Ăn Giảm Calorie: Sống Khỏe, Thọ 100 Tuổi
Thời đại và khoa học y khoa đã cho chúng ta biết nhiều lợi ích trong việc cắt giảm lượng calorie đưa vào trong cơ thể. Hiện nay, một nghiên cứu mới cho thấy chứng cứ rằng việc hạn chế lượng calorie không những giữ được sức khỏe trong cuộc sống mà còn giúp làm cường tráng trong cả cuộc đời.
Theo nghiên cứu, những người nào thực hành việc tiết chế ăn uống có thể sống lâu hơn 100 tuổi nhưng số lượng calorie bao nhiêu để giúp sống được như vậy thì chưa rõ.
Các nhà nghiên cứu tại trường y khoa của đại học Washington University ở thành phố St. Louis, University College London, và Andrus Gerontology Centre, University of Southern California (USC) đã nghiên cứu mẫu chuột và các thử nghiệm hạn chế lượng calorie trên những con chuột để có sự phát hiện này.
Trong nghiên cứu, lượng calorie ăn vào của những con chuột được cắt giảm từ 10 tới 50%.
Trong các phân tích, những nhà nghiên cứu phát hiện rằng hạn chế thực phẩm ăn vào của những con chuột tạo ra tác động đáng kể trên phản ứng hóa học xảy ra trong tế bào gồm chất insulin - như yếu tố phát triển và glucose, liên quan tới sự già cỗi.
Kết quả, thọ mạng của những con chuột được gia tăng bởi tổng hợp các yếu tố với sự giảm thiểu già cỗi liên quan tới các chứng bệnh như ung thư, tim mạch và vấn đề nhận thức, v.v…
Nghiên cứu cũng cho thấy rằng trong các cơ phận đơn giản hơn, lượng calorie hạn chế có thể tăng gấp đôi hay gấp ba tuổi thọ. Tuy nhiên, với loài người, kết quả sẽ ít kỳ diệu hơn, theo nghiên cứu cho biết.
Tuy nhiên, nghiên cứu nhắm mục đích tìm chứng cớ cho thấy rằng có thể giúp trong việc nâng cao phẩm chất tốt của đời sống con người cũng như giúp họ hướng tới cuộc sống khỏe mạnh tránh bệnh tật.
Luigi Fontana, giáo sư trường y khoa tại đại học Washington ở St. Louis, nói rằng, "Hiện tại, thọ mạng trung bình ở các quốc gia Tây Phương là khoảng 80 tuổi, nhưng có nhiều người chỉ có sức khỏe để sống tới 50. Chúng tôi muốn dung những khám phá này về việc hạn chế calorie và những can thiệp của dược liệu để san bằng chênh lệch 30 năm giữa cuộc sống và đời sống khỏe mạnh."
Gửi ý kiến của bạn
