WASHINGTON - Thẩm quyền kiểm soát thực phẩm và thuốc (FDA) bắt đầu
hành động về lệnh cấm chất béo không bão hoà (hay trans fat) vì các
dầu mỡ loại này không được công nhận là an toàn.
FDA tin rằng cấm chất béo không bão hoà có thể tránh 7000 tử vong và 20,000 trường hợp kích tim hàng năm tại Hoa Kỳ.
FDA đang mở tham khảo 60 ngày trước khi quyết định cấm, để buộc kỹ nghệ chế biến luơng thực giảm từ từ cho đến khi bỏ hẳn chất béo không bão hoà, là nguyên nhân chính gây nghẽn mạch máu.
Bà Margaret Hambur, ủy viên FDA, tuyên bố: tiêu thụ chất béo không bão hoà đã giảm trong 2 thập niên, nhưng vẫn là quan ngại về sức khoẻ - bà nói: công bố hôm nay của FDA là 1 bước quan trọng hướng tới hạn chế các tai hại của trans fat.
Phóng viên cho hay các quy định của FDA sẽ không cấm chất béo không bão hòa tự nhiên thuờng có với số lương nhỏ trong bữa ăn và sản phẩm sữa.
1 số công ty chế biến thực phẩm đã bắt đầu loại bỏ chất béo không bão hoà.
Hồ sơ của FDA ghi nhận tiêu thụ chất báo không bão hoà đã giảm từ 4.6 gram xuống 1 gram/ngày trong năm qua.
Hội Tim công nhận chủ trương của FDA là 1 buớc tiến trong cuộc chiến chống bệnh tim mạch.
FDA tin rằng cấm chất béo không bão hoà có thể tránh 7000 tử vong và 20,000 trường hợp kích tim hàng năm tại Hoa Kỳ.
FDA đang mở tham khảo 60 ngày trước khi quyết định cấm, để buộc kỹ nghệ chế biến luơng thực giảm từ từ cho đến khi bỏ hẳn chất béo không bão hoà, là nguyên nhân chính gây nghẽn mạch máu.
Bà Margaret Hambur, ủy viên FDA, tuyên bố: tiêu thụ chất béo không bão hoà đã giảm trong 2 thập niên, nhưng vẫn là quan ngại về sức khoẻ - bà nói: công bố hôm nay của FDA là 1 bước quan trọng hướng tới hạn chế các tai hại của trans fat.
Phóng viên cho hay các quy định của FDA sẽ không cấm chất béo không bão hòa tự nhiên thuờng có với số lương nhỏ trong bữa ăn và sản phẩm sữa.
1 số công ty chế biến thực phẩm đã bắt đầu loại bỏ chất béo không bão hoà.
Hồ sơ của FDA ghi nhận tiêu thụ chất báo không bão hoà đã giảm từ 4.6 gram xuống 1 gram/ngày trong năm qua.
Hội Tim công nhận chủ trương của FDA là 1 buớc tiến trong cuộc chiến chống bệnh tim mạch.
Gửi ý kiến của bạn