SANTA BARBARA, CA – Tương lai hải sản như thế nào? Đó là điều mà các khoa học gia tại Đại Học UC đang tự hỏi khi họ nghiên cứu cách thế giới sẽ nuôi ăn cho dân số đang gia tăng như thế nào.
Một số nhà nghiên cứu tin rằng cá nuôi ở nông trại là cách hữu hiệu duy nhất để đáp ứng với nhu cầu ngày càng gia tăng đối với chất đạm thú vật – một nhu cầu được dự kiến tăng gấp đôi trong vòng 40 năm tới.
Giáo sư sinh thái học và sinh học biển Steve Gaines của Đại Học UC Santa Barbara là một trong những nhà nghiên cứu đó.
Trong một nghiên cứu gần đây, Gaines và các đồng nghiệp đã phân tích về khả năng của nguồn chất đạm hữu hiệu: các bắt ngoài thiên nhiên, cá nuôi ở nông trại và thú vật nuôi ở nông trại. Từ quan điểm kinh tế và môi trường, cá nuổi ở nông trại là nguồn chất đạm thú vật tốt nhất.
Gaines cũng nói rằng nhưng điều đó có vấn đề. Nhiều khách tiêu thụ, đặc biệt tại Mỹ, hiểu biết không rõ ràng về việc nuôi thủy sản.
Gaines không phủ nhận rằng một số phương cách nuôi thủy sản có nhiều vấn đề môi trường, nhưng khi so sánh với những cách khác của đánh bắt và nuôi cá thương mại, thì hầu hết cá nuôi nông trại là tương đối ảnh hưởng thấp.
Gaines cho biết rằng, “Trong nhiều trường hợp, cá đánh bắt ở biển có ảnh hưởng môi trường cao từ 50 tới 100 lần nuôi cá ở đất liền.”
Một số nhà nghiên cứu tin rằng cá nuôi ở nông trại là cách hữu hiệu duy nhất để đáp ứng với nhu cầu ngày càng gia tăng đối với chất đạm thú vật – một nhu cầu được dự kiến tăng gấp đôi trong vòng 40 năm tới.
Giáo sư sinh thái học và sinh học biển Steve Gaines của Đại Học UC Santa Barbara là một trong những nhà nghiên cứu đó.
Trong một nghiên cứu gần đây, Gaines và các đồng nghiệp đã phân tích về khả năng của nguồn chất đạm hữu hiệu: các bắt ngoài thiên nhiên, cá nuôi ở nông trại và thú vật nuôi ở nông trại. Từ quan điểm kinh tế và môi trường, cá nuổi ở nông trại là nguồn chất đạm thú vật tốt nhất.
Gaines cũng nói rằng nhưng điều đó có vấn đề. Nhiều khách tiêu thụ, đặc biệt tại Mỹ, hiểu biết không rõ ràng về việc nuôi thủy sản.
Gaines không phủ nhận rằng một số phương cách nuôi thủy sản có nhiều vấn đề môi trường, nhưng khi so sánh với những cách khác của đánh bắt và nuôi cá thương mại, thì hầu hết cá nuôi nông trại là tương đối ảnh hưởng thấp.
Gaines cho biết rằng, “Trong nhiều trường hợp, cá đánh bắt ở biển có ảnh hưởng môi trường cao từ 50 tới 100 lần nuôi cá ở đất liền.”
Gửi ý kiến của bạn
