Qua nhiều thập kỷ, lời khuyên chuẩn mực từ những nhà dinh dưỡng là: Hãy ăn theo chế độ ăn uống với thật nhiều trái cây và rau cải tươi để phát triển sức khỏe của bạn. Nhưng chân lý gây ngạc nhiên là thức ăn đóng hộp có thể là bổ dưỡng như thức ăn tươi sống – và vài thứ còn khỏe mạnh hơn qua quá trình đóng hộp.
Sàn phẩm dinh dưỡng nhất ngay sau khi thu hoạch, theo các nghiên cứu cho biết. Nhưng nhiều loại trái cây và rau cải trên các ngăn kệ của siêu thị được để bán qua nhiều ngày hay nhiều tuần sau khi chúng được thu hoạch từ nông trại và có thể không còn ở cao điểm dinh dưỡng nữa. Nhưng thực phẩm đóng hộp và đông lạnh thì được cho vô hộp đúng cách sau khi chúng được thu hoạch, đóng hộp trong các vitamins, các chất bổ dưỡng, và những tổng hợp bổ dưỡng khác. Thực phẩm đóng hộp có khuynh hướng giá cả rẻ hơn thực phẩm tươi. Và, trong vài trường hợp, thực phẩm đóng hộp có mức vitamins và dinh dưỡng chính cao hơn thực phẩm tươi.
Marisa Moore, chuyên gia chế độ ăn uống lạm việc tại Atlanta và là phát ngôn viên cho Viện Dinh Dưỡng và Chế Độ Ăn Uống (AND), phát biểu rằng, “Một vài trái cây và rau cải thực sự tốt hơn khi chúng được luộc, và một số thì không, như thế nó tùy vào thứ già ban nói tới khi bạn tim kiếm thức ăn đóng hộp, tươi, và đông lạnh.”
Bà ấy giải thích với báo Newsmax Health, rằng, “Chẳng hạn, cà chua đóng hộp có nhiều chất lycopene chống ung thư cao hơn loại tươi. Bắp đóng hộp có nhiều chất lutein, chất chống oxy hoá hơn, và cà rốt đóng hộp hâm nóng có nhiều chất beta-carotene.”
Thực phẩm đóng hộp cũng có sẵn quanh năm, như thực phẩm đông lạnh, như thế bạn có thể luôn luôn có nhiều trái cây và rau cải trong chế độ ăn uống của bạn – có thêm thành phần quan trọng trong việc ăn uống khỏe mạnh, theo Moore cho biết.
Sàn phẩm dinh dưỡng nhất ngay sau khi thu hoạch, theo các nghiên cứu cho biết. Nhưng nhiều loại trái cây và rau cải trên các ngăn kệ của siêu thị được để bán qua nhiều ngày hay nhiều tuần sau khi chúng được thu hoạch từ nông trại và có thể không còn ở cao điểm dinh dưỡng nữa. Nhưng thực phẩm đóng hộp và đông lạnh thì được cho vô hộp đúng cách sau khi chúng được thu hoạch, đóng hộp trong các vitamins, các chất bổ dưỡng, và những tổng hợp bổ dưỡng khác. Thực phẩm đóng hộp có khuynh hướng giá cả rẻ hơn thực phẩm tươi. Và, trong vài trường hợp, thực phẩm đóng hộp có mức vitamins và dinh dưỡng chính cao hơn thực phẩm tươi.
Marisa Moore, chuyên gia chế độ ăn uống lạm việc tại Atlanta và là phát ngôn viên cho Viện Dinh Dưỡng và Chế Độ Ăn Uống (AND), phát biểu rằng, “Một vài trái cây và rau cải thực sự tốt hơn khi chúng được luộc, và một số thì không, như thế nó tùy vào thứ già ban nói tới khi bạn tim kiếm thức ăn đóng hộp, tươi, và đông lạnh.”
Bà ấy giải thích với báo Newsmax Health, rằng, “Chẳng hạn, cà chua đóng hộp có nhiều chất lycopene chống ung thư cao hơn loại tươi. Bắp đóng hộp có nhiều chất lutein, chất chống oxy hoá hơn, và cà rốt đóng hộp hâm nóng có nhiều chất beta-carotene.”
Thực phẩm đóng hộp cũng có sẵn quanh năm, như thực phẩm đông lạnh, như thế bạn có thể luôn luôn có nhiều trái cây và rau cải trong chế độ ăn uống của bạn – có thêm thành phần quan trọng trong việc ăn uống khỏe mạnh, theo Moore cho biết.
Gửi ý kiến của bạn
