Giá cả đang gia tăng đối với nhiều món ăn chính của nhà hàng như thịt bò, hải sản và phô ma. Nhưng chi phí không gia tăng với các món khác: Chẳng hạn, giá ngũ cốc và rau cải đã sút giảm.
Sáng Thứ Năm, Red Robin tuyên bố giảm doanh thu, giảm 1.3% so với cùng thời kỳ năm ngoái, chủ yếu là vì chi phí thực phẩm và rượu bi tăng cao hơn.
Noodles & Company báo cáo vào tối Thứ Tư doanh nghiệp giảm 2% vì chi phí gia tăng.
Lạm phát của thực phẩm bán sỉ gia tăng 4.2% trong 6 tháng đầu năm nay, là mức gia tăng cao nhất kể từ năm 2011; tuy nhiên, giá thực đơn và rau cải – mà khách hàng trả – chỉ tăng 2.2% và 1.6%, tính theo thứ tự, trong cùng thời kỳ nói trên, theo Hội Nhà Hàng Quốc Gia (NRA).
Đối với những tiệm ăn khác như Papa Murphy’s, Papa John’s, Dean Foods, Brinker International’s Chili khi giá bơ sữa gia tăng là sẽ bị ảnh hưởng.
Gửi ý kiến của bạn