AUSTIN - Nhóm nghiên cứu của trường Christian University (Texas) cho hay: thực đơn cung cấp thông tin về thể dục nhẹ cần thiết để đốt năng lượng trong thực phẩm là có ích, giúp giảm tiêu thụ năng lượng - biết thông tin, thực khách dùng món ăn ít calorie hơn người khác.
Theo ước lượng, 1 phần ăn cheeseburger cần 2 giờ đi bộ nhanh để tiêu thụ, tiến sĩ Meena Shah và Ashlei James làm thử với 300 người tình nguyện, chia thành 3 nhóm. Nhóm A nhận đuợc thực đơn không có thông tin về năng lượng. Nhóm B dùng thực đơn gồm thông tin về calorie, và thực đơn của nhóm C ghi cả số calorie và thể dục nhẹ cần thiết để tiêu thụ. 3 nhóm đuợc cung cấp cùng sự chọn lựa thức ăn và thức uống. Nhóm C ăn ít hơn và tiêu thụ ít hơn trung bình 100 calorie.
Tiến sĩ Shah nhận xét "Cuộc nghiên cứu này nhận thấy thông tin là hữu ích."
Kết quả thí nghiệm đuợc dự định trình bày tại hội nghị Experimental Biology 2013 tại Boston.
1 chuyên gia nhận xét: dù là ăn ở nhà hay ngoài tiệm, thực đơn thăng bằng gồm rau quả là tốt cho sức khoẻ, nhất là với tim.
Theo ước lượng, 1 phần ăn cheeseburger cần 2 giờ đi bộ nhanh để tiêu thụ, tiến sĩ Meena Shah và Ashlei James làm thử với 300 người tình nguyện, chia thành 3 nhóm. Nhóm A nhận đuợc thực đơn không có thông tin về năng lượng. Nhóm B dùng thực đơn gồm thông tin về calorie, và thực đơn của nhóm C ghi cả số calorie và thể dục nhẹ cần thiết để tiêu thụ. 3 nhóm đuợc cung cấp cùng sự chọn lựa thức ăn và thức uống. Nhóm C ăn ít hơn và tiêu thụ ít hơn trung bình 100 calorie.
Tiến sĩ Shah nhận xét "Cuộc nghiên cứu này nhận thấy thông tin là hữu ích."
Kết quả thí nghiệm đuợc dự định trình bày tại hội nghị Experimental Biology 2013 tại Boston.
1 chuyên gia nhận xét: dù là ăn ở nhà hay ngoài tiệm, thực đơn thăng bằng gồm rau quả là tốt cho sức khoẻ, nhất là với tim.
Gửi ý kiến của bạn