“Chúng tôi đang ở ngưỡng cửa phát triển tối đa tại California này bởi vì nước,” theo Leon Sharyon, trưởng tài chánh cho Lagunitas, sử dụng gần 2 triệu gallons nước sông một năm tại nhà máy bia Petaluma. Các nhà máy sản xuất bia sử dụng trung bình từ 4 tới 7 gallons nước để cuối cùng cho ra một gallon bia. Với California đang ở giữa lúc khủng hoảng nước, các nhà máy sản xuất bia đang bế tắc.
Nếu cơn hạn hán này tiếp tục tới 2, 3 năm nữa, thì có thể ảnh hưởng lớn tới sản xuất và phát triển của các nhà máy bia, theo Tom McCormick, giám đốc Hội the California Craft Brewers Association.
California là nhà của hơn 400 hãng sản xuất bia đặc sản – nhiều nhất trên toàn quốc. Họ bán trị giá 4.7 tỉ đô la của bia trong năm 2012, khoảng 17% của tổng số thương vụ mua bán bia của tiểu bang, theo các thống kê mới nhất từ Hội the California Craft Brewers Association.
Các hãng bia nhỏ lo ngại rằng họ có thể gặp khó khăn trong việc đáp ứng nhu cầu khao khát với nước hạn chế. Giá cả có thể gia tăng, theo họ cảnh giác, nếu họ phải bảo trì hay tìm nguồn cung cấp mới.
- Từ khóa :
- California
- ,
- Lagunitas
- ,
- hạn hán
Gửi ý kiến của bạn