Hôm nay,  
Việt Báo Văn Học Nghệ Thuật
Việt Báo Văn Học Nghệ Thuật

Trường Học Ở Oakland: Bớt Thịt, Ăn Chay

20/02/201700:00:00(Xem: 2538)
Các trường học tại Oakland hợp tác với nhóm môi trường Friends of the Earth (FOE) để chống lại việc hâm nóng toàn cầu bằng cách làm thức ăn trưa cho học sinh thân thiện với khí hậu.

FOE đã đưa ra thực đơn ăn trưa cho trẻ em thiết đặt để giảm thức ăn mà họ nói là “không giữ được nhiệt độ cho hành tinh của chúng ta.” Thực đơn mới có rất ít thịt và thực phẩm chủ yếu là cây trái nhiều hơn. Bất cứ thịt hay bơ nào mà trường đã dùng đều đến từ “những con bò sữa được sát trùng, nguyên chất.” Thực đơn trưa của học sinh đi từ hot dogs thịt bò và pizza pepperoni tới chức ăn chay đậu hũ chiên và tostadas chay. Thực đơn mới được FOE chấp thuận bớt thịt và bơ và ít lại.

“Đây là thời điểm bước ngoặc đối với thực phẩm nhà trường,” theo Jennifer LeBarre, trưởng ban dinh dưỡng tại Học Khu Oakland, cho biết trong một thông cáo báo chí của FOE. “Chúng tôi thật rất hào hứng để thấy các tài liệu cho thấy rằng chúng ta có thể giảm carbon và lượng nước trong thực phẩm bằng cách phục vụ thức ăn lành mạnh, ngon miệng – như món tostadas chay với sà lách tươi trồng ở nhà, mà trẻ em tuyệt đối yêu thích – trong khi tất cả đều tiết kiệm tiền bạc.”

Học khu và FOE đều cho rằng chương trình ăn trưa là bổ khỏe hơn trước đây, nhưng chỉ dựa trên nền tảng là thực phẩm từ cây trái thì khỏe mạnh hơn thịt.

FOE cho rằng tất cả khí thải carbon dioxide (CO2) từ chương trình ăn trưa của trường đã giảm 14%. Tất cả thay đổi là tương đương với việc bỏ đi 127 chiếc xe chạy trên đường trong một năm, theo viên chức tính toán của Cơ Quan Bảo Vệ Môi Trường (EPA) cho biết. Các nhà hoạt động cũng cho rằng phí tổn của chương trình ăn trưa đã giảm 1%.

Gửi ý kiến của bạn
Vui lòng nhập tiếng Việt có dấu. Cách gõ tiếng Việt có dấu ==> https://youtu.be/ngEjjyOByH4
Tên của bạn
Email của bạn
Chánh án liên bang đã xóa bỏ cáo trạng về cựu tổng giám đốc đại công ty năng lượng Enron, bởi lẽ bị cáo Kenneth Lay đã qua đời trước khi thủ tục chống án hoàn tất - theo Bộ tư pháp, điều này
Kết quả thăm dò dân ý thực hiện với thành phần trung lưu tại tiểu bang Missouri cho thấy rằng đa số đối tượng phỏng vấn coi "giấc mơ Mỹ Quốc" là không thể biến thành hiện thực - giới trung lưu
Ông Mark Foley sẽ kể ra tên của tu sĩ đã lạm dụng tình dục ông khi là vị thành niên - luật sư hi vọng rằng bằng cách này ông Foley sẽ vô hiệu hóa các bình phẩm theo đó ông cựu dân biểu
Hôm Thứ Ba, TT Bush tiếp Thủ Tướng Croatia, ông Iv Sanader - Hoa Kỳ là thế lực hậu thuẫn tiến trình dân chủ hóa tại Croatia - nhà lãnh đạo Hoa Kỳ đã ngỏ lời cảm ơn Thủ Tướng Sanader
Tin quân sự Hoa Kỳ loan báo 9 quân nhân Hoa Kỳ tử thương hôm Thứ Ba trong các vụ nổ bom và giao tranh, nâng tổng số thiệt hại nhân mạng Tháng 10 lên tới 67. Bom ven đường nhắm đánh
Tướng 3 sao Carl Strock, chỉ huy công binh Hoa Kỳ tại Afghanistan, hôm Thứ Tư dự phần vào buổi họp báo của Ngũ Giác Đài bằng kỹ thuật nối mạng video - ông Strock báo cáo các tiến triển
Lần đầu tiên Tổng Thống Bush nhìn nhận rằng Cuộc Chiến Iraq có thể sẽ y hệt như Cuộc Chiến Việt Nam. Đó là ghi lại từ cuộc phỏng vấn của George Stephanopoulos (GS) với TT Bush đăng
Các thiệt hạt do động đất gây ra tại Hawaii hôm chủ nhật được phỏng đoán ban đầu là 46 triệu MK - TT Bush tuyên bố tình trạng thiên tai, cho phép Hawaii nhận tài trợ của liên bang. Phát ngôn viên
Chỉ số kỹ nghệ Dow Jones phá kỉ lục 12,000 lần đầu tiên ngay vào những giờ phút đầu giao hoán tại thị trường tài chính Wall Street - không lâu sau giờ mở cửa, chỉ số Dow đạt 12,046 sau 7 lần
Ông James Lilly, cựu ĐS Hoa Kỳ tại Bắc Kinh, ngờ rằng các biện pháp trừng phạt Bắc Hàn về vụ nổ nguyên tử ngày 9-10 sẽ không đem lại kết quả. Bắc Hàn tuyên bố hômThứ Ba rằng nghị quyết
TIN TỨC
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.