DES MOINES, IOWA – Nó là giữa ngày và cái thùng trắng đứng yên trên bãi đá treo trên bàn chân của Mountha Uppasay có 5, 6 con cá rô trắng, đang bơi trong nước mà bà múc nước từ Sông Des Moines River.
Bà và người chồng, đều là di dân đến từ Lào, đã câu cá sau rạng đông một lát và có kế hoạch bắt cá đủ để làm món cá ham cho mấy đứa con và cháu. Được hỏi về vấn đề sức khỏe với cá, Uppasay tỏ vẻ ngạc nhiên nhìn chăm chăm và nói rằng, “Tất cả cá đều an toàn.”
Bà ấy đúng ở một điểm. Cá rô là bổ dưỡng, nhưng chúng có thể chứa thủy ngân, một chất độc đặc biệt làm hại tời phụ nữ mang thai và trẻ em ở nhiều mức độ trong hầu hết cá trên khắp toàn quốc. Việc hạn chế tiêu thụ, đặc biệt đối với những ai ở trong các nhóm nguy cơ cao hơn, thì được khuyến cáo. Việc thiếu ý thức của bà Uppasay có vẻ được chia xẻ bởi nhiều người câu cá trong những dòng sông và hồ gần các khu vực thành phố, và nó cho thấy nhiều cảnh báo sức khỏe được chính phủ đưa ra như thế nào về cá đã không đạt tới những người cần nghe biết: các gia đình nghèo và di dân, một số người ăn cá mỗi ngày hay hàng tuần.
Hầu hết những khuyến cáo sức khỏe đã được phổ biến trên những bao, hộp, nhưng bao thuốc lá và rượu, hay được trưng bày trên tấm biển lớn hay các quảng cáo trên truyền hình. Iowa cũng như hầu hết các tiểu bang đều phổ biến thông tin trên các trang mạng của họ, và ở đó có những cảnh báo.
Các chuyên gia không muốn làm nản lòng những người ăn cá, có chứa chất béo omega-3 là có ích lợi cho tim. Họ vẫn tin rằng các chính quyền nên làm nhiều hơn để thông tri cho những người câu cá về những cách đơn giản để giảm thiểu nguy hại.
Tại California, đặc biệt tại vùng Vịnh San Francisco và các vùng khác của Sông Sacramento, thông tin về sức khỏe đã được phổ biến trong khác khu vực đánh bắt cá. Các viên chức công viên tại Akron, Ohio, giải thích những hướng dẫn tại các buổi sinh hoạt cộng đồng gốc Á Châu và các khuyến cáo lưu hành bằng 4 thứ tiếng.
Bà và người chồng, đều là di dân đến từ Lào, đã câu cá sau rạng đông một lát và có kế hoạch bắt cá đủ để làm món cá ham cho mấy đứa con và cháu. Được hỏi về vấn đề sức khỏe với cá, Uppasay tỏ vẻ ngạc nhiên nhìn chăm chăm và nói rằng, “Tất cả cá đều an toàn.”
Bà ấy đúng ở một điểm. Cá rô là bổ dưỡng, nhưng chúng có thể chứa thủy ngân, một chất độc đặc biệt làm hại tời phụ nữ mang thai và trẻ em ở nhiều mức độ trong hầu hết cá trên khắp toàn quốc. Việc hạn chế tiêu thụ, đặc biệt đối với những ai ở trong các nhóm nguy cơ cao hơn, thì được khuyến cáo. Việc thiếu ý thức của bà Uppasay có vẻ được chia xẻ bởi nhiều người câu cá trong những dòng sông và hồ gần các khu vực thành phố, và nó cho thấy nhiều cảnh báo sức khỏe được chính phủ đưa ra như thế nào về cá đã không đạt tới những người cần nghe biết: các gia đình nghèo và di dân, một số người ăn cá mỗi ngày hay hàng tuần.
Hầu hết những khuyến cáo sức khỏe đã được phổ biến trên những bao, hộp, nhưng bao thuốc lá và rượu, hay được trưng bày trên tấm biển lớn hay các quảng cáo trên truyền hình. Iowa cũng như hầu hết các tiểu bang đều phổ biến thông tin trên các trang mạng của họ, và ở đó có những cảnh báo.
Các chuyên gia không muốn làm nản lòng những người ăn cá, có chứa chất béo omega-3 là có ích lợi cho tim. Họ vẫn tin rằng các chính quyền nên làm nhiều hơn để thông tri cho những người câu cá về những cách đơn giản để giảm thiểu nguy hại.
Tại California, đặc biệt tại vùng Vịnh San Francisco và các vùng khác của Sông Sacramento, thông tin về sức khỏe đã được phổ biến trong khác khu vực đánh bắt cá. Các viên chức công viên tại Akron, Ohio, giải thích những hướng dẫn tại các buổi sinh hoạt cộng đồng gốc Á Châu và các khuyến cáo lưu hành bằng 4 thứ tiếng.
- Từ khóa :
- California
- ,
- San Francisco
- ,
- Ohio
Ý kiến bạn đọc
04/08/201504:20:48
Phan Chinh
Khách
Một bài dịch rất tệ ,không phù hợp với văn phạm của tiêng Việt. Không hiểu Ban biên tập có duyệt lại không mà vẫn để chuyện này xảy ra hàng ngày !
