Hôm nay,  
Việt Báo Văn Học Nghệ Thuật
Việt Báo Văn Học Nghệ Thuật

Burger Không Thịt Giúp Giảm Quá Trình Hâm Nóng Địa Cầu

11/11/201900:00:00(Xem: 492)

Đối với những người lo ngại về biến đổi khí hậu, món burger thịt là nên tránh, vì góp phần làm nóng quả địa cầu nhiều hơn ngành công nghiệp hàng không. Ngành chăn nuôi sản xuất ra 14.5% lượng khí thải nhà kính, và ngành chăn nuôi bò chịu trách nhiệm phần lớn. Trong khi công nghiệp hàng không chỉ thải ra 2% lượng khí thải nhà kính.

Nắm được vấn đề môi trường toàn cầu này, công ty Beyond Meat và Impossible Foods đã tạo dựng hình ảnh của mình như một phong cách sống thân thiện với môi trường.

Công ty làm thức ăn có nguồn gốc thực vật này nhấn mạnh việc sản phẩm của mình tác động tích cực đến quá trình biến đổi khí hậu. Công ty Beyond đã liên kết trong một ngày với KFC để bán món Beyond nuggets, thay thế cho thịt gà truyền thống nhưng có  hương vị tương tự. Món ăn chay này được bày trong những khay chứa màu xanh lá cây, được phục vụ tại một nhà hảng ở Atlanta cũng được trang trí chủ yếu với màu xanh lá cây.

Patrich Brown -CEO của Impossible - còn mạnh miệng tuyên bố rằng dùng động vật chế biến thức ăn  là một trong những kỹ thuật “hủy hoại” nhất trên trái đất. Công ty đang bán thực phẩm chay để thay thế thịt bò, và đặt ra chỉ tiêu sẽ loại bỏ ngành công nghiệp chăn nuôi vào năm 2035. Những khẩu hiệu mà công ty sử dụng như “ mỗi một ImpossibleBurger mà bạn ăn sẽ làm tốt hơn những đồng cỏ và hệ sinh quyển của chúng ta”, hay “hãy giúp hành tinh qua thức ăn của mình”.

Big Food là công ty đi chậm hơn hai công ty kể trên về thực phẩm xanh.  Nhưng nhận ra khuynh hướng mới, công ty đã lao vào cuộc chạy đua trong thị trường thực phẩm thay thế thịt trị giá $14 tỉ này. Còn phải kể đến Nestle cũng đã giới thiệu Awesome Burger dưới thương hiệu Sweet Earth Brand. Và sản phẩm Incogmeato Burger của Kellog cũng sẽ được tung ra siêu thị vào năm tới.

Ngay cả những công ty chuyên sản phẩm thịt cũng vào cuộc. Tyson Foods- sản xuất 20% thực phẩm thịt tại thị trường Mỹ- tuyên bố sẽ cho ra đời sản phẩm chicken nugget chay vào mùa hè tới.

Protein làm từ thực vật chắc chắn là tốt hơn cho địa cầu khi so sánh với thịt bò. Một phần Beyond Burger tạo ra khí thải nhà kính ít hơn 90% so với burger thịt bò; con số này của Impossible Burger là 89%. Tuy nhiên, không thể nói rằng hai loại thực phẩm này tốt cho sức khỏe hơn so với burger thịt truyền thống.

