Hôm nay,  
Việt Báo Văn Học Nghệ Thuật
Việt Báo Văn Học Nghệ Thuật

Khuynh Hướng Mới: Ăn Tiệm Khỏi Cần Cho Tiền Tip

05/09/201600:00:00(Xem: 5680)
Khi hóa đơn tới sau bữa ăn, không có tiền tip, chỉ trả và đi.

Nhỏ nhưng số lượng nhà hàng ngày càng gia tăng đang xóa bỏ việc cho tiền thưởng mà từ lâu là kiểu cách tại Hoa Kỳ.

Đó là một cố gắng san bằng tiền trả khác nhau trong số nhân viên nhà hàng và cho họ biết trước, cũng như là phương cách ứng phó với sự tăng lương tối thiểu và những thay đổi kỹ nghệ khác. Trong khi các nhà hàng loại bỏ sự thực hành cố hữu đã thấy nhiều kết quả lộn xộn – và một số đi đến việc bãi bỏ thí nghiệm – nhiều nhà hàng vẫn đang thử.

“Cơ bản là chúng tôi muốn thực hiện sự kiểm soát việc đền bù cho nhân viên,” theo Andy Fortang của nhà hàng Le Pigeon tại thành phố Portland ở tiểu bang Oregon, đã bỏ tiền tip từ tháng 6.

Le Pigeon tăng giá trung bình 20% và bây giờ bù lại cho công nhân với việc nhập chung vào tiền lương căn bản và một phần trăm của các thương vụ bán thực phẩm và nước uống ban đêm. Cooks, người rửa chén và các nhân viên “làm việc bên sau” khác đã được tăng lương nhẹ, và nhân viên chạy bàn, người pha rượu và nhân viên “đứng trước” khác bị cắt một ít lương, nhưng mọi người cùng chia xẻ sự thành công của nhà hàng vào ban đêm bận rộn.


Một số chủ nhà hàng nhìn thấy việc cho tiền thưởng như là một hệ thống thiếu sót. Aaron Adams, làm chủ tiệm Farm Spirit không có tiền tip tại Portland, nói rằng nó tạo ra một “động thái lạ” giữa khách hàng và người phục vụ. Hy vọng của ông là tiếp tục tăng lương cho nhân viên để có thể nuôi gia đình và mua nhà.

Việc cho tiền tip cũng tạo ra hố ngăn cách tiền lương giữa nhân viên nhà hàng. Các nhà nghiên cứu tại Đại Học Cornell University và Ohio State University cho thấy rằng tại những khu vực thành phố lớn, lương hàng tháng trung bình của các nhân viên đứng trước cao hơn các nhân viên làm bên sau từ 29 tới 80%. Tại nhà hàng ăn tối nổi tiếng, nơi mà sự chênh lệch là lớn nhất, điều đó có nghĩa là cách biệt trung bình $792 so với $441.

