Mỹ: 50 Triệu Người Ngộ Độc Thực Phẩm Mỗi Năm; 36 Triệu Pounds Thịt Gà Tây Thu Hồi Có Mã Số Est.P-963
WASHINGTON - Công ty chế biến thịt khổng lồ Cargill phát lệnh thu hồi 36 triệu pound thịt gà tây xay sau khi chính phủ tìm kiếm nguồn gốc truyền nhiễm salmonella đã gây ra 1 tử vong tại California và 76 người ngã bệnh.
Tối Thứ Tư, Bộ nông nghiệp và công ty Cargill (bản doanh Minnesota) cùng loan báo thu hồi thịt xay tươi và đông lạnh bán ra thị trường giữa ngày 20-2 và 2-8.
Theo luật sư về an toàn thực phẩm Bill Marler, đây là đợt thu hồi thịt lớn chưa từng thấy. Tất cả bao gói thịt mang nhiều nhãn hiệu nhưng cùng mã số Est.P-963. Cargill cho biết trong đợt thu hồi này cũng có 1 số bao gói không mang nhãn hiệu. Truyền nhiễm salmonella phát sinh từ Tháng 3 và đã đuợc báo cáo ở 26 tiểu bang từ đông qua tây.
Trước thông báo về thu hồi, chuyên gia dịch bệnh Christopher Braden của CDC (bản doanh Atlanta) nói: thẩm quyền y tế đang đến gần xuất xứ.
Công ty Cargill xác nhận sản xuất tại xưởng Springdale tạm ngưng cho tới khi xác nhận nguồn gốc truyền nhiễm. Michigan và Ohio đứng đầu danh sách ngã bệnh, với 10 người mỗi nơi - Texas báo cáo 9 trường hợp, Illinois 9, California 6 và Pennsylvania 5.
CDC ước lượng hàng năm có đến 50 triệu người ngộ độc thực phẩm tại Hoa Kỳ với khoảng 3000 người chết.
Chuyên gia nói: thịt gà tây xay nhiễm khuẩn có thể dùng an toàn nếu nấu chín trên 165 độ - nhưng quan trọng hơn là cách chuẩn bị thịt sống trước khi nấu nướng. Người làm thịt phải rửa tay bằng xà-bông ít nhất 20 giây trước và sau khi chuẩn bị thịt. Nói chung, các loại thịt đòi hỏi giữ lạnh hay đông lạnh thích hợp.
WASHINGTON - Công ty chế biến thịt khổng lồ Cargill phát lệnh thu hồi 36 triệu pound thịt gà tây xay sau khi chính phủ tìm kiếm nguồn gốc truyền nhiễm salmonella đã gây ra 1 tử vong tại California và 76 người ngã bệnh.
Tối Thứ Tư, Bộ nông nghiệp và công ty Cargill (bản doanh Minnesota) cùng loan báo thu hồi thịt xay tươi và đông lạnh bán ra thị trường giữa ngày 20-2 và 2-8.
Theo luật sư về an toàn thực phẩm Bill Marler, đây là đợt thu hồi thịt lớn chưa từng thấy. Tất cả bao gói thịt mang nhiều nhãn hiệu nhưng cùng mã số Est.P-963. Cargill cho biết trong đợt thu hồi này cũng có 1 số bao gói không mang nhãn hiệu. Truyền nhiễm salmonella phát sinh từ Tháng 3 và đã đuợc báo cáo ở 26 tiểu bang từ đông qua tây.
Trước thông báo về thu hồi, chuyên gia dịch bệnh Christopher Braden của CDC (bản doanh Atlanta) nói: thẩm quyền y tế đang đến gần xuất xứ.
Công ty Cargill xác nhận sản xuất tại xưởng Springdale tạm ngưng cho tới khi xác nhận nguồn gốc truyền nhiễm. Michigan và Ohio đứng đầu danh sách ngã bệnh, với 10 người mỗi nơi - Texas báo cáo 9 trường hợp, Illinois 9, California 6 và Pennsylvania 5.
CDC ước lượng hàng năm có đến 50 triệu người ngộ độc thực phẩm tại Hoa Kỳ với khoảng 3000 người chết.
Chuyên gia nói: thịt gà tây xay nhiễm khuẩn có thể dùng an toàn nếu nấu chín trên 165 độ - nhưng quan trọng hơn là cách chuẩn bị thịt sống trước khi nấu nướng. Người làm thịt phải rửa tay bằng xà-bông ít nhất 20 giây trước và sau khi chuẩn bị thịt. Nói chung, các loại thịt đòi hỏi giữ lạnh hay đông lạnh thích hợp.
- Từ khóa :
- Ngộ Độc Thực Phẩm
Gửi ý kiến của bạn