Gửi ý kiến của bạn
Vui lòng nhập tiếng Việt có dấu. Cách gõ tiếng Việt có dấu ==> https://youtu.be/ngEjjyOByH4
Tên của bạn
Email của bạn
Nghị viên thành phố Milpitas Anthony Phan là ứng cử viên cuối cùng nhảy vào cuộc tranh cử chiếc ghế Dân Biểu Tiểu Bang Địa Hạt 25 trống ghế. Chỉ vài ngày trước hết hạn ghi danh, Phan quyết định vào cuộc tranh cử để thế chỗ Dân Biểu Kansen Chu (Dân Chủ- San Jose) tại Sacramento.
Một nhóm bảo thủ đang nhắm mục tiêu là các nhà lập pháp Cộng Hòa tại Hạ Viện với chiến dịch bảng quảng cáo kỹ thuật số chỉ trích nặng nề TT Donald Trump.
Bản khảo sát cho thấy, nhìn chung, Tổng Thống Trump sẽ thua phiếu tất cả các đối thủ Dân Chủ.
Một viên chức tại một thành phố vùng Vịnh San Francisco Bay Area đưa ra độc chiêu để xóa sổ nạn vô gia cư: một tàu du thuyền khổng lồ có thể chứa tới 1,000 người vô gia cư, trong thời kỳ này giữa lúc chi phí đời sống tăng vọt đắt đỏ và nhà cửa không có đủ.
Bốn người được báo cáo đã bị giết chết hôm Thứ Năm sau một vụ cảnh sát rượt đuổi qua nhiều quận đã kết thúc trong trận đấu súng trên đường Miramar Parkway theo sau một tên cướp có vũ khí tại Coral Gables, tiểu bang Florida.
Chính phủ Trump đang thắt chặt các đòi hỏi làm việc đối với một số người nhận phiếu thực phẩm, một sự thay đổi dự kiến sẽ loại bỏ các lợi ích của Chương Trình Hỗ Trợ Dinh Dưỡng Bổ Sung (SNAP) cho 688.000 người lớn.
Có 422.9 triệu khẩu súng đang lưu hành, khoảng 1.2 khẩu cho một người Mỹ, và 8.1 tỉ dây đạn được bán vào năm ngoái, chứng tỏ súng là phổ biến tại Mỹ, theo National Shooting Sports Foundation cho biết.
Điều trần luận tội đầu tiên của Ủy Ban Tư Pháp Hạ Viện đã nhanh chóng nổ ra cuộc đấu đá nội bộ đảng phái hôm Thứ Tư, 4 tháng 12 năm 2019, khi các nhà Dân Chủ cáo buộc rằng Tổng Thống Donald Trump phải bị truất phế khỏi chức vụ vì tranh thủ sự can thiệp của nước ngoài vào cuộc bầu cử ở Hoa Kỳ và đảng Cộng Hòa giận dữ vặn lại không có căn cứ cho hành động quyết liệt như vậy.
Cảnh sát đã bắn chết một người đàn ông cầm dao tại El Monte, Nam California hôm Thứ Hai.
TIN TỨC
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.
XEM NHIỀU
(Xem: 873)
Một chương trình ca nhạc đánh dấu 30 năm ngày thành lập ban hợp xướng vốn được xem là nổi bật nhất của cộng đồng người Việt hải ngoại, với những khúc nhạc bất hủ của bảy, tám mươi năm tân nhạc VN, trình diễn bởi những ca sĩ tên tuổi hiện thời, cùng hàng trăm nhạc sĩ, ca viên, dưới tài điều khiển của những nhạc trưởng đầy khả năng và giàu kinh nghiệm, hiển nhiên phải là một chương trình đặc sắc, để lại dư âm trong lòng người nghe một thời gian thật dài, nếu không muốn nói là mãi mãi…
(Xem: 1697)
Một viên chức tại một thành phố vùng Vịnh San Francisco Bay Area đưa ra độc chiêu để xóa sổ nạn vô gia cư: một tàu du thuyền khổng lồ có thể chứa tới 1,000 người vô gia cư, trong thời kỳ này giữa lúc chi phí đời sống tăng vọt đắt đỏ và nhà cửa không có đủ.
(Xem: 1484)
WASHINGTON (VB) -- Sở Hàng Không Liên Bang (FAA) nói rằng ngành hàng không rất là may mắn vì suýt nữa là có thể rớt thêm 15 chuyến bay trên phi cơ Boeing 737 MAX.
(Xem: 1056)
Nhà văn Nhã Ca vừa bước vào tuổi 80, cái tuổi mà hầu hết từ lâu đã đi tìm thú vui an nhàn cho những ngày còn lại đời người. Nhưng với nhà văn thì bà vẫn tiếp tục sinh hoạt với văn chương, báo chí, như những gì bà đã từng làm suốt hơn 60 năm qua từ trong nước ra đến hải ngoại. Bà là tác giả nhiều bộ tiểu thuyết giá trị, có bộ được dịch sang Anh ngữ, như cuốn Giải Khăn Sô Cho Huế
(Xem: 885)
Năm 1890, sau một chiến dịch ở Wounded Knee, 20 chiến binh Hoa Kỳ được tặng thưởng Huy Chương Danh Dự (Medal of Honor) vì đã “can đảm” thảm sát hàng trăm người bản xứ (chúng ta thường gọi là dân da đỏ) hầu hết là không vũ khí trong tay, và đa số là phụ nữ và trẻ em.