Không còn nghi ngờ gì nữa, khẩu trang đã đóng một vai trò trung tâm trong các chiến lược đối đầu với dịch bệnh COVID-19 của chúng ta. Nó không chỉ giúp ngăn ngừa SARS-CoV-2 mà còn nhiều loại virus và vi khuẩn khác.
Hôm thứ Hai (06/07/2020), chính quyền Mỹ thông báo sinh viên quốc tế sẽ không được phép ở lại nếu trường chỉ tổ chức học online vào học kỳ mùa thu.
Đeo khẩu trang đã trở thành một vấn đề đặc biệt nóng bỏng ở Mỹ, nơi mà cuộc khủng hoảng Covid-19 dường như đã vượt khỏi tầm kiểm soát.
Trong khi thế giới đang đổ dồn tập trung vào những căng thẳng giữa Mỹ với Trung Quốc, thì căng thẳng tại khu vực biên giới Himalaya giữa Trung Quốc và Ấn Độ vào tháng 05/2020 đã gây ra nhiều thương vong nhất trong hơn 50 năm.
Ủy ban Tư pháp Hạ viện Mỹ cho biết các CEO của 4 tập đoàn công nghệ lớn Amazon, Apple, Facebook và Google đã đồng ý trả lời chất vấn từ các nghị sĩ Quốc hội về vấn đề cạnh tranh trong ngành công nghệ.