Bộ Nông Nghiệp và Bộ Y Tế và Phục Vụ Nhân Đạo Hoa Kỳ đã công bố các hướng dẫn mới, được duyệt xét mỗi 5 năm với mục đích điều chỉnh theo nghiên cứu khoa học mới và những quan tâm sức khỏe đối với người Mỹ.
Những đề nghị ý nghĩa nhất là đối với những kiểu ăn lành mạnh hơn, gồm sự tập trung vào sự đa dạng của thực phẩm, phong phú dinh dưỡng và kiểm soát chừng mực, mà được áp dụng cho tất cả các nhóm thực phẩm.
Những hướng dẫn này không được thực hành theo bởi hầu hết mọi người – 3/4 người Mỹ không ăn theo số trái cây và rau cải được đề nghị và số phần trăm của một số nhóm tuổi thực hành theo các đề nghị là 1 con số – tuy nhiên chúng được coi trọng đối với các chuyên gia dinh dưỡng và sức khỏe.
“Khoảng một nửa người Mỹ lớn tuổi thì có một hay nhiều hơn bệnh kinh niên liên quan đến chế độ ăn uống có thể ngăn ngừa, gồm bệnh về tim mạch, tiểu đường loại 2, và quá cân hay béo phì,” theo các viên chức viết trong tóm tắc của Những Hướng Dẫn Chế Độ Ăn Uống Năm 2015-2020. “Tuy nhiên, phần lớn chứng cớ hiện nay cho thấy rằng các kiểu ăn lành mạnh và hoạt động thể lực đều đặn có thể giúp con người đạt và giữ được sức khỏe tốt và giảm nguy cơ của bệnh kinh niên qua tất cả giai đoạn của đời sống.”
Một số thay đổi đáng kể gồm: Đề nghị ăn đường không quá 10% calories trong ngày, hay khoảng 12 muỗng ca phê; đề nghị giảm để tránh bị cholesterol bằng cách giảm các thức ăn như trứng; đề nghị hạn chế cà phê từ 3 tới 5 ly mỗi ngày; và đề nghị bớt ăn muối mỗi ngày 2,300 miligrams từ mức trung bình hiện nay 3,440.
- Từ khóa :
- Mỹ
- ,
- Hoa Kỳ
- ,
- Washington
Gửi ý kiến của bạn