Gửi ý kiến của bạn
Vui lòng nhập tiếng Việt có dấu. Cách gõ tiếng Việt có dấu ==> https://youtu.be/ngEjjyOByH4
Tên của bạn
Email của bạn
Tổng Thống Donald Trump đã được báo cáo đang xem xét biện pháp di trú mà sẽ cấm công dân Hoa Kỳ trở lại nước này nếu họ đã bị truyền nhiễm vi khuẩn corona, theo bản tin của báo Anh Indedendent cho biết hôm 11 tháng 8 năm 2020.
Ứng cử viên tổng thống nắm chắc sẽ được Đảng Dân Chủ đề cử Joe Biden đã chính thức chọn Thượng Nghị Sĩ California Kamala Harris làm ứng cử viên phó tổng thống với ông, theo bản tin của MSN cho biết hôm Thứ Ba, 11 tháng 8 năm 2020.
Tổng Thống Trump đã bất ngờ được di tản từ phòng họp báo tại Bạch Ốc bởi nhân viên an ninh hôm Thứ Hai, 10 tháng 8 năm 2020, sau các vụ nổ súng bên ngoài tòa nhà này, theo bản tin của CNN tường trình. Trump đã trở lại phòng họp báo vài phút sau đó, xác nhận có vụ nổ súng.
Một nhóm hơn 100 nhà lãnh đạo Da Đen ra tuyên bố rằng ứng cử viên tổng thống sắp được Đảng Dân Chủ đề cử Joe Biden “phải” chọn một phụ nữ Da Đen làm phó tổng thống, theo bản tin của Fox News cho biết hôm Thứ Hai, 10 tháng 8 năm 2020.
Hàng trăm người đã hôi của các tiệm cao cấp tại Magnificent Mile của Chicago tối Chủ Nhật và sáng Thứ Hai, ngày 10 tháng 8 năm 2020, với các cảnh sát đọ súng nhau ít nhất 1 người, theo các viên chức Chicago cho biết qua bản tin hôm Thứ Hai của NPR tường trình.
Các phụ tá của TT Trump tại Bạch Ốc đã liên hệ với Thống Đốc South Dakota Kristi Noem vào năm ngoái về tiến hành việc đặt thêm tượng các tổng thống vào núi Mount Rushmore, theo báo The New York Times cho biết qua bản tin của CNN hôm Chủ Nhật, 9 tháng 8 năm 2020.
Một trận động đất 5.1 độ đã xảy ra khoảng 2 dặm cách thành phố Sparta thuộc tiểu bang North Carolina, vào sáng Chủ Nhật, 9 tháng 8 năm 2020, dọc theo biên giới với Virginia, theo báo cáo sơ khởi từ Cơ Quan Thăm Dò Địa Chất Hoa Kỳ cho biết, theo CNN tường trình.
Lúc ở sân đánh goft tại Bedminster, New Jersey, hôm Thứ Bảy, Tổng Thống Trump đã ban hành 4 hành động hành pháp cung cấp tài trợ kinh tế giữa thời đại dịch vi khuẩn corona. Các hành động này tương đương với biện phép tạm thời đối phó với khó khăn, sau việc thất bại thỏa thận với Quốc Hội, theo bản tin của NPR cho biết hôm Thứ Bảy, 8 tháng 8 năm 2020.
Trong mùa xuân năm nay, Tổng Thống Donald Trump đã bắt đầu tấn công chính thức vào việc bỏ phiếu bằng thư, bằng việc viết Twitter và chỉ trích về các cuộc bầu cử gian lận rộng lớn mà không có bằng chứng, theo bản tin của báo Politico cho biết hôm Thứ Bảy, 8 tháng 8 năm 2020.
Sau hơn 4 tháng, Bộ Ngoại Giao Hoa Kỳ hôm Thứ Năm, 6 tháng 8 năm 2020 đã gỡ bỏ cảnh báo của họ đối với công dân Hoa Kỳ về việc đi ra ngoại quốc, theo bản tin CNN cho biết. Bộ ngày đã đưa ra khuyến cáo Cấp 4: Đừng Đi Ra Ngoại Quốc – là mức cao nhất của khuyến cáo đi lại – hôm 19 tháng 3, thúc giục các công dân Hoa Kỳ không đi ra nước ngoài vì đại dịch vi khuẩn corona.
TIN TỨC
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.
Người Việt Phone
Không còn nghi ngờ gì nữa, khẩu trang đã đóng một vai trò trung tâm trong các chiến lược đối đầu với dịch bệnh COVID-19 của chúng ta. Nó không chỉ giúp ngăn ngừa SARS-CoV-2 mà còn nhiều loại virus và vi khuẩn khác.
Hôm thứ Hai (06/07/2020), chính quyền Mỹ thông báo sinh viên quốc tế sẽ không được phép ở lại nếu trường chỉ tổ chức học online vào học kỳ mùa thu.
Đeo khẩu trang đã trở thành một vấn đề đặc biệt nóng bỏng ở Mỹ, nơi mà cuộc khủng hoảng Covid-19 dường như đã vượt khỏi tầm kiểm soát.
Trong khi thế giới đang đổ dồn tập trung vào những căng thẳng giữa Mỹ với Trung Quốc, thì căng thẳng tại khu vực biên giới Himalaya giữa Trung Quốc và Ấn Độ vào tháng 05/2020 đã gây ra nhiều thương vong nhất trong hơn 50 năm.
Ủy ban Tư pháp Hạ viện Mỹ cho biết các CEO của 4 tập đoàn công nghệ lớn Amazon, Apple, Facebook và Google đã đồng ý trả lời chất vấn từ các nghị sĩ Quốc hội về vấn đề cạnh tranh trong ngành công nghệ